软枣子种植技术视频(新疆的枣子)

新疆干果没得说，今天说一说红枣。市面上枣种类繁多，就是很多新疆本地人也说不出格所以然。目前，新疆的枣主要分为哈密大枣、灰枣和骏枣三种。

一、哈密大枣。哈密大枣是新疆最传统的枣，已有两千余年历史，古称“香枣”。据传唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣”，从此成为历代皇室贡品。哈密枣是传统名枣，铁含量是新疆枣里最高的，成熟的枣外形圆形，个头大，特级有乒乓球大小，深紫红色，好的哈密枣捏下去很快恢复原状，果肉饱满。直接吃口感甜中微有苦涩，所以近年来市场越来越小，被新疆骏枣、灰枣超过，其实哈密枣药用功能最强，煲汤泡水，配制营养餐，配药最好。

二、灰枣。灰枣肉细腻，个头不大，皮薄肉嫩，口味甜，灰枣的的代表是若羌红枣，产地为巴州若羌县。起名灰枣是因为这种枣在将要成熟的时候，颜色发灰，就想被霜覆盖了一样，所以起名灰枣。新疆的灰枣其实是70年代以后引种各地枣树，到90年代河南新郑的灰枣在若羌品质最好，且比原产地甜度高，口味纯正。 近年来，因为若羌红枣名气大，新疆很多地区也都引种若羌枣。喀什、阿克苏、和田等都有种植，但质量以若羌最佳，但阿克苏的种植面积和产量最大。

三、骏枣。骏枣个头大，看起来好看，同时种类多，最早引自山西的骏枣。目前市面上的各种大枣，比如和田大枣、和田玉枣、新疆大枣、新疆骏枣等等，都是骏枣。 虽然骏枣个头大、好看，但较灰枣来说味道就略差了一些，细品之后口中会略泛酸，在甜度上也比灰枣低，只是灰枣比较小，不像骏枣那么大容易好看。