高粱优质高产种植技术要点

1 种子筛选与处理

1.1 科学选种 高粱种子质量的高低会对高粱生长造成极大的影响，所以在种植高粱前做好选种工作非常关键。农户应遵循因地制宜的原则，结合实际用途、市场需求等因素选择高粱品种，保证所选品种具有耐密高产、抗倒伏、抗病虫害等特点和优势。以邓州市为例，可选择的高粱品种主要包括：济梁4、冀酿7 号、晋夏2842、吉杂166、吉杂80、辽杂53 等，品种以糯高粱为主，上述品种综合性状优、产量高、品质高、抗逆性强，且淀粉含量合规，耐蒸煮，是酿造酱香型白酒最佳原料。需注意，无论选择哪一品种，均要保证其纯度≥99%、净度≥97%、发芽率≥95%、含水量≤13%，为高粱高产稳产奠定基础。

1.2 种子处理 科学选种后，要适当处理高粱种子。首先，筛选种子。将瘪小、霉变、病变的高粱种子清除掉，剩余饱满、品相良好的高粱种子留做种用。其次，晾晒种子。选择晴天在平坦地面上均匀摊铺晾晒种子12～24 h，打破种子休眠期，激发种子活性，提高种子萌芽率，同时也能够杀灭表皮的致病菌。再次，浸泡种子。用50℃温水浸泡高粱种子1～2 h，浸泡后的种子晾干催芽后即可播种，再次，药剂拌种。农户可结合当地高粱病虫害发生规律选用相应的药剂拌种，如黑穗病高发，可用40%双可湿性粉剂、25%粉锈宁可湿性粉剂拌种。最后，发芽试验。正式播种前需进行发芽试验，当种子发芽率＞95%时方可正式播种，否则要更换种子或做好补种准备工作，同时发芽试验亦是确定高粱播种量的重要参考依据。

2 选地整地及作垄

2.1 合理选地 选择土质肥沃、土层深厚、地势平坦、富含有机质、保水保肥能力强、灌水排水便利、远离污染源的地块种植高粱，以pH 值在6～8 的微酸性、弱碱性壤土地、砂土地最为适宜。同时，要坚持轮作制度，结合实际情况，优先和花生、大豆、小麦、红薯等作物实行3 年以上轮作，促进地力恢复，同时也可减少田间病菌虫卵数量，降低病虫害发生率。

2.2 适当整地 合理选地的基础之上，需适当整地。首先，应在晴天深翻晾晒土壤，强光照射土壤可杀灭部分病原微生物和虫卵，同时亦可提升土壤松散性和透气性，要控制好翻地深度，一般为25 cm左右；其次，整地前，需在地表撒施充足的底肥，一般每0.067 hm2撒施腐熟农家肥1 500～2 000 kg、复合肥50 kg，将肥料深翻入土，提高土壤墒情，整理后的土地要求无立垡、无坷垃；最后，针对垄作区，应力争秋起垄或早春顶浆打垄，垄距控制在65 cm左右，及时镇压，以保水蓄墒供种子发芽。

3 适时播种作业

3.1 播种时间 高粱播种时间是否适宜，影响高粱发芽的重要因素，过早播种，极易导致高粱穗出现掉粒现象，过晚播种，则会导致高粱穗贪青，影响正常脱粒。所以要控制好高粱播种时间，晚熟品种应适当早播，早熟品种应适当晚播，春旱、朝阳地块应适当早播，低洼易涝、平地应适当晚播。一般春播时间为3月—4 月，秋播时间为5 月—6 月，具体应结合温度、雨水情况适时播种，保证出苗率。一般土壤温度稳定在12℃且土壤含水量在10%～15%时播种最为适宜。

3.2 播种方法 高粱播种时，常用的方法主要包括点播、条播两种，相比较而言，条播法的应用最为常见。播种时建议使用专用播种机进行播种作业，一次性完成开沟、播种、覆土等各项工作，覆土厚度控制在2～3 cm，行间距控制在55 cm左右，播种深度控制好3～5 cm，保证深浅一致，过深会影响幼苗出土，过浅则会导致种子落干，影响正常出苗。

3.3 合理密植 结合高粱品种特性、土壤墒情等方面的因素灵活调整播种量。要遵循“肥地宜密，薄地宜稀”的原则控制播种密度。一般情况下，每0.067 hm2播种量需控制在1.33 kg 左右，粒用高粱留苗密度6 000～8 000 株/0.067 hm2，甜高粱年平均4 600～6 000株/0.067 hm2。密度、播种量过大或过小，均会对高粱后期生长产生极大的影响。

3.4 播后除草 高粱播种后3～4 d，应及时做好除草工作，每0.067 hm2用莠去津100 mL兑水60 kg喷雾，可有效防除田间的禾本科、落叶类杂草。要控制好喷药时间，尽量在晴天15 时—17 时喷药，禁止在中午高温时间段喷药，避免药效挥发。喷药后2 h内若降雨，应补喷1 次，保证除草效果。喷药后及时覆膜，达到保温育苗的作用。

3.5 育苗移栽 选择砂壤土作为育苗地，播种后及时覆膜保温育苗，控制好温度，若温度超过35℃，应及时揭膜通风降温。出苗后及时低温炼苗，当幼苗长出4片叶子时即可进行移栽作业，移栽时应做好防护工作，减少对根系造成损伤，移栽后浇灌充足的定根水，促使高粱快速扎根生长，提高移栽成活率。

