导读：洋姜有什么用？有4大用途，种植简单，没有病虫害，不妨种植几棵

生活在农村有一个非常大的好处，是城里人羡慕不已的，那就是农村人都有属于自己的土地，可以自由种植各种的农作物。而蔬菜是最常种植的，每家都会留出一块相对比较肥沃的，离家较近的，又近水源的地块来作为菜园，种植蔬菜，以供一家人来食用。

而种植蔬菜，我们最怕的是种植麻烦，又病虫害多的蔬菜，不但辛苦，还不一定能吃得到菜，不打药没菜吃，打药又不安全。所以往往在打药与不打药之间不好抉择。

有一种菜，几乎没有病虫害，种植也非常的容易，只要挖个坑，丢几个块茎在坑内，盖上土，就有得吃了，而且种植一年都可以吃好几年，产量还非常的高，还有4个大作用，如果你家有地，不妨种上几棵，非常不错。

这种农作物就是洋姜了，不知道大家有没有种过洋姜。

洋姜是什么植物

洋姜学名菊芋，又名鬼子姜，它是一种多年生宿根性草本植物，高可以长到3米高左右，植株笔直，与我们家里种植的向日葵的植株非常的像，同时它的花朵也与向日葵的花有些像，只不过它的花朵比向日葵小多了，花为黄色，非常的漂亮。洋姜的茎杆，叶子，叶柄上面都长有短糙毛，用手去摸它的话，会扎手。

洋姜种植实在是太简单了，是一种真正的“懒人蔬菜”，沾土就能生长成活，是我见过的最容易种植的一种蔬菜了，它对土壤的要求也不高，无论什么土壤它都能生长得很好，而且也不怕干旱，它的根系发达，扎根深厚，可以很好的从地下吸取养分和水分。

洋姜的地下块茎与我们平时常吃的生姜非常的相像，那些对它不相熟悉的朋友们，第一次看到洋姜可能都会误认为是生姜，长得实在是太像了。

但也并不是没有区别的，熟悉它的人都知道，大家看看上图的洋姜与我们所熟悉的生姜有什么不同呢？下次看到你会分辨出来吗？

洋姜价值

这种种植非常容易的洋姜，它的价值也是蛮多的，主要有四个方面的价值。

洋姜的第一个作用是可以食用

洋姜的地下块茎是可以食用的，而且它的吃法也有很多，可以清炒，可以凉拌，可以煮粥，农村人常常把它腌制起来，做成腌菜，慢慢地吃，但有一点需要注意，洋姜挖出来后如果不及时加工的话，它会变色，所以我们吃多少挖多少。

洋姜还可以加工制成酱菜。

洋姜的第二个作用是可以当饲料

洋姜的地下块茎，含有丰富的淀粉，用它来当作饲料喂猪是非常不错的，比红薯好多了，因为有红薯无法比拟的优点，种植容易，病虫害少，产量高等特点。

洋姜的第三个作用，有药用价值

洋姜的地下块茎，茎叶都有药用价值，性味，甘，凉。有清热凉血，消肿的作用。用于热病，肠热下血，跌打骨伤，消咳等。

洋姜的第四个作用，工业价值

洋姜的地下块茎还可制菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药，也是一种有价值的工业原料。

当然啦，在农村种植洋姜一般都是供人食用和当作猪的饲料之用了，药用的话，要在医生的指导下使用。没想到农村这种洋姜价值这么多，如果你家有地，家里养有猪的，可以种植一些在自家的地里，可以当菜吃，还可以当猪的饲料，非常不错的。

朋友们，你还知道它的其它的吃法和价值吗？欢迎大家在下面留言，如果你也喜欢植物知识，记得关注我，每天为您分享农村植物知识。