水培：是指植物一部分根系悬挂生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类无土栽培方法，又称水耕栽培或营养液栽培。

水培技术的核心是如何处理根系的水气矛盾。大部分水培植物并不是水生植物,他们的根系既需要接触营养液来吸收水分和营养,又需要裸露在空气中进行呼吸作用,两者缺一不可,否则就会发生干枯或者烂根。

水培其设施都必需具备以下四个基本功能：

(1)种植槽能盛装营养液而不致于渗漏;

(2)能固定植株不会使植株根颈部浸没在营养液中,同时能让部分根系伸入到营养液中生长(喷雾培的根系不需要浸入营养液层中,而半喷雾培的则需要);

(3)根系能吸收到足够的氧气;

(4)根系和营养液处于黑暗之中，以利于根系生长并防止营养液中滋生绿藻。

深液流技术

营养液膜技术

雾培

常见的水培技术有深液流技术、营养液膜技术、雾培三种，每种技术各有自己的优缺点，都有比较大量的实际生产应用。每种方式又有一些变种，但大都万变不离其宗。 这篇文章着重介绍雾培技术。

雾培技术

喷雾栽培又称气雾培或喷雾培,它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状,直接喷射到植物根系提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。

作物悬挂在一个密闭的栽培装置(槽、箱或床)中,而根系裸露在栽培装置内部,营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面。它是所有无土栽培技术中根系水气矛盾解决最好的一种形式,同时它也易于自动化控制和进行立体栽培,提高温室空间的利用率。

可根据植物根系是否有部分浸没在营养液层而分为以下两种类型：

1、喷雾培：所谓的喷雾培是指根系完全生长在雾化的营养液环境;

2、半喷雾培：半喷雾培是指部分根系浸没在种植槽下部的营养液层中,而另外部分根系则生长在雾化的营养液环境。

一、雾陪的设施结构

（一）栽培槽

（二）供液系统

供液系统主要包括营养液池、水泵、管道过滤器、喷头等部分组成。

有些喷雾培不用喷头,而用超声气雾机来雾化营养液。

1、营养液池(贮液池)

体积要保证水泵有一定的供液时间而不至于很快就将池中的营养液抽干,如果条件许可,营养液池的容积可做得大一些,但最少也要保证植物1-2天的耗水需要。

2、水泵

水泵的功率应与种植面积的大小、管道的布置以及选用的喷头及其所要求的工作压力综合考虑而确定。选用的水泵需为耐腐蚀的。一般667m2的大棚需用1000-1500w左右的水泵。

3、管道

管道应选用塑料管。各级管道的大小应根据选用的喷雾装置所安装的喷头要求的工作压力的大小而定。

4、过滤器

因在水中或配制营养液的原料中含有一些杂质,可能会堵塞喷头,因此,要选择过滤效果良好的过滤器。

5、喷头

可根据喷雾培形式以及喷头安装位置的不同来选用不同的喷头

有些喷头的喷洒面为平面扇形的,而有些则是360全面喷射的。

喷头的选用以营养液能够喷洒到设施中所有的根系并且雾滴较为细小为原则。

6、超声气雾机

超声气雾机是利用超声波发生装置产生的超声波把营养液雾化为细小雾滴的雾流布满根系生长范围之内(栽培床内),取代上述的供液系统。

二、雾陪的栽培管理

（一）、定植

喷雾栽培技术的定植方法可与深液流水培的类似。但如果定植板是倾斜的,则不能够用小石砾来固定植株,应用少量的岩棉纤维或聚氨酯纤维或海绵块裹住幼苗的根颈部,然后放入定植杯中,再将定植杯放入定植板中的定植孔中。也可以不用定植杯,直接把用岩棉聚氨酯纤维或海绵裹住的幼苗塞入定植孔中,此时裹住幼苗的岩棉、聚氨酯或海绵的量以塞入定植孔后幼苗不会从定植孔中脱落为宜,但也不要塞得过紧,以防影响作物生长。

（二）、营养液管理

喷雾培的营养液浓度可比其它水培的高一些,一般要高20-30%左右。

主要是由于营养液以喷雾的形式来供应时,附着在根系表面的营养液只是一层薄薄的水膜,因此总量较少,而为了防止在停止供液的时候植株吸收不到足够的养分,就要把营养液的浓度稍为提高。

如果是半喷雾培,则不需提高营养液的浓度,可与深液流水培的一样。

三、雾陪技术的优缺点

(一)优点

1、很好地解决根系氧气供应问题。

2、养分及水分利用率高,供应快速而有效。

3、充分利用温室内的空间,提高单位面积的种植数量和产量。温室空间的利用要比传统的平面式栽培提高2~3倍。

4、易实现栽培管理的自动化。

(二)缺点

1、生产设备投资较大,设备的可靠性要求高

2、营养液的浓度和组成易产生较大幅度的变化,因此管理技术要求较高

3、在短时间停电的情况下,喷雾装置就不能运转,很容易造成对植物的伤害。

4、作为一个封闭的系统,如控制不当,根系的病害易于传播、蔓延。

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