4 加强田间管理

4.1 间苗定苗 高粱播种后，应做好间苗定苗工作。及时间苗定苗，是减少水分和养分消耗、培育壮苗的重要举措。农户应密切留意幼苗生长情况，如发现存在缺苗现象，要及时补苗，保证齐苗性。3 叶期—4 叶期时，应及时间苗，5 叶期—6 叶期时，应及时定苗，间苗定苗时要做到除小留大、除弱留强、除杂留正，每0.067 hm2保留优质健康幼苗6 000～8 000株为宜。

4.2 中耕除草 一般在定苗后即可进行首次中耕除草，此次以浅耕为主，深度3～5 cm，避免损伤根系，避免压苗，提高土壤疏松透气性，提升地温，促进幼苗生长，同时也避免杂草和高粱幼苗争夺水分及养分。拔节期进行二次中耕除草，此次深度控制在8 cm 左右，但要注意避免损伤根系。封垄前再中耕除草1次，此次应深耕，深度控制在10 cm左右，同时要适当多培土，提升抗旱保墒能力，降低高粱植株倒伏的概率，同时也减轻杂草对高粱植株的影响。此外，杂草较多时，可喷施除草剂进行除草，但要控制好用量，防止产生药害。

4.3 肥水运筹 追肥方面，拔节期每0.067 hm2追施腐熟有机肥1 000 kg、尿素14 kg，孕穗期每0.067 hm2追施腐熟有机肥1 000 kg、尿素21 kg，灌浆期每0.067 hm2追施腐熟有机肥1 000 kg、尿素8 kg，抽穗期至灌浆期，应每间隔2周喷施1次磷酸二氢钾，加快高粱成熟；其次，每次追肥应配合浇水，幼苗期占总需水量的11%左右，拔节期占51%，孕穗期占16%，灌浆期占21%，成熟期占6%，如干旱导致地面干裂，应及时浇水，如田间有积水，应及时排水，避免引发涝灾。

5 病虫害防治

5.1 紫斑病 紫斑病是高粱常见病，多发于中后期，会对高粱叶片、叶鞘造成较大的危害，大多是植株下部叶片最先发病，然后传播至全部叶片，叶片出现椭圆形紫红色的斑点，后期叶片逐渐枯死。防治高粱紫斑病时，要做好翻地工作，播种前深翻晾晒土壤，杀灭残留病菌；及时追肥，增施腐熟有机肥和磷钾肥，少施氮肥，提升植株抗性；及早将植株下部叶片摘掉，保持良好的田间通风环境；发病后可喷施50%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液、65%代森锌可湿性粉剂600倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次。

5.2 苗枯病 高粱苗枯病会对幼苗的生长产生危害，该病多发于4 叶期—5 叶期，叶片出现条形斑点，颜色为紫红色，后期叶片逐渐枯死。防治高粱苗枯病时，要坚持轮作，优先和红薯、小麦等作物实行3～5年以上轮作；播种时控制好密度，避免密度过大影响田间通风和光照；播种前用种衣剂+新高脂膜拌种，降低发病率；科学选地整地，禁止在低洼易涝地种植高粱；做好灌水、排水、除草等工作，为幼苗生长营造适宜的条件。

5.3 炭疽病 炭疽病可发生于任何时期，苗期发病后，会导致幼苗枯死，成株期发病后，穗部、茎基部逐渐腐败。防治高粱炭疽病时，选用高抗病性高粱品种；播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂拌种，降低炭疽病发病率；发生病害后，可喷施25%炭特灵可湿性粉剂500 倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂600 倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次。

5.4 黑穗病 黑穗病是邓州市高粱种植常见病，其主要包括高粱丝、散、坚、花黑穗病等，受害高粱会出现大量黑粉末。防治高粱黑穗病时，科学选择抗病性品种；坚持和玉米等作物实行3年以上轮作；播种前用20%萎锈灵乳油0.5 kg 兑水6 kg 拌高粱种子40 kg，均匀拌种并闷种3～4 h 后晾干再播种，可起到不错的防治效果；适当晚播；及时发现并拔除发病植株，同时喷施25%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液，防止继续发病。

5.5 蚜虫 蚜虫是危害高粱的重要害虫，可发生于任何时期，蚜虫积聚在叶片背面吸食汁液，导致叶片发红、枯萎，同时，蚜虫也是传播病毒的重要媒介。防治高粱蚜虫时，将涂有机油的黄板悬挂在高粱田内，每0.067 hm2悬挂25 张左右，可有效诱杀蚜虫；害虫数量较多时，可交替喷施40%乐果乳油1 000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂800倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次。

5.6 黏虫 黏虫幼虫可对高粱苗造成较大的危害，每年的5 月—6月是黏虫活跃期，啃食高粱叶片、茎秆，严重影响高粱生长。黏虫防治时，可在配置的糖醋液中加入适量的敌百虫溶液，倒入盆中并放置于田间，可诱杀成虫；可利用害虫的趋光性特征，在高粱田内悬挂频振式杀虫灯、黑光灯，对高粱黏虫可起到不错的诱杀效果；害虫数量较多时，可喷施90%敌百虫可溶粉剂1 200倍液、20%氰戊菊酯乳油3 000倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次。

6 收割与晾晒

高粱成熟后，应及时收割，一般在高粱田80%以上的植株叶片枯萎、穗部茎秆变黄、穗部籽粒变硬时即可收获，过早或过晚收获均会影响产量和质量。建议采用机械收获。收获脱粒的高粱，需适当筛选并晾晒，高粱含水量降至13%以下后再储存。

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