种植不知火(不知火，农民新的创富之路)

不知火，属芸香科柑橘属植物，又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。

不知火，最早从日本引进的品种,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省，在眉山、蒲江、仁寿等地种植，因四川的地理环境和气候很适合不知火的生长，所以四川的不知火在全国胜名！另，云南，江西，湖南，浙江等地也有种植。

不知火，采用高接换种技术嫁接后，两年挂果，在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。

不知火，果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，开始套袋管理，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜；次年2～3月成熟。

不知火，最吸引人的地方，不仅在于味道清甜，而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味极好。