草莓种植技术指导(想要种好草莓，你需要知道这些栽培管理技术要点)

日光温室草莓半基质栽培管理技术（二）
栽培管理技术要点

导读

本文主要介绍了日光温室草莓半基质栽培的生产管理技术，从种苗定植前这一阶段的品种选择、种苗选择、定植要点，到定植后草莓生长期的日常温度管理、湿度管理、水肥管理、光照管理、植株整理、辅助授粉、疏花疏果、病虫害防治，果期如何进行果实采收，都做了详尽的分解式介绍。最后对草莓拉秧后和半基质模式下的消毒工作流程以及技术要点进行了详细的介绍。

品种选择

半基质栽培上层为基质，相对土壤栽培而言，浇水较频繁，这就要求草莓除了具有优良品质外，同时还要求草莓抗病性较强，尤其抗草莓红中柱根腐病和白粉病较强，再有就是草莓植株长势较旺相对矮的品种。目前使用的草莓品种多是‘红颜’‘章姬’‘点雪’‘圣诞红’等。

种苗选择

草莓的种苗按照根系分为两大类，一种是根系裸露的也就是常说的裸根苗，一类是根系在基质中的基质苗，它包括基质槽苗、营养钵苗、穴盘苗、纸钵苗。在半基质栽培中可以根据种植经验和种植时间来选择不同的种苗，比如种植经验丰富的农户、种植时间较早的农户可以选择裸根苗种植，这样草莓苗后期根系发达不容易早衰，草莓的产量相对也高。对于种植经验不足的新手可以选择基质苗，基质苗容易成活，缓苗时间较短，好管理。

草莓的种苗按照海拔不同分为两大类，分别为高山冷凉苗和低海拔苗。一般育苗基地在海拔800m之上培育出来的草莓苗为高海拔育苗，海拔低于800m基地所培育的草莓苗为低海拔苗。在栽培上一般高海拔通风性好、光照充足，草莓面植株比较矮，叶片厚实，根系发达，植株没有病害。草莓的结果性状和早熟性较好。

定植

定植时间

草莓在中国是典型的节日经济作物，草莓集中上市时间赶在节日期间，草莓的价格高，经济效益也就高。根据北方日光温室促成栽培的草莓种植规律，草莓的最佳定植期在处暑（8月23日前后）到白露（9月8日左右）之间最好，如果种苗较弱，要适当早栽，生长健壮的种苗适当晚栽，假植苗应该晚栽，一般在9月15~20日前后，营养钵苗生长旺盛，一般在10月10日前后种植。在生产中，一般在15:00以后或阴天定植最好。定植时不使用遮阳网，加强空气流通，降低棚内湿度，减少病害发生，另外利用夜间低温，还利于缓苗。

定植前准备工作

●棚室消毒开

展温室消毒，可防治病虫害，利于草莓种苗缓苗。杀虫剂可用11%的“来福禄”5000倍液、18g/L“阿维菌素”乳油，杀菌剂可选用20%“粉锈宁”可湿性粉剂1000~2000倍液、或15%“三唑酮”1000倍液。药剂喷施要对整个温室进行，包括草莓畦面、温室过道、后墙、两侧山墙、温室前脚1m处都要均匀喷施。

●种苗预处理

种苗分级 种苗大小分级是草莓定植的关键环节，大小苗分开种植便于后期的管理。北方日光温室促成栽培草莓的壮苗标准是：草莓的短缩茎粗度在0.8~1.2cm、4~5张功能叶片、叶片颜色深绿色、无机械损伤和病虫害危害，叶柄长度根据品种差异有所不同，叶柄一般在8~15cm，如果叶柄过长，苗子徒长，不利于成活和快速缓苗；成熟次生根（根系发黄为成熟的标准）10~16条以上，须根发达，整个植株无病虫害，草莓植株鲜重30g左右，好的种苗还要有健壮、明显的生长点（苗心）。在草莓苗分级过程中，要遵循大小相对分级，一般草莓的新茎粗度在0.8cm以上的为一级，0.6~0.8cm为二级，0.4~0.6cm的为三级，低于0.4cm的草莓植株不适宜在温室促成栽培。在生产实践中草莓新茎在0.6~0.8cm时成活率最好，缓苗后草莓苗生长也很快。

给草莓种苗分级的过程中，需要将草莓苗上携带的匍匐茎、病叶、老叶一起去掉，在去匍匐茎时应注意，如果匍匐茎的粗度较粗时最好用剪子在距离种苗2~3cm处截断，不要直接在根部扯断，否则造成较大的伤口容易使致病微生物侵染，让植株感染病害。在去老叶和病叶时，如果叶柄基部叶鞘没有形成离层，不要强行掰去叶柄，否则在草莓基部的伤口流出大量的伤流液，降低草莓植株的抗病力，应该保留一段叶柄，把残叶去掉即可。如果草莓植株叶片较大且很多，应该在定植时将叶片的1/3~1/2用剪子剪掉，以减少叶片水分散失。

