赤豆，又名小豆。原产我国，喜马拉雅山一带至今尚有野生和半野生种。

一、间作套种

在山东省除利用十边零星地块种植外，多与其他作物实行间作套种，其主要形式有：

（一）赤豆与春玉米（谷子）；间作春季播种时，一行玉米、一行赤豆，或三行谷子、三行赤豆间作。山东省多采用春玉米与赤豆一比一间作，玉米行距80厘米。“清明”节前后播种。玉米定苗后，进行中耕除草，再在玉米行间种一行赤豆，株距5厘米左右。每亩用种3斤。（二）赤豆与夏玉米或夏谷子混作；这种形式在山东省烟台地区和泰安地区的莱芜、宁阳山区丘陵地区较多。在夏玉米和夏谷子播种时，将赤豆同时混播下去，玉米和谷子定苗时，在株间适当留一定株数的赤豆苗。

（三）春地瓜间作赤豆；山东省一般是在地瓜地里隔沟墩播赤豆，墩距约20厘米左右，一墩5~ 6株。赤豆收后正值地瓜瓜块膨大第二高峰期，不影响地瓜产量，每亩还可收几十斤赤豆。（四）春玉米套种赤豆；这种形式是于7月上旬春玉米扬花授粉结束时，在其行间，靠近垅的上半坡点套赤豆。行距随玉米行距而定，穴距15厘米左右，每亩3000墩，每墩3 ~ 4株。

（五）棉花与赤豆间作；春天棉花出苗后，在大行内穴播一行赤豆，穴距33厘米，每穴3~5株。选用生长期短、棵小的品种，这样有利于棉花下部通风透光，减少蕾铃脱落，多座桃。另外，有些年份，当棉花、花生、地瓜等作物缺苗时，可以成墩补种赤豆，。在山东省泰安县-一些产麻社队，大麻收获后，抢茬耕粑播种赤豆。

二、整地施肥

赤豆需氮肥较多。虽然根瘤菌有较强的固氮能力，但增施农家肥仍有显著的增产效果，特别适量增施磷、钾肥料，增产更为显著。在播种前，及时早灭茬耕地，精细整地，铺施土杂肥和磷肥。肥料不足的地块，如果需要追肥时，以在开花前5~ 6天最适宜。

三、播种

播种以前，剔除虫食空壳、半粒和秕粒种子。在山东省多为春播，一般4月下旬至5月上、中旬播种。播种太早了。底部荚雨季容易腐烂，特别在平原洼地更应当注意。夏播越早越好，一般在“芒种”至“夏至”播种。如果作为补种作物，从4月至7月都可播种。每亩播种量4~5斤。因种子粒小，播种深度要浅，一般不应超过4~ 5厘米为宜，过深影响出苗，造成缺苗断垅。播后遇干旱，要进行镇压保墒。夏播的因前期生长速度快，发棵早，棵子大，荚子大，应适当比春播的稀些。如果纯种，行距24~33厘米，留苗时双株、单株都可，株（墩）距15厘米左右。

四、田间管理

在赤豆幼苗期间，注意及时锄草、松土，以利于根瘤生长。开花后期植株生长旺盛时，适时打顶，除去花梗以下无效花枝，减少无效花蕾的消耗，使养分集中到荚上，促进籽粒饱满。开花前后是赤豆需水较多的时候，此时缺了水，会引起蕾荚大量脱落。因此，遇旱要及时浇水。

赤豆在生育前期，茎叶幼嫩，常遭蚜虫为害，造成卷梢、卷叶，影响蕾、花、荚的正常生长发育，可用乐果乳剂喷雾防治。遇旱容易发生红蜘蛛为害，轻者叶变黄，重则叶脱落，甚至全株枯死。中后期常有钻心虫蛀食豆荚。春播受害重，夏播较轻。应视虫情，适时防治。贮藏期间，绿豆象为害严重，常常造成空壳。在入库前应采用50°C高温灭虫、药剂熏杀、缺氧保管等措施防治。