蔬菜种植的效益(安乡种植大户肖均探索旱地增收新途径——旱稻蔬菜轮作，亩均收益超6000元)

来源：【湖南日报】

湖南日报全媒体记者 李杰

通讯员 周晓文

4月25日一大早，安乡县大鲸港镇丰凝港社区千亩稻菜轮作基地，耕地、播种、覆土，30多人分工协作，地头看热闹的村民围了近百人。65岁的村民毛友生挠了挠头说：“我种了一辈子田，头一回看到旱地里种稻。”

高岗地里藏着一块稻田

“一连3场春雨，地喝饱了水，旱稻播种一天也等不起。”千亩稻菜轮作基地负责人肖均将稻种运到地头后，招呼旋耕机作业。

4月初，基地的千亩菜薹完成最后一批采摘。肖均组织旋耕机，将菜薹的根茎打碎，覆埋在土下。二次翻耕时，蔬菜的根茎已经腐烂，土壤松软、肥沃。

旱地翻耕后，4名工人背着自动播种机播种。“每亩地撒播谷种12.5公斤。”肖均指导工人，播种时要控制好步速，确保播种均匀、足量。

“这片高岗地起伏落差大，位置偏，沟渠上水难。”丰凝港社区党支部书记钱振斌介绍，往年，高岗地种植南瓜等蔬菜，靠天收，亩产效益低。2年前，肖均在当地流转1100亩土地，实施蔬菜旱稻轮作，高岗地成为“网红地”。

流转土地后的2021年4月，肖均尝试种植100亩旱稻，亩均产量380公斤。2022年春耕，肖均种植旱稻500亩，亩均产量超500公斤。

“高岗地里藏着一块稻田。”2022年9月，旱稻丰收成为当地“奇闻”。今年初，肖均决定将1100亩基地全部种植旱稻。春耕伊始，当地村民和附近种田大户纷纷跑到基地一探究竟。

站在地垄上，肖均告诉围观村民：“种植旱稻，土地要深耕20厘米以上，旱稻根系扎得深，有利于吸收水分……选择‘黄华占’谷种，稻株抗旱性好。”

全程机械化，节约成本

谷种下地后，轻型旋耕机缓缓驶入地头。“犁头只能没入土层5厘米，将谷种埋进土壤里。”肖均总结2年试种旱稻的经验：谷种埋入土壤太深，影响发芽；埋土太浅，稻株容易倒伏。

谷种覆土后，2台无人机腾空而起，一字排开，开始喷洒除草剂。

“全程机械化，节约成本。”肖均介绍，流转土地后，他将1100亩高岗地整理成10块地，修建机耕道，旋耕机、拖拉机、收割机直接开到田间地头。

2辆旋耕机、4台播种机、2台无人机依次作业，大约3小时，一块近100亩的地完成旱稻播种。肖均说，1100亩地5天就能完成播种。

“播种、施肥、病虫害防治、收割，全程实施机械化作业。”今年初，肖均贷款购置4台旋耕机、2台收割机、8台无人机。“无人机撒药、施肥，1台机器1天可作业100亩，极大节省人工成本，加快春耕进度。”

肖均介绍，旱稻不用大水漫灌，但须保证土壤湿润，阳光充足。每棵旱稻分蘖3至5株，在孕穗期、灌浆期分别浇一次水，保证稻株正常抽穗。肖均算了一笔账，相比传统水稻种植，每亩旱稻可节水70%，全程机械化作业，可节省4成人工成本，每亩可节省成本超300元。

高岗地整改成大地块，种植蔬菜时，使用种植覆膜一体机作业，打孔、播种、施肥、浇水、覆膜、开沟、压土等工序一次性完成，较人工作业，节省人工成本60%以上。

菜薹旱稻轮作，让土地升值

“按传统方式种地不赚钱，菜薹旱稻轮作，让土地升值。”肖均这番话，让围观村民纷纷点头。肖均说，旱稻收割后种蔬菜，每亩地一季旱稻收成约1000元，一季蔬菜收成5000元以上，每亩土地年收益超6000元。

安乡县地处湘北，每年4至9月气温湿热，种植普通蔬菜，品质不佳、效益不高；种植优质果蔬，生长期较长，影响下一季农作物播种。“‘黄华占’旱稻，生长期140天左右，每年9月收割。”在旱稻选种时，肖均选择籼型优质稻品种“黄华占”。该品种稻株根系发达，抗旱性强，产量高、米质优。

为进一步提升耕地使用价值，去年下半年，肖均开始探索“稻蔬油”轮作模式，旱稻收割后，种植油菜薹，油菜薹采摘中期开始蓄苗，让油菜抽薹、开花。目前，近300亩油菜丰收在望，预计每亩耕地又可增收500元以上。

原载于《湖南日报》2023年4月28日第7版

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