大棚种植香菇的利润(河南清丰：小蘑菇有大“能量”)

央广网濮阳4月25日消息（记者 夏莎）阳春三月，春光明媚。和煦的阳光照耀着河南省濮阳市清丰县马庄桥镇赵家食用菌基地一座座排列有序的大棚上，折射出一道道耀眼的光芒，也照亮了正忙着采收香菇的王红娟灿烂的笑颜。“多亏了政府的‘党建+扶贫+食用菌’工程，既给我们提供原种菌棒，又帮我们进行后续销售，一年下来，我能挣十几万呢！”一提起现在的生活，马庄桥镇张村食用菌种植户王红娟笑颜如花，“日子越来越好了，满意着哩！”

马庄桥镇张村食用菌种植户王红娟对如今的生活很满意（央广网记者 夏莎 摄）

近年来，清丰县坚持把培育食用菌特色产业作为实施乡村振兴战略的首要任务，加快构建特色产业体系，扩规模，延链条，增效益，将小蘑菇做成了乡村振兴的大产业。经过近些年的实践探索，清丰县确定了“党建作保障、政府作引导、公司作龙头、基地作示范、贫困户作股东、种植户作产业”的发展思路，走出了一条特色产业强县富民的新路子。

“蘑菇书记”的“菇”事

“一座大棚有近万个菌棒，每个菌棒可产1.8斤到2斤香菇。除去购买菌棒、人工、水电等费用，每个菌棒的利润2元左右。一个大棚净利润2万元左右。”说起香菇，马庄桥镇赵家村党支部书记赵玉甫滔滔不绝，三两句话就把香菇收益这笔帐算得明明白白。

2017年，清丰县委、县政府依托当地自上世纪80年代起积累的食用菌种植传统、产业基础和深厚经验，实施“党建+扶贫+食用菌”产业扶贫工程，把产业发展与精准扶贫和乡村振兴有机结合，在全县推动建设食用菌产业。

马庄桥镇赵家村党支部书记赵玉甫说起食用菌种植，滔滔不绝（央广网记者 夏莎 摄）

赵玉甫积极响应号召，筹建食用菌种植基地，组织党员成立“基地党支部”，选定有发展意愿的贫困户，由党员干部对其进行“一对一”帮扶，数座大棚在赵家村拔地而起，成为赵家村食用菌发展的“先行军”。

原种和销售是种植户们最担心的两个问题，一个带来丰收，一个带来效益。为了保证菌棒的产量和质量，赵玉甫带领赵家村多方筹措资金，在村集体经济流转出来的土地上建设了日产达30000包的菌棒加工厂，为群众提供充足的原种菌棒。

为解决菌菇集中上市导致的销路不畅、价格低迷等难题，村里从产品深加工着手，筹措资金建设了10座大型烘干房和1500平方米的冷库，对菌菇进行冷藏保鲜、热风烘干、腌制加工，延长食用菌产业链条。

2017年年底，赵家村依托蘑菇种植实现脱贫66户260人，摘掉了贫困村的“帽子”。

“这就是乡亲们叫我‘蘑菇书记’的由来。”赵玉甫笑着说。短短几年内，赵玉甫带领乡亲建设了总占地面积达1100亩的650座大棚，主要种植香菇和鸡纵菌，带动周边村275户贫困户、852人实现稳定脱贫。

赵家村只是清丰县通过发展食用菌产业助力乡村振兴的一个缩影。

赵家食用菌基地的大棚（央广网发 刘猛 摄）

如今，食用菌作为清丰县的特色优势产业，其发展取得显著成效：全县建成标准化园区70个、标准温棚1.2万座，年产鲜菇30万吨，培育工厂化企业14家，打造出知名品牌20个，综合产值突破25亿元，带动1.5万余贫困人口稳定脱贫。清丰县不仅被评为产业扶贫先进典型，还先后荣获“全国食用菌优秀基地县”、“全国食用菌产业化建设示范县”、“河南省食用菌生产先进基地县”、“河南省十大食用菌基地县”、“省级食用菌现代农业产业园”等称号，为乡村振兴提供强有力的产业支撑。

“这比打工有前途”

菌菇种上了，销售的问题咋保证？这成了赵家村菌菇种植户们考虑的主要问题。

2018年，赵玉甫结识了当时在郑州某电商公司工作却一心想要自己创业的“80后”王继坤。多次交谈后，两人一拍即合，在食用菌大棚里搭建了电商办公室，成立清丰县大地密码电商有限公司，开始了食用菌的电商销售之路。

