携李种植(离开高校当农民 他卖房研究“熊猫”槜李30年)

一口之间，醉吮千年。

对嘉兴人来说

槜李可谓一种特殊的存在。

槜李不仅是曾作为江南贡品的“国中名果”，也是曾代称嘉兴这座千年古城的历史见证，更是眼下这座城中道路、街亭等熟悉的地名。

槜李成熟时节，走进秀洲区王店镇建林村的嘉兴市李子园艺科学研究所，眼见的是一片槜李的世界，品尝的则是槜李的鲜甜，还有满满的历史与文化的味道。

一颗名果和一座名城

嘉兴种植槜李始于春秋以前，至今已有2500余年历史。

作为一种水果，关于槜李的最早文献记载，却是地因果名——被作为嘉兴这座城的代称出现。

《春秋》记载，鲁定公十四年，“五月，於越败吴于槜李。”这里讲的就是公元前496年在吴越两国之间发生的“槜李之战”。

当时，越王允常死去，吴王阖闾积多年的怨愤，乘丧起兵伐越。越嗣王勾践率兵抵御，双方在槜李摆开战场。其中的“槜李”，也就是现在的嘉兴。

千百年来，一代代嘉兴人满怀“槜李情结”，用诗、书、画去描述、记录、歌颂槜李。

南宋诗人张尧同在缅怀“槜李之战”时，曾写下“地重因名果，如分沆瀣浆。伤心吴越战，未敢尽情尝。”清朝咸丰年间，王逢辰则编写了著名的《槜李谱》。

一个个美丽的传说，则为槜李打起了最好的“广告”。其中最为知名的，就是相传西施进入吴宫以后，吴王为博取西施的欢心，总是迎合她的需要。各地送来的贡品，首先要让西施挑选。这年暑夏，越国向吴王进献了一批槜李。西施一见故国之物，顿生思乡之情，提出要亲往李园品尝槜李。于是吴王选派一批宫女，陪伴西施来到槜李城。

西施在一群宫女的簇拥下，信步漫游李园。那成熟的李子，青里透红，密缀黄点，外披白粉，其味诱人。西施随手采了一颗，用指甲在李子底部轻轻一掐，顿时果汁横溢，香气入鼻，放到嘴边一吸，李汁犹如甜酒。西施连吃数颗，微生醉意。自从西施来过李园之后，这里所生槜李之顶部，便有一条形似爪痕的瘢纹。人们都说，这是西施留下的指甲印，称它为“西施爪痕”。

对此，清代嘉兴籍词人、学者朱彝尊曾作《槜李赋》，并留下“闻说西施曾一掐，至今颗颗爪痕添。”的诗句。

一株龙种和一位匠人

走进李子园艺科学研究所，也就来到了一片槜李的世界。一枚枚缀满枝头槜李，果型丰盈、浆汁饱满，令人垂涎。园子的主人名叫陆其华，当年辞去大学工作，卖掉两套房子，卷起裤脚下地种树，如今这个槜李王国已经成了他的最大财富。

和一般的李子不同，槜李是“吸”的。成熟的槜李，里面的果肉已经化浆。用手轻轻揉一揉，在果皮上撕开一个口子，然后用嘴把浆液和果肉吸出来，就可以“一吮而尽”。

望着眼前的一切，根本不会有人想到，就在数年前，槜李还是“浙江省唯一列入濒危抢救保护的果树品种。”

“主要是挂不上果，一棵树结不了10个果子。”研究所的农艺师陆其华，在1992年，毅然辞掉了原本在高校的稳定工作，全身心投入到槜李研究中来。他凭着一己之力创建了槜李种植资源的研究基地，并通过古法栽培复原了槜李老枝的形态，解决了槜李挂果的难题。

从事槜李研究30多年来，陆其华跑遍全国搜集槜李种苗。江苏、浙江、安徽、贵州、四川、江西……多年来，他的足迹遍布15个省份的100多座城市，每到一个地方，他都找到老人讲故事，向他们打听，找一些槜李树。

现在，在研究所20多亩的果园里，陆其华收集了来自全国各地的123个品系，2200多株槜李种苗，全国最多。其中，最宝贵的龙种，被中国科学院南京植物研究所认定，是到目前为止拥有嘉兴槜李最古老基因的品种。它和其他5个槜李品种一起入选了国家种子资源库。

“龙种就相当于活化石。”陆其华说，槜李经过2000多年的繁育，不可避免的因杂交出现基因污染从而产生性状变化。正是因为龙种的存在，才让我们直到今天，还能够吃到最正宗的槜李。现在，陆其华还在对龙种的种植进行攻关，他要种植出最顶级的槜李产品。

迎进来，走出去。近年来，陆其华一直致力于将槜李推广到全国各地，通过培育耐干旱、耐高温、耐盐碱等槜李品种，目前除了西藏、青海、黑龙江和台湾等地，嘉兴槜李的种质资源已经遍布高山、草原、丘陵和戈壁。

“槜李出自嘉兴，也代表着嘉兴历史和文化。我希望更多人能吃到槜李，然后通过这颗小小的槜李，了解嘉兴这座历史名城的历史文化底蕴。”陆其华说。