大棚种植刺嫩芽(【田间示范秀】让刺嫩芽出好芽)

原创 田间示范秀

刺嫩芽，也叫刺龙芽、龙牙楤木等，是一种带刺的落叶小乔木，具有抗寒、抗旱的特点，喜欢生长在沟谷、阳坡、林间空地以及树林边缘。

每年的春天，刺嫩芽树就会长出新芽，这时候人们就会摘下新芽，当作野菜食用。刺嫩芽含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙、锌、镁等元素，营养丰富，吃起来脆嫩可口，因此很受东北人的喜欢。以前，只有在春季人们才能吃上刺嫩芽。不过现在，在冰天雪地的数九寒冬人们也能吃到刺嫩芽了，这都要归功于温室大棚。

您没看错，刺嫩芽被人们种到了大棚里。不过人们可不是把刺嫩芽树整棵栽到大棚里，而是把刺嫩芽树上截取的一段枝杆，扎成捆放在水里，再控制合理的温湿度，进行水生栽培。在大棚里反季节水生栽培出来的刺嫩芽，很受人们的欢迎，价格也是春季刺嫩芽的2-3倍，所以，在东北很多人都在大棚里栽培刺嫩芽。

本期节目的求助户孙福光也是大棚栽培刺嫩芽的一员。作为大棚栽培刺嫩芽的新手，他就遇到了困难。生长正常的刺嫩芽，一般有4个以上的枝丫，而孙福光家的刺嫩芽，有三分之一以上只有2-3个枝丫，这就没有了卖相，原本50多元一斤，现在只能卖30多元，产量也低。而且孙福光家的刺嫩芽长得参差不齐，这样就要分多次采摘，无形中增加了人工成本的投入。

因为这些问题，孙福光一个大棚就少收入近10万元，还要不断投入大量人工成本，经营遇到了困境。为了帮助孙福光解决遇到的种植难题，栏目组找到了一位刺嫩芽种植的高手——禚晶岩。

禚晶岩从2005年开始种植刺嫩芽，在当地可谓是第一批吃螃蟹的人。尽管经历了不少挫折，但经过十几年的种植，他也积累了丰富的经验，成为了当地有名的刺嫩芽种植能手。

禚晶岩跟着帮小妹来到孙福光的大棚里，经过仔细的观察和询问，找到了孙福光刺嫩芽参差不齐、品质差的原因。原来，孙福光在培养刺嫩芽时，由于前期温度过低，而后期温度又过高，这就造成刺嫩芽芽苞前期发育不良，后期生长过快，有点“拔苗助长”了。

针对孙福光遇到的问题，禚晶岩让他赶紧增加大棚的湿度，调节温度，又教了他一个挽救刺嫩芽的办法：先把芽孢还没生长开的刺嫩芽杆挑选出来，然后将底部泡太久的部分剪掉，重新打捆，让它们更好地生长。

禚晶岩还带着孙福光去参观了自家的大棚，他家刺嫩芽盆景让孙福光啧啧称奇，禚晶岩是怎么想出这样的售卖方式的？执着的禚晶岩又是如何从一个刺嫩芽种植的新手变成种植和售卖兼顾的高手呢？敬请关注本期《田间示范秀》为您带来的《让刺嫩芽出好芽》。

节目名称：《让刺嫩芽出好芽》

首播时间：

2020年3月20日12：30

重播时间：

2020年3月20日23 : 59

2020年3月21日6 : 00

CCTV-17农业农村频道播出

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