种苗消毒 配好25%“阿米西达”3000倍的消毒溶液后，将整理好的草莓种苗整齐放入容器中，先放草莓的根部后整株没入，用手掐住草莓根茎部上下提沾，禁止将草莓苗长时间浸没于水中，浸泡时间一般在3~5min，最后将整个草莓植株完全按进药液中浸一下迅速提起，在阴凉处晾干草莓植株上的药液就可以定植了。

定植密度

在定植时根据草莓品种特性确定草莓株距，一般欧美品种株距在20~25cm，日系品种在18~20cm。在实践生产中日光温室促成栽培以合理稀植为好，一般每667m2种植草莓苗8000~10000株。为了充分利用空间，可采取前期密植，加强叶片管理，中后期适当逐渐疏除部分植株的管理办法，以叶枝不拥挤为准，来提高总产量和总效益。

定植步骤

定植时一般采用双行“丁”字形交错方式进行。定植时选取一根木棍，根据草莓品种适宜株距，截成统一标准距离，在畦面上划出记号作为定植的距离，保证定植方向整齐均匀。将经过整理和药剂处理的草莓苗在距草莓畦面边缘10cm用花铲深挖定植坑，将草莓苗根系顺直，垂直于畦面填基质，并将草莓苗周围的基质按实。

草莓定植后要及时浇水，最好是在定植时边栽边浇，防止种苗严重失水，定植后再用滴灌浇水，此次浇水一定要充足。浇水的标准是看到畦面有积水时，就证明浇足了，停止浇水。在定植完要覆盖遮阳网，尽量不要让太阳直射草莓苗，防止草莓苗失水萎蔫。

定植技术要点

●栽植方向

在种植草莓时，建议将草莓苗的弓背朝外，将草莓种苗倾斜种植在畦面上，提高草莓苗成活率，并且利于蜜蜂授粉和果实采收。

●栽植深度

栽植深度是草莓成活的关键。合理的栽植深度应使苗心的茎部与地面平齐，使苗心不被基质淹没，做到“深不埋心，浅不露根”。如果畦面不平或土壤过暄，浇水后易造成草莓苗被冲或淤心现象，降低成活率。因此，栽植前必须整平畦面，沉实基质，另外要及时处理淤心苗，防止种苗死亡。

●基质苗应适当去除基质

基质苗容易早衰，出现“团棵”现象，即根系团在一起，不向外延伸生长，所以在定植时应适当去除一部分基质。具体标准为拿手捏一下，根系松散，以自然下垂为宜，过长的根系适当修剪，保留15~20cm。

温度管理

正常裸根苗缓苗时间为7~10天，半基质栽培模式相比传统土栽模式其缓苗期缩短2~3天。缓苗后及时进行补苗。适期扣棚保温是草莓促成栽培中温度管理的关键环节。在顶芽开始分化后30天左右、新茎开始膨大进行覆膜保温较为适宜。北方地区扣棚可在10月中下旬，夜间气温降到4~6℃进行扣棚保温。草莓不同生产发育阶段所适宜的温度不同，采取的管理措施也不同。草莓不同生育期适宜的温度指标见表1。

湿度管理

铺设地膜覆盖保墒。地膜覆盖时间以扣膜保温后7~10天为宜，应选在花序抽生之前进行，以免扣膜操作时弄折花序，影响开花和结果。在草莓生产中应用范围最广的是高压低密度的聚乙烯黑色地膜，根据栽培槽宽选择地膜宽度，一般选择宽60cm，厚度0.01mm的地膜。覆膜后应立即破膜提苗，地膜展平后，立即进行浇水。

水肥管理

水分管理

采用半基质栽培，上半部分为基质，容易缺水，但是由于下半部分是土壤，保水性好，浇水频率一般为3~5天浇水1次，每667m2浇水量为0.5~0.8t。

养分管理

在生产中追施肥料应合理施用氮磷钾等大量元素肥料、增加中微量元素肥的施用，平衡科学施肥。每隔10天随水追施肥料1次，每667m2施用量为1.0~1.5kg。一般落花后18天进入果实膨大期，自此需每2周叶面追施1次2‰磷酸二氢钾溶液，以确保草莓产量及品质。果实八分熟后停止施用磷肥，否则果实发黑发紫，影响其品质。另外应及时悬挂CO2气肥袋。悬挂的高度一般为距离草莓植株上方0.5m的位置，悬挂的数量每667m2大约20袋左右即可。

光照管理

生产上应用最广泛的是安装补光灯进行补光，进行增光处理。每盏100W灯约照7.5m2的面积，将灯架在1.8m高处，每天17:00~22:00加照5~6h。另外，还可在草莓棚室内的北侧弱光后墙处挂一道宽1.5m的反光幕，能明显增强棚室北侧的光照，增强植物的光合作用。在早上升起保温被后用抹布将棚膜内的水气和水滴及早擦去，在外面用抹布将棚膜上的灰尘抹去，增加棚膜的透明度，提高透光率。