年轻人在食用菌基地从事电商工作（央广网记者 夏莎 摄）

为了满足平台运营和发展的需要，赵家村一方面对有能力、有意愿从事电商行业的村民进行培训，解决电商人才稀缺的难题；一方面与一系列知名电商开展合作，借助其他电商平台将清丰县所有蘑菇品种和清丰特产等产品销往全国各地。

“这是蘑菇酱油，这是红薯干，这是红薯焖子，这是我们的冻干产品……”赵玉甫向记者展示着他们电商渠道正在售卖的清丰当地特产，难掩喜悦。

赵玉甫说，2021年，他们每天通过电商销售2.5万到3万单，年销售额达1.2亿元。马庄桥镇赵家食用菌基地也成为“河南省返乡创业示范基地”。

村民在食用菌基地采摘蘑菇（央广网记者 夏莎 摄）

今年种植了8座大棚菌菇的王红娟原先在马庄桥镇上的一家幼儿园工作。赵家村掀起种植食用菌的热潮后，她毅然加入了菌菇种植的“大军”。

“打工人”摇身一变，成了“老板娘”。工作就在家门口，照顾孩子更方便了，时间更自由了。“这可比去外面打工强多啦！”王红娟笑呵呵地说。

“比打工有前途”是清丰县返乡农民工们一直挂在嘴边的话。

食用菌产业发展的各个环节都离不开“人”。除了采摘、装箱、运输等“生产一线”的工作外，冷藏保鲜、热风烘干、腌制加工等产品加工行业也同样吸引着外出务工人员返乡就业。

村民在打包农产品（央广网记者 夏莎 摄）

无论是乡村振兴还是产业发展，人才都是关键。围绕食用菌产业发展，清丰县紧抓人才振兴，引进高学历科研人才；对接科研院所成立食用菌专家服务团队，向种植户开展技术指导；同时，建立人才实训基地，培育乡土食用菌人才，为产业发展提供人才支持和智力支撑。

据了解，食用菌种植的发展已带动清丰县物料加工、餐饮、物流、包装、信贷、保险等相关产业发展，为全县返乡人员提供就业岗位5万余个。

村民腰包鼓了，村子颜值高了

春风送暖，记者漫步赵家村，道路整洁宽敞，路旁的大树与青草绿意融融，廉政文化广场树木葱茏，曾烧砖用的废弃烟囱矗立在村里的游园旁，成了村里的“地标”，烟囱下是村里修建的蘑菇文化园。

赵家村建设的廉政文化广场（央广网记者 夏莎 摄）

“村民的腰包鼓起来了，对生活品质的要求也更高了，村容村貌居住环境也要变得更好。”在赵家村蘑菇文化园里，赵玉甫向记者介绍着园内的总体情况。为了推动食用菌融合发展，赵家村依托食用菌种植基地，大力建设蘑菇文化园，打造集“吃、住、行、游、购、娱”于一体的乡村旅游田园综合体。

“这边种的是焦作的云台山冰菊，可以调凉菜吃，也可以晒干泡水喝，能给群众带来效益；南边的一排种的是艾草，可以炸丸子、烙油饼、做馒头；远处的芍药不仅能观赏，根还有药用价值，也能给村里的GDP提升做出贡献；那小山上青绿色的是苜蓿，采摘后也能食用……”赵玉甫介绍着他们村里的“美丽经济”。

赵家村蘑菇文化园（央广网记者 夏莎 摄）

在绘制美丽乡村画卷的过程中，清丰县将村容村貌作为主体，绿网清溪作为背景，推进造林绿化工程，确保森林覆盖率达30%以上；落实“河长制”，对县域范围内河道清淤、建坝；建设引黄调蓄工程、马颊河扩宽及沿河湿地公园等重大项目，提升全县水生态环境品质。

提升了“颜值”，还要丰富“内涵”。清丰县推进中华孝道文化园、极限运动基地等项目建设，打造单拐、沙格寨、梅庄等美丽乡村集群，结合孝道文化与红色文化，强力推动移风易俗，树立文明民风乡风，建设美丽乡村。

民富了，村美了。依托着小小的蘑菇，清丰县发展了大大的产业，绘就了一幅特色产业发展推动乡村振兴的美丽画卷。