玫瑰的种植条件(阳光玫瑰葡萄在广西北部促早栽培效果及主要栽培技术)

阳光玫瑰葡萄在广西北部促早栽培效果及主要栽培技术

基金项目：国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设专项（ ｎyｃyｔｘｇｘｃｘｔｄ － ２０ － ０２ ）资金资助。

陈爱军等

阳光玫瑰葡萄是日本杂交选育的中晚熟优良鲜食葡萄品种，属欧美杂交种，２００９ 年引入中国。该品种具有花芽分化好、栽培简单、肉质脆硬、独特天然的玫瑰香味、外观美、商品性好、抗病性强、不易裂果、耐运输等优点 ，成为近年全国主要发展且栽培效益最高的鲜食葡萄品种。随着阳光玫瑰葡萄种植面积增大、集中上市，２０２０ 年阳光玫瑰葡萄价格指数下行 １８．４６％ 。桂林市位于广西壮族自治区北部，是广西葡萄栽培主产区，截至 ２０２１ 年，全市阳光玫瑰葡萄栽培面积约４００ｈｍ２ 。阳光玫瑰在桂林市的上市期为 ８月中下旬，与桂林市现有葡萄主栽品种集中上市期重叠，同时受近年国内阳光玫瑰产量激增的影响，阳光玫瑰葡萄销售价格呈下降趋势。为探索阳光玫瑰葡萄错峰生产上市，提高生产效益，笔者于２０２１年在桂林市灵川县灵川镇开展了阳光玫瑰葡萄促早栽培试验示范，增收效果显著。现总结阳光玫瑰葡萄在广西北部促早栽培主要技术，供生产参考。

１　 促早栽培效果

试验示范园位于广西桂林市灵川县灵川镇木匠户村，全园面积１．３３ｈｍ２ 。 ２０１８年３月上旬定植，５ＢＢ砧木，株行距４ｍ×３ｍ，连栋大棚，半限根栽培，全园配置水肥一体化系统，“ Ｔ ”字形（“一”字形）整形。果园管理良好，树势健壮。 ２０２１ 年进行促早栽培试验示范区 面 积 ０．１３ ｈｍ２ ，常 规 栽 培 区 面 积１．２ｈｍ２ 。

促早栽培区：２０２１ 年 １ 月 ２ — ３ 日进行冬季修剪，保留基部２～３个芽短梢修剪；１月 ５ 日，使用单氰胺破眠催芽； １ 月 ８ 日，对大棚四周进行围膜增温；２月１５日，萌芽盛期；４ 月 ２ 日，初花期； ４ 月 １０ 日，盛花期； ７月 ２５ 日采收，平均 ６６７ｍ２采收商品果 １　６８０ｋｇ ，单穗质量 ８８６．２ｇ、单粒质量 １３．２ｇ 、可溶性固形物含量 １６．２％ ，全园统果收购价２４元／ｋｇ。

常规栽培区：２０２１年１月１０ — １４日冬季修剪，保留基部２～３个芽短梢修剪；１月１５ 日，使用单氰胺破眠催芽； ３ 月 ５ 日，萌芽盛期；４月２５日，初花期；４月３０日，盛花期；８月５日采收，平均６６７ｍ２采收商品果１　３２０ｋｇ（统计促早栽培区相邻地块同等面积产量），单穗质量８６５．７ｇ 、单粒质量１１．４ｇ 、可溶性固形物含量 １６．３％ ，全园统果收购价 ２０元／ｋｇ。

户主根据收购商要求，促早栽培区、常规栽培区果实采收期均偏早，并未达到阳光玫瑰葡萄最佳品质，但两个区采收时的果实品质基本相当。促早栽培区比常规栽培区采收期提早了 １０ｄ ，平均每 ６６７ｍ２产量增加 ３６０ｋｇ ，产值增加１３　９２０ 元，利 润 增加 １１　４２０元。促早栽培区产量偏高，对提早成熟、提高品质有一定的负面影响，促早栽培效果仍有较大提升空间。促早栽培区单粒质量比常规栽培区增加了１．８ｇ ，原因有待进一步研究。

２　 促早栽培主要技术

２．１　 冬剪及破眠催芽

桂林市阳光玫瑰葡萄１２月中旬叶片黄化，１２ 月下旬落叶，常规栽培阳光玫瑰葡萄冬季修剪一般在 １ 月中旬进行。为实现提早萌芽，提早开花，提早成熟上市，阳光玫瑰促早栽培冬季修剪时间以 １２ 月底至 １ 月上旬为宜，选择光照条件好的时间及早冬剪。连栋大棚“ Ｔ ”字形（“一”字形）整形或“Ｈ ”形整形，保留基部 ２～３ 个芽采用短梢修剪；简易小拱棚避雨栽培“ Ｖ ”形架式树形，采用中梢修剪，架面留结果母枝 ５～７ 条／ ｍ ，每个结果母枝留 ４～６ 芽。

