露天葡萄种植技术(“不建大棚，就被淘汰”？露天葡萄还能走多远)

冬至已过，接近年底，北方大多数露天葡萄产区已经无事可干，果农大部分猫在家里打扑克，等待来年的工作，然而也有好多人仍旧忙碌在基础施舍建设中，比如上大棚：

并且新上的大棚普遍造价贵，标准高，不再是2017年流行的简易单沟遮雨棚：

选择这种造价较贵的整体大棚是受葡萄行情影响的无奈之举，2019年北方克瑞森行情有别于2017年的低开高走，放在库里升值，也与2018年的高开低走，放在库里赔钱不一样，今年的葡萄行情比较理性，并且价格差距越来愈大：先是新疆市场以3元一斤开始下树，预示着今年的行情不会太高，到了10月中下旬，胶东克瑞森开始下树：露天的3块五六--4块，简易遮雨棚的4-5块，整体大棚或3-4沟一个棚的5-6块，甚至卖到7块以上。

前几天外地网友过来，我带着他们去拜访了一个知名葡萄管理老师，不光管理葡萄，也给别人建大棚，网友也想建大棚，于是老师带我们实地看来几个他建的大棚：

在大棚里，老师和我们聊起了今年的克瑞森行情：“今年克瑞森起价普遍较低，四五块钱就不错了，可是大棚里的价格在6块左右，北半县还是3-4沟一个棚的葡萄卖了8块，属于今年的最高价，他的葡萄果粉，表光明显的好，特别是颜色，属于那种鲜红色，直接把露天的暗红色比了下去。。。我今年收了1200多万的葡萄，未来只有棚里的葡萄才能卖的上高价，露天葡萄慢慢就被淘汰了。。。”

是啊，随着克瑞森全国栽种面积呈几何倍数增加，产量剧增引起价格走低，这是市场规律，我们干涉不了，只能顺应行情，唯一能够多赚钱的方法就是提高品质，以质取胜，就像行业内流行的一句话：”全国种葡萄的这么多，赚钱的占三分之一，保本的占三分之一，剩下的就是赔钱的了“，赔钱怎么办，要么刨了不种了，要么就得改变，”穷则思变“嘛；而改变，建棚就是其中一种方式，也是一种开始；

大家都知道，大棚里面的葡萄品质好，价格高，那么相对于露天葡萄有哪些优势呢？

一、大棚能避雨：这是大棚最最基础的功能，葡萄相对于其他水果来说，算是特别娇气的品种，各种病害比如：灰霉病、霜霉病、黑痘病、穗轴褐枯病、白腐病、溃疡病等等等等，可以说是见雨就得病，所以都特别强调，下雨之前必须打药，以防病害爆发，而有了大棚，没有了雨水，病害就少很多了，这也是客商喜欢高价收购大棚葡萄的原因：毕竟克瑞森收回去不能直接走市场销售，要在冷库里放到春节左右才上市，万一带病入库，存不住，烂了库，那就血本无归了，你露天葡萄管理的再好，我也看不见，还是收购棚里的风险小点，比较省心。

二、抵御外部恶劣环境：除雨水外，霜冻、冰雹、台风都会对葡萄造成危害：

而大棚就是保护层，保护葡萄免受危害，这个不做过多阐述。

三、不用埋土防寒：北方葡萄冬季是要卧倒枝条埋土防寒的，而大棚四周边围放下后，就不用埋土防寒了，不仅节省了人力物力，还避免了枝条、花芽受伤，从根本上减少了根瘤的发生。

四、温度湿度可控：以上几条是大棚的基础功能，大棚还有一个重要的功能，那就是温度湿度的调控，需要高温就保温，需要低温就放风，这是露天葡萄做不到的，人为控制温湿度，不仅葡萄生长环境好，葡萄品质好，还可以增温、保温，比如上二层膜，上棉被。人为控制开花、结果时间，时间错峰上市，增加收入。

五、葡萄品质好：以上各种功能最终指向葡萄的品质：比如果粉好、表光好、颜色鲜艳，口感好，而这些就是决定葡萄价格的终极因素。

大棚虽好，可是投入高，一亩整体大棚造价得2万以上，所以提醒大家，上棚要找专业的人士咨询，上棚要实用，实用是硬道理；

特别是烟台地区有些上棚不留风口的，更要注意：实际使用起来弊端特多，温度往上走，棚内高温导致的顶稍乱冒条子，养分积累不足，花芽不成实，花脸，溃疡，干爪等等都会造成不小的损失，即使亡羊补牢，耗费人力物力抠天窗，也不如预留风口来的效果好。

最后送上一句:不留风口的大棚，不是好大棚! 想要上棚的切记！切记！