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核桃育苗与栽培管理技术

张立军等

核桃是重要经济树种，核桃果仁营养丰富，富含脂肪，蛋白质及多种氨基酸，经济价值极高。可在山区、丘陵、平原及房前屋后种植，抗旱、保水，适应性极强。现将育苗和栽培技术介绍如下：

1 种子采集与处理

1.1 种子采集 每年白露节气前后，当树上的核桃由绿变黄、1/3 的青皮开裂时即可采收，采集后及时脱去青皮，晾干、分级。选择子粒饱满，每公斤 50 个左右的核桃，存放在通风、干燥的地方，做为种子使用。

1.2 种子处理 核桃育苗分秋季育苗和春季育苗，秋季育苗种子不需要处理，直接将种子播入土壤中即可。春季育苗播种前需要将种子处理，笔者根据多年的实践，总结播种前种子的处理方法为：将种子装入编织袋内，放入水池中浸泡7~10天，每隔3~4天翻动一次，浸泡完后上面覆盖塑料布在阳光下爆晒，当有 70% 种子出现裂口时即可播种。

2 育苗

2.1 整地 选择地势平整，排灌方便，土壤肥沃，土层深厚的沙壤土或中壤土，播种前每亩施 5 方左右的农家肥和 40kg 磷酸二铵，并进行深翻整地。

2.2 播种 根据平原地区实践经验，以春季 3 月下旬播种最好。播种前将土地整成 2.5× 30m 的畦，畦的走向以南北方向为好。种植深度 10cm, 株行距 10×50cm。种子裂口和地面垂直，每亩用种量为120kg左右，播种后覆土压实，覆盖地膜，浇透水。

2.3 苗期管理 播种 20 天后种子萌发出土，种子出土后会将地膜顶起，应及时将顶起的地膜撕开放出芽苗，放芽苗时间应选择在上午 10 点前或下午 4 点后，大概 15 天左右苗木即可出齐。在苗木生长期对土壤进行中耕松土，以减少水分蒸发，防止地面板结并清除杂草，促使幼苗健壮生长。5、6 月份是苗木生长的关键时期，北方平原地区一般需灌水 3~4 次，并结合追速效氮肥 2 次，每次每亩施尿素 10kg 左右。7、8 月份雨水量大时要注意排水防涝。9 月份后控制浇水，防止苗木徒长，造成冬季“抽条”。

3 栽培管理

3.1 苗木嫁接 核桃嫁接一般在播种后的第二年，平原地区嫁接的最佳时期为每年的 5 月 25 日至 6 月 15 日。选择丰产、稳产、抗性强的良种辽宁 1 号品种母树采集接穗，接穗要现采现用，嫁接方法采用方块形芽接，嫁接口离地面 20cm 左右。

3.2 嫁接后管理

3.2.1 剪砧 嫁接完后在接芽上留 3 片叶子，将砧木剪掉，叫做第一次剪砧，等 10 天左右接芽萌发后在接芽上方 2cm 处剪掉砧木，叫二次剪砧，接芽成活一个月左右剪开塑料绑缚。

3.2.2 除萌 嫁接后的核桃砧木容易产生萌蘖，应在萌蘖幼小时及时除去，以免争夺养分，影响成活率。一般需进行3~5次，直到接芽长到 30cm 以上，砧木上的芽不再萌发为止。

3.2.3 肥水管理 当芽接苗长到 10cm 以上时，应及时施肥、浇水，也可叶面喷施叶面肥，前期以速效氮肥为主，后期增施磷钾肥。9 月份后控肥控水，防止苗木徒长，造成冬季“抽条”。

3.2.4 中耕除草 嫁接完成后，结合浇水及时进行中耕，减少水分蒸发，并清除杂草，促使幼苗健康生长。

3.3 苗木出圃 秋季落叶后大约在 11 月 20 日左右苗木即可出圃，出圃时要保证苗木主根长度 20cm 以上，侧根长度15cm 以上，出圃后进行分级，假植。

3.4 苗木种植 核桃种植时间分为秋季和春季，秋季栽植易出现“抽条”和冻害，平原地区以春季种植最好，种植密度3×4m，栽后要及时浇水，待水渗后用土埋好裂缝部位，一周后再浇一次水，并将树坑埋平，然后用地膜覆盖树盘，增加地温，减少土壤水分蒸发。

4 整形修剪

核桃树修剪分为夏剪、秋剪，夏剪去掉过密植、重叠枝、竞争枝等，并配合使用拉枝、撑枝、压枝、别枝等方法，培养疏散分层形树型。秋季修剪在果实采收至落叶前进行，采用短截、疏枝、缓放、拉枝等方法，前两年主要培养树型，主枝角度为80 度左右。从第三年开始，选留侧枝，培养结果枝，生长旺盛的枝条进行拉枝缓放，促其成花结果。对结果期的树每年对结果枝组进行更新，对病虫枝、轮生枝、交叉枝要逐年疏除并涂抹伤口保护剂。

5 病虫害防治

核桃主要病害有：炭疽病、枝枯病、白粉病等，可用 40%退菌特可湿性粉剂、50% 多菌灵可湿性粉剂、70% 甲基托布津可湿性粉剂等防治。主要虫害有：核桃举肢蛾、核桃小吉丁虫、刺蛾等，可用10%高效氯氰菊酯叶面喷洒或蛀口处涂抹的方法防治。