食用苜蓿的种植技术(紫花苜蓿的种植技术介绍)

物种介绍：紫花苜蓿为蔷薇目豆科苜蓿属多年生草本，根粗壮，深人土层，根茎发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1 ~ 2.5 mm,平滑，黄色或棕色。花期5~ 7月，果期6~ 8月。紫花苜蓿属多年生草本植物，寿命- -般为5 ~ 7a,播种后2 ~ 3a达到生长高峰，紫花苜蓿主根很长，一般可伸人土中3 ~ 6m以下,最深可达10 m左右。侧根发达，茎多直立、光滑,高60~ 100 cm,叶为三小叶组成，倒卵圆形，叶柄长而光滑，托叶很大。花紫色，总状花序，种子肾形，千粒重1.5 ~ 2.5go性喜温暖半湿润气候,非常抗旱，不耐水渍,抗寒性强，对土壤要求不严。

一：种植技术介绍

1、播前准备
选地选择地势平坦、排水良好、土层深厚的中性或微碱性沙壤土。pH值差异大时，应调整到适宜的pH值(7 ~ 8为宜)。整地紫花苜蓿种子细小，幼苗较弱，播前必须将土壤深耕细耙，耕深30cm,碎土、挖平、开墒，墒间沟深20 cm。田地四周开挖排水沟，沟深40 cm。达到蓄水保墒，上虚下实， 以利出全苗。

2、品种选择

品种选择一般来说，使用新疆大叶苜蓿，亮苜5号、赛特、三得利、德宝、德福等优质苜蓿种子。紫花苜蓿种子具有休眠性，普遍硬实率较高，在播前应采用擦破种皮法或热水浸泡法进行处理。热水浸泡法，即将苜蓿种子在50 ~ 60 C水中浸泡30 min,取出晾干后播种。种子经处理后能大大提高其发芽率。另外，初次种植苜蓿的地块应采用根瘤菌剂拌种，1 kg种子用根瘤菌剂5g,充分拌匀后立即播种。使用菌剂处理的苜蓿种子固氮能力强，生长旺盛，产量大幅度提高。

3、播种方法
紫花苜蓿可条播也可撒播、穴播。
(1)条播：一般采用机械或人工按照-定的间距将苜蓿分行条播，也是苜蓿种植中最常用的播种方法，一般行距20 em。其优点是成苗率高，通风透光好，也便于中耕除草、施肥灌水和机械化作业，有利于产草量的提高。春播- -般播深2 ~3 cm,播后镇压;夏播、秋播播深为1 ~ 1.5 cm，不能超过2 cm,播后镇压，靠灌水或降雨出苗。
(2)撒播：用人工或机械将种子均匀地撒在整好的地表，然后用钉耙耧- -遍或轻耙覆土，随即镇压。

4、田间管理
（1）中耕除草

苗期地上部分生长缓慢，应特别注意清除杂草，返青后及每次刈割后应立即进行中耕除草,建议在杂草高度不到5cm时用苜蓿专用除草剂处理。

（2）施肥
施肥：是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥和生长期追肥。底肥以农家肥为主。对土壤肥力低下的地块，播种时再施人硝酸铵等速效氮肥，- - -般施40~60kg,过磷酸钙做种肥可促进幼苗生长。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次刈割后根据土壤肥力情况适量添加。

（3）灌溉与排水
在苜蓿的整个生长期内，可灌水2 ~ 3次，将使苜蓿的产量大幅度提高。晴天播种后立即灌溉，但水量不宜过大;出苗后灌溉可大水漫灌。紫花苜蓿抗旱怕涝，雨季及时排除田间积水，避免造成弱苗或死苗。在初花期需水量特别大，当种植的紫花苜蓿收种时，需要灌水1次，以保证紫花苜蓿在生长期的水分要求。

5、病虫害防治
(1)危害紫花苜蓿的虫害较多，主要有蚜虫、粘虫、潜叶绳、甜菜夜蛾、蓟马、盲椿象等。防治潜叶蝇、盲椿象、蓟马、蚜虫可选用5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液、10%吡虫啉乳油2 000倍液防治。防治甜菜夜蛾可用5%夜蛾必杀、.夜蛾光或夜蛾净1 000倍液喷洒。
(2)容易发生的病害主要有菌核病、霜霉病、褐斑病、锈病，褐斑病发病初期喷施70%代森锰锌600倍液，75%百菌清500~600倍液或5%多菌灵可湿性剂500~I000倍液进行防护。锈病预防增施磷钾肥和钙肥，适当施氮肥：发病草地尽快刈割；病害发生严重时也可用70%代森锰锌600倍液、20%粉锈宁乳油1000 ~1500倍液喷施。
化学防治时，严禁使用剧毒、高残留农药。依据收割时间，确定合理的施用安全间隔期，防止环境污染和植株内有害残留物超标而引起牲畜中毒。

6、收获
播种后40d左右，作第一次除杂性刈割，留茬5cm左右;当牧草长至初花期时刈割。
苜蓿再生性强，生长旺盛期每年可刈割3~4次，刈割的适期应以1/10的苜蓿开花时为宜，此时蛋白质含量最高、品质好。每次刈割留茬5 cm左右，以保证充足的营养积累。在入冬前50d左右应停止刈割，使植株有一定的生长量，以利越冬。如收获种子，应减少刈割次数，并在英果大部分变褐时收获。收获前，应彻底拔除杂草，以确保种子质量。