黑麦种植(饲用小黑麦栽培管理技术)

饲用小黑麦草产品粗蛋白质、粗脂肪和维生素等营养素含量均衡，草纤维含量适中，饲喂品质好，产草量高，其加工利用形式也多种多样，能够根据市场需求随时调整产品用途，经营产业链长，生产风险小，经济效益高。在冬春枯草季节刈割青饲，可以直接用于饲喂或加工优质草粉；抽穗灌浆期收割可制作优质青贮、晒制干饲草或加工草颗粒；成熟期收获子粒可以用于加工精饲料，也可作为粮用或加工保健品。饲用小黑麦适合利用冬闲田种植，多采取晚秋播种，春末夏初收割利用，冬春季节利用其营养体覆盖裸露农田，有效降低农田扬沙起尘，改善农田生态环境。饲用小黑麦是优质冬春饲料牧草作物，收获后有充裕时间来安排下茬作物，不误其适期播种，利于下茬作物争取高产。近年来，北京市饲用小黑麦种植面积不断增加，其青饲青贮产量2800～3300kg/亩，干饲草产量900～1200 kg/亩，子粒产量280～350 kg/亩，每亩经济效益可以达到1000余元，深受农民欢迎。为发挥其优质高产潜力，北京市农业技术推广站根据近两年开展的配套栽培技术研究结果，进一步修改完善了饲草小黑麦的栽培管理技术，以供生产单位参考应用。

1 生产单位基本条件

农田土壤具有中等以上肥力水平，具备一定的农机具（小麦播种机、饲草收割机等）及灌溉条件。

2 小黑麦播前准备

2.1 品种选择 选择优质、高产和生育期适宜的饲用小黑麦品种。京郊多点试验筛选鉴定，适宜北京地区种植的小黑麦品种有中饲828、中饲1048等。适宜栽培品种具备产草量高，饲草品质好等优良特性。

2.2 种子准备 精选种子，播前晾晒1～2天。测定千粒重及发芽率（发芽率须在85%以上），北方地区适期播种按照每亩9～12.5kg播种量备种，晚播应适度加大播量。害虫易发区应进行种子处理，建议采用酷拉斯或高巧+立克秀等复合药剂拌种，起到防虫、防病、促进生长的综合效果，复合药剂拌种时请按说明书使用药剂，以免伤害种子，影响发芽率。

2.3 肥料准备 尽量多施有机肥，每亩有机肥施用量应在2m³以上。合理确定氮、磷、钾肥用量，全生育期应施纯氮14～16kg、五氧化二磷6～9kg和氧化钾4～5kg。

2.4 精细整地及施底肥 精细整地是保证饲草小黑麦播种质量的关键，应达到田面平整，无墒沟、伏脊、坷垃。将有机肥和全部磷、钾肥及1/2氮素化肥随整地施入。播前须检查土壤墒情，足墒下种，缺墒浇水，过湿散墒。播种适宜土壤含水量：黏土为20%，壤土为18%，砂土为15%为宜。

3 播种

北京地区饲用小黑麦的适宜播期为9月下旬至10月上旬。9月下旬播种的每亩适宜播量为9～10 kg，从10月1日开始，以后每晚播1天应增加1万基本苗，每亩基本苗应控制在20万～25万苗。播种深度为3～4cm，下籽应均匀，行距要一致，消灭轮胎沟。达到播行直，不重播，不漏播。地头要单耕、单旋、单播。出苗后须及时查苗补苗，播后下雨时要及时松土。

4 出苗至越冬的管理

以促根增蘖，培育壮苗为主，确保麦苗长势均匀一致，越冬前达到100万茎/亩左右。出苗后遇雨土壤板结、或出现苗黄的地块须及时搂麦松土通气保墒。麦苗出现旺长时，及时压麦，防止徒长。上冻前必须浇足冻水，亩灌越冬水40方，增强抗寒力，浇足冻水是饲草小黑麦生产的关键措施。

5 越冬期的管理

根据田间具体情况而定，特别是上冻前田表若有干裂发生时，要抓紧搂麦，先搂后压，压碎坷垃，弥合裂缝，防止冻害。

6 返青至起身的管理

以麦苗早发稳长，群体协调为主攻方向。促进春季分蘖，春蘖增长率要达到20%左右，新叶快发速长，叶色深绿，且无云彩苗。

6.1 搂麦 返青初期，实施搂麦增温保墒促早发。

6.2 浇返青水 根据苗情和和土壤墒情及时浇返青水20方，并酌情追施氮肥促快长和群体协调。制种田可晚浇返青水以控制第一节间长度，以防止倒伏。因小黑麦植株较高，在浇水后要适时耙地，抑徒长保健壮。

6.3 旺苗化控 对于肥力足、群体大、生长快的旺苗，要适当控制肥水，注意蹲苗，也可对旺苗在小黑麦拔节后1～3节伸长时，喷洒有效成分50%的矮壮素200倍液，控制旺长，预防倒伏。

6.4 病、虫、草害防治 小黑麦对白粉病免疫，高抗三锈病（条锈病、叶锈病、秆锈病），虫害发生较轻，一般不需防治。杂草防除可采取人工除草，也可化学防除。化防方法为：在杂草苗期，每亩用72%的2,4-滴丁酯乳油50ml，或75%巨星干悬浮剂1g，或 72%的2,4-滴丁酯乳油20mL+75%巨星干悬浮剂0.5g，对水40kg,进行茎叶喷雾。

7 后期管理及收获

后期管理重点是构建健壮的植株，防止倒伏和不早衰，以及适时收获。饲用小黑麦草产品用途不同，割收期也不同。农田管理技术要根据用途进行合理调整，以更好适应市场需求。生产青饲可在冬前及春后拔节前多次收刈，直接用于饲喂或加高优质草粉；生产青贮须在饲草小黑麦扬花后7～10天收割（植株水分含量需降至65%～70%）；生产干饲草应在灌浆中期收割，在田间晾晒2～3天至饲草含水量降至20%～25%时打捆，贮存备用；收获子粒要在子粒完熟期收获。

文字北京农技推广网