冬剪结束后及时清除园内枯枝落叶，然后使用单氰胺进行破眠催芽，具体方法是用５０％ 单氰胺 １５ 倍液均匀涂抹在结果母枝除顶芽外的每个芽眼。

２．２　 覆膜增温及通风

完成单氰胺破眠催芽后及时进行全园覆膜，以增加棚内温度，促使葡萄提早萌芽。连栋大棚栽培的果园，完成顶部覆膜后，再对大棚四周用农膜封闭固定，形成一个封闭大棚，实现增温、保温的目的。简易小拱棚避雨栽培果园，先覆盖小拱棚避雨膜，然后将两个避雨棚间的天面用农膜连接封闭并固定，连接避雨棚天面的农膜，间隔 ２０～３０ｃｍ ，打一个直径约 ０．８ｃｍ 的小孔，防止因降雨造成积水使棚膜破损，最后将全园四周用农膜封闭并固定，使之形成一个连体封闭棚，达到增温、保温效果。为便于管理，封闭棚面积不宜超过３　３３３ｍ２ ，南北各对开１～２扇高１．５ｍ 、宽１．５～２．０ｍ 的门，便于通风 。

葡萄不同生育期对温度要求不同，一般开花期适宜温度为２０～２５℃ ，浆果生长期适宜温度为 ２５～２８℃ 。封棚后棚内温度、湿度的变化与气温、光照、降雨等天气情况密切相关，因此，要结合天气、棚内温度、湿度及葡萄生育期情况，适时开门甚至揭开部分围膜通风降温、降湿，保证棚内温、湿度适宜葡萄生长发育。日最低气温稳定在１５℃以上、日最高气温稳定在２０℃以上，逐步揭除四周覆膜；日最低气温稳定在 １８ ℃ 以上、日最高气温稳定在 ２５℃以上，全部揭除四周围膜，恢复为大棚或简易小拱棚避雨栽培。

２．３　 水肥管理

完成单氰 胺破 眠 催 芽 后，及 时 全 园 淋（滴）一次透水以促进萌芽快而整齐。萌芽至全园全部揭除四周围膜期间，要特别注意园地地面干爽，有利于减轻棚内湿度。新梢生长期，注意适当控水，有利于枝梢生长健壮，避免徒长。

萌芽至全园全部揭除四周围膜期间追肥，不能偏施氮肥，避免枝梢徒长。新梢萌芽展开２～３片叶，淋（滴）施一次１５∶１５∶１５氮磷钾均衡型水溶肥、含镁钙硼铁等多元素的中微量元素水溶肥，６６７ｍ２用量各 ２．５～５．０ｋｇ ；之后视树势情况，间隔 １０～１５ｄ 淋（滴）施一次 １５∶１５∶１５ 氮磷钾均衡型水溶肥，６６７ｍ２用量 ２．５～５．０ｋｇ ；新梢生长期，结合农药使用，喷施 ２～３ 次叶面肥，叶面肥选择要根据树势情况进行调整，树势偏弱时选择含氮高的多元素叶面肥，树势偏旺时选择含磷钾高的多元素叶面肥。

２．４　 花果管理

促成栽培一定要突出早熟、优质才能实现最佳栽培效益目标，因此，必须注意控制单穗质量及单位面积产量以提早成熟上市。开花前１～３ｄ对花穗进行整形修剪，每个花穗只保 留 穗 尖 ３．５ｃｍ ；花满开后 １ｄ，用 ２５ｍｇ／ Ｌ　ＧＡ３ ＋１．２５ｍｇ／ Ｌ　ＣＰＰＵ 浸泡花穗进行无核处 理 及 保 果，间 隔 １３～１５ｄ 用 ２５ｍｇ／ Ｌ　ＧＡ３ ＋３．５ｍｇ／ Ｌ　ＣＰＰＵ 浸泡果穗促进果粒膨大。每枝结果枝条只留１穗葡萄，果粒黄豆大小时及时疏粒，每果穗留果 ５０～６０ 粒，使单穗质量控制在 ６００～７５０ｇ ， ６６７ｍ２产量控制在 １　０００～１　２５０ｋｇ 。成熟前叶面喷施 ０．３％ 磷酸二氢钾 ＋０．３％ 过磷酸钙溶液，抹除基部老叶及过密的枝叶，地面铺设银色反光膜等，可促进果实提早成熟 。

２．５　 病虫害防治

萌芽至全园全部揭除四周围膜期间，棚内相对湿度经常超过９０％ ，特别容易发生灰霉病，因此，这一时期要特别注意预防灰霉病。一要搞好田间卫生，冬剪后及时收集园内枯枝 落 叶，发 酵 堆 肥 （或 用 其 他 方 法 处理）；绒球期全园均匀喷雾一次 ３～５ 波美度的石硫合剂以杀灭越冬病虫源。二要根据棚内温、湿度变化情况，适时通风换气，降低棚内温、湿度；萌芽后，及时按 １８～２０ｃｍ 的梢间距抹芽定梢，避免枝叶密闭，从而营造不利于病菌繁殖传播的环境条件。三是要在关键防治时期选择适宜的农药进行预防，新梢展 ２～３ 叶、花序分离、开花前及谢花等 ４ 个时期是预防灰霉病的关键时期，需各喷 １ 次以预防葡萄灰霉病为主的农药。