辅助授粉

一般在草莓开花前7~8天将蜂箱放入温室内，蜂箱位置位于温室的中西部，蜜蜂出入口朝东。每667m2用5000~6000只蜜蜂即可。蜜蜂访花时间为8:00~9:00、15:00~16:00，活动温度为15~30℃，利用蜜蜂习性，充分授粉。

植株管理

去老叶、剪匍匐茎、去弱芽是在草莓的生长季节需经常多次进行的重要管理工作。缓苗期间不宜进行植株整理。每次摘叶控制在1~2片，不能摘叶过度，保持5~7片展开的叶片。摘叶的重点是草莓畦中间的叶片，这些叶片不容易着光且平铺在地膜上，加上棚膜滴水，这些叶片很容易感染灰霉病；及时摘去匍匐茎可减少植株的养分消耗，能显著提高产量和果实品质；一般除主芽外，在植株外侧再保留1~2个粗壮的芽，其余小侧芽全部摘除。

疏花疏果

生产上要做好疏花疏果工作。疏花应尽早进行，从疏花蕾开始。首先是疏去同一花序中的次花、小花。第一个花序疏花时保留7~10朵，每株留1~2个侧花序。疏果后每个花序留果6~8个，一株草莓留果12~16个为宜。一般疏果率为15%~20%，疏除发育不正常的幼果、病果、虫果、畸形果以及过早变白的小果。

病虫害防治

对草莓要每天观察，发现病虫害要及时进行药剂防治，不要等大面积发生后再防治。在日光温室栽培中，白粉病、灰霉病、红蜘蛛、蚜虫等危害最为严重，要重点进行防治。可通过农业防治、物理防治和化学防治进行综合治理。在生产实际中，通过及时进行植株整理、悬挂蓝板黄板、安装防虫网、喷施药剂和烟剂熏蒸等进行病虫害防治。注意在花期和成熟期禁止喷施药剂，可采用烟剂熏蒸降低病虫害危害。

适时采收

为了保证果实的品质，在施肥浇水后3天进行采摘，采收前适当控水，可增加果实的风味，采前浇水时可随水追施0.2%浓度的硝酸钙，增加果实的硬度。鲜食草莓在果实八九分熟进行采收。采果盛期每天采收1次，草莓采摘应从早晨露水已干至11:00之前或傍晚温度较低时进行，采收所用的容器要浅，底要平。采收时应用大拇指和食指轻轻握住草莓果的中下部，然后向相反的方向用力，使草莓在果柄和萼片离层部分分离。在采收时，对坏果、病果、畸形果也一并摘除。摘果后用硫磺罐熏蒸温室4h，防止病虫害的发生。

半基质消毒

去根：用剪子贴着草莓心茎，将地上部剪掉，不要剪的过低，避免过几天拔草莓主根时不好拔，也不要剪的过高，避免草莓还继续生长；覆膜：保持棚温40℃以上封棚10天左右，之后拔除基质中的大根即可。小须根均会腐烂，如此能有效减少劳力，节省成本。基质消毒：将栽培槽中的基质翻倒到垄间，用广谱性杀菌剂搅拌后，用大水冲洗。一方面消毒基质，减少病虫害发生；另一方面清洗基质中过多的养分，避免造成单盐毒害。土壤消毒：将栽培槽中土壤翻倒，阳光暴晒3天。由于草莓根系生长在基质中，因此半基质栽培模式中对土壤消毒不严格。基质回填：注意基质的用量，由于发酵、消毒等原因基质会消耗一部分，因此基质回填时要根据基质的现有量加以补充；注意基质颗粒大小，基质在使用过程中易造成颗粒磨损，导致基质过细，因此基质回填过程中要根据基质磨损情况适当加入草炭或珍珠岩，以增加基质的透气性。

综上所述，在日光温室草莓半基质栽培管理中，定植前、定植、定植后、果实采收、拉秧后消毒的各个阶段技术要点都要逐一掌握。在定植前最重要的是做好种苗预处理工作，包括种苗分级、种苗修剪、种苗消毒；定植时合理稀植，采用双行“丁”字形交错方式进行，弓背朝外，做到“深不埋心，浅不露根”；定植后及时做好扣棚保温、铺设地膜保墒、安装补光灯、放置蜂箱等工作。生长期浇水频率一般为3~5天浇水1次，每667m2浇水量为0.5~0.8t；每隔10天随水追施肥料1次，每667m2施用量为1.0~1.5kg。做好日常植株整理、疏花疏果和病虫害防治工作；果实八九分熟进行采收，在施肥浇水后3天进行，采前浇水时可随水追施0.2%浓度的硝酸钙，增加果实的硬度；拉秧后消毒流程包括去根、覆膜、基质消毒、土壤消毒以及基质回填五大步骤，其中基质回填时应注意要根据基质的现有量加以补充，并且根据基质磨损情况适当加入草炭或珍珠岩，以增加基质的透气性。