藕莲种植藕莲子(19年前世界首例试管藕在汉诞生，全国八成以上藕种是武汉造)

楚天都市报7月7日讯（记者王进良 通讯员黄新芳 实习生常书菲）“你们来得正好，快来看看我们培育的藕带专用新品种，这三根藕带就重达708克，达到了我们的预期，马上就可以推广了。”3日上午10时，太阳很大，在位于武汉市江夏区郑店街的“国家种质武汉水生蔬菜资源圃”内一处试验藕塘边，56岁的柯卫东顾不得抹额头上的汗水，手抓两把藕带高兴地向记者介绍。

2000年7月8日，在柯卫东的带领下，世界上首例试管藕在武汉市农业科学院蔬菜研究所培育成功。如今，全国主产区种植的莲藕品种，85%以上都源自该所。

世界第一支试管藕在汉诞生

时光回转19年，一根5毫米长的藕芽吸引了世界的目光。

2000年7月8日，武汉市农科院蔬菜研究所水生蔬菜研究室成功培育出一支试管藕。据介绍，这是世界上诞生的第一支试管藕，仅一个小葱粗细，约1克重，是莲藕细胞工程的一项突破。彼时，该基地位于武汉市洪山区张家湾。在该单位工作了20多年的黄新芳，见证了这里的变迁。他介绍，莲藕是我国水生蔬菜中最重要的种类，全国每年栽培面积在600万亩左右，栽植用种量大。该所作为国内唯一的国家级水生蔬菜种质基因库，在莲藕新品种培育方面起步早、起点高，一直享誉全国。当年，每年4月份种藕时节，单位门前的路边，就停满了全国各地前来买藕种的货车。

1984年柯卫东大学毕业参加工作后，就一直想解决这一生产难题。他长年工作在田间，吃住在基地。经过不懈努力，世界首例试管藕于2000年7月成功问世。

试管藕繁殖速度约为1:4000；而常规种藕繁殖速度为1：10，试管藕繁殖速度是常规种藕的400倍以上。一个小小的莲藕茎尖，通过分化培养、继代增殖、生根、试管藕诱导等关键技术，一年理论上可得到4000个藕芽，而传统的莲藕繁殖每个藕芽仅可分出10个左右。

在成功培育出世界首例试管藕的基础上，柯卫东又研究出了微型种藕繁殖技术，使莲藕生产用量由每亩250公斤降低至25公斤。这一技术已被广泛应用于生产。这不仅大大提高了莲藕的繁殖系数，而且还大大减轻了藕种的重量，有效地解决了莲藕产业中种苗用种量大、难于长途运输等技术性难题，是莲藕产业中一项重要技术革新。通过该技术所繁育的莲藕微型种苗，具有无毒、节本、省工、高效等优点，对加快莲藕新品种推广速度、提高农民收入、促进莲藕产业发展具有十分重要的意义。

如今，柯卫东已是武汉市农科院蔬菜研究所副所长兼水生蔬菜研究室主任、水生蔬菜育种专家，是我国水生蔬菜学科带头人，但仍常年不辞辛劳地坚守在科研一线。

全国超八成藕种源自武汉

“目前，全国莲藕产区超过八成的莲藕品种是我们所培育的，现在我所培育的鄂莲系列藕种已达10个，产量比传统品种提高30%-50%以上，已推广到全国20多个省，新品种覆盖率达85％以上。像超高产的“巨无霸”鄂莲9号，一支整藕重可达八九公斤，亩产3000公斤以上，目前已在云南、广西、江苏等多个省区推广种植，很受欢迎。正在培育的尚未命名未正式推广的藕莲、子藕、藕带新品种还有十余个。”柯卫东告诉记者。

柯卫东指着刚从藕塘里挖出的3根就重700多克的藕带说，这个暂命名为“白玉簪1号”的藕带新品种，他们已经培育了五六年，预计明年就可以到市场上推广了。“白玉簪1号”的特点是皮白质嫩，口感好，炒食和加工皆可，亩产可达千斤，比常规品种的产量可提高四成左右。

当日，记者又来到距资源圃半个多小时车程的祺良农产品公司，该公司作为水生蔬菜研究室的莲藕示范种植基地，所用新品种都来自该研究室。公司负责人介绍，今年他们的莲藕种植面积有四千多亩，现在正在采挖的青荷藕是新品种鄂莲10号，这个品种熟性早，产量高，早上刚刚卖了约1000公斤，每公斤地头价12至14元。“今年的收成自然是很令人开心的啦。”老家福建的他，毫不掩饰内心的高兴。

个性菜品将越来越多上餐桌

“上世纪八十年代，大家没菜吃的时候主要追求高产，现在再单纯的追求高产肯定不行，现在要从高产转向优质、转向多样化。”柯卫东告诉记者， 不同地方的人的消费习惯、吃藕的习惯不一样，而且随着生活品质的提升，对菜品品质的要求也高多了：有人爱吃粉的，有人爱吃脆的；有人煨藕汤要白色的，有的要红色的；有人喜欢莲子是长的，有的喜欢圆的；有人买藕为了煨汤，有人买藕为了清炒；有人需要纯加工用，还有季节上的早、中、晚等等。所以，他们现在育种更注重的是优质、多样化，满足不同消费人群、不同地区的需要。围绕需求来培育新品种，是他们努力的方向。

今年4月，武汉市农科院蔬菜研究所水生蔬菜研究室免费将8万斤优质藕种送给了全省一些种藕的大户、企业和合作社。本月中下旬，他们还将召开莲藕新品种现场展示会，给一些种植大户和企业送上最新的优质品种，同时还将在莲藕栽培管理等方面开展相关培训，保障鄂产莲藕“原汁原味”，助力越来越多的优质菜品端上市民餐桌。