箸叶种植(非遗文化代代传 浏阳市关口街道这个村小粽子包出特色产业)

比赛现场。

红网时刻新闻6月9日讯（通讯员 郑雅妮 记者 张兴诚）“加油！加油！还有最后3分钟，大家手脚麻利点，争取拿到第一名。”近日，在长沙浏阳市关口街道道源湖村“粽香有你共享非遗”非遗宣传月暨包粽子比赛上，10名包粽子能手大显身手，吸引了众多村民观战。

捋粽叶、舀糯米、封口、扎捆，有的干净利落，有的精美扎实，有的亮出奇招，巧手翻飞，一个个紧实精致的粽子就脱手而出。比赛共评选出3位包粽子能手，其中3号选手邱双以20分钟包77个粽子的成绩获得冠军。

浏阳市道源湖村有着多年制作和经营粽子的传统，家家户户都会包粽子，有200多户村民在外地制作、经营粽子。虽然家家户户都有包粽子的手艺，但抱团发展不够，产业没有形成气候。

为发展壮大粽子产业，2020年，道源湖村通过整合土地、劳动力等生产要素，以“村集体经济+公司+个人”入股方式成立了湖南道源湖农业开发有限公司，注册村级粽子品牌“湘情原”，将传统技艺小特产升级为从生产到加工再到流通的粽子产业链。小小的粽子，成了带动当地农民增收的“致富粽”。

优胜者合影留念。

“去年，真空包装的粽子还搭上‘互联网+’的快车，通过直播卖货模式，销量大涨，已远销全国各地。”道源湖村党总支书记周英国说。

2023年1月，道源湖粽子制作技艺成功申报为第九批浏阳市非物质文化遗产代表性项目，知名度越来越高，粽子也从季节美食变成四季食品。

“包粽子是一项传统手艺，年轻人不会包粽子，看似是一项生活技能的缺失，实质也是文化的流逝。”道源湖村粽子制作技艺第三代非遗传承人周康舟表示。

为了让非遗文化代代相传，道源湖村依托非物质文化遗产宣传月，通过包粽子比赛、知识竞赛、讲述粽子发展故事等方式，让更多年轻人深度体验非遗传统文化，展现道源湖粽子品牌特色，让粽子制作技艺这项非遗文化在传承的同时，焕发出新的生机。

一片箬叶蕴含着巨大的潜力和价值。为更好的发展粽子产业链，道源湖村根据资源优势，引进优质箬叶种植，目前栽种面积已达300亩。“明年箬叶将进入丰产期，不仅可以为当地粽子生产企业提供箬叶原材料，还能将箬叶出口，一年的营业额预计是一百多万元。”粽叶基地负责人刘飞而表示。

而在村子的不远处，粽子产业园即将正式投入使用。“粽子产业园建成以后，粽子产量预计达5000万个以上，年产值达1亿元以上，受益的村民会更多，也将为村里乡村振兴奠定很好的产业基础。”周英国说。

如今，粽子已经成为道源湖村闪亮的名片。从家庭作坊式生产到工厂化生产，从粽子产业延伸到包点、饮料、腊制食品等，道源湖村的村民们靠小小粽子改变了命运，走向小康之路。据悉，今年该村粽子产值将达1.3亿元。