胡颓子又称羊奶子，胡颓子科胡颓子属的常绿灌木。枝条开展，小枝有锈褐色鳞片，通常有棘刺。单叶互生，革质，椭圆形或长椭圆形，边缘波状而常反卷，叶背具银白色鳞片，并有锈褐色斑点。秋季10月开花，银白色，略带芳香，1~4朵簇生于叶腋，下垂。翌年5月果成熟，椭圆形，橙红色，味酸甜可食。有如下主要变种。

金边胡颓子：叶缘深黄色，中部为绿色。

玉边胡颓子：叶缘黄白色，中部为绿色而有光泽；新叶时几乎全部为黄色，叶腋开淡黄色花，果实椭圆形呈红色，而有银白色鳞斑。

金心胡颓子：叶狭小而有黄心及绿色边缘。

以上各变种均为观叶与观果之优良品种，萌生力强，宜作盆栽。

1.生长习性

为亚热带树种，产于江苏、浙江、安徽、江西、福建、湖南、湖北、四川、贵州等省。喜光，耐半阴，喜温暖湿润气候、稍耐寒，稍北地区亦能越冬。适应性强，对土壤要求不严，中性土、钙质土、微酸性土均能生长。耐干旱，亦稍耐水湿。

2.繁殖方法

胡颓子主要用播种、扦插法繁殖。

（1）播种；播种于5月份果实成熟后，及时采收，堆放后熟，洗净阴干，随即播种。苗床以土质疏松、排水良好的砂质壤土为好，结合整地，施人基肥，并进行土壤消毒。条播行距20厘米，播后覆以细土，以不见种子为度，再盖以稻草，浇一次跑马水，保持苗床湿润，一个月后发芽出土，要搭棚遮阴，及时除草松土，并施追肥。次年春移植换床培育。

（2）扦插；扦插繁殖于梅雨季节进行，取当年生半熟枝作插穗，长10厘米左右，留叶3~4片，直插深1/2，插后及时浇透水，搭棚遮阴，经常保持棚内湿润。插前如用萘乙酸5X10^(-4)溶液快浸即插，更易生根成活，翌年春季即可移植。

3.栽培管理

（1）盆栽

胡颓子盆栽宜在春季萌芽前上盆，栽时要整理好根系，保护好侧根和须根，用土壅实。盆底要垫空，施腐熟厩肥或堆肥为基肥。盆土以熟化的田园土、河塘泥风化后掺拌砂土或适量砻糠灰为好，亦可用疏松肥沃的腐殖土。栽好后浇透水，置庇阴处养护，半月后再逐渐移至光照处。

胡颓子耐干亦耐湿，浇水宜充足，但须见干见湿，浇则浇透，不宜使盆土经常带湿，这样易使根系腐烂，不利生长。春季每月施一次稀薄的有机肥，梅雨季节停施，挂果前用磷酸二氢钾追施根外肥。秋季每半个月施-一次，以磷、钾肥为主，如骨粉、过磷酸钙等，促使花繁果茂。冬季施--次腐熟的饼肥屑作基肥。

胡颓子抽梢能力较强，在环境适宜、水肥优越的条件下，易抽生徒长枝，扰乱树形，应及时修剪，并可摘芽去梢来控制生长。盆栽每隔2~3年翻盆一次，宜在早春进行，换去板结旧土1/3~1/2，培以肥沃疏松的培养土，盆底垫一层蛭石或粗砂，以利排水。

（2）地栽

在庭院中向阳空地或草坪中，孤植或丛植以点缀院景。栽植宜在春季3月进行，苗木宜带土球移植。栽后管理宜注意除草松土，天早时勤浇水，保持土壤湿润.生长期施2~3次有机肥、挂果后追施磷、钾肥为主，促进果实生长，且色泽鲜艳。休眠期进行一次整形修剪。

（3）病虫害防治

主要虫害有红蜘蛛、介壳虫等，可用40%乐果乳剂1000~2000倍溶液喷杀之，喷药宜在中午强光下进行，注意喷洒枝叶背面。胡颓子抗病性强。

4.观赏

胡颓子枝叶扶疏，叶背银白，花状如杯，富含芳香，红果下垂，熟时锈红色，鲜艳夺目，是优良的观果植物。盆栽或制成盆景，可装饰阳台、室内环境。亦可配植花丛或作绿篱材料。果实可供食用。