番茄种植效益(这种小番茄，农户每年纯收益上百万元高温棚当年就能回本)

在山东青岛平度，近几年有一个发展十分火爆的小番茄品种——釜山88。

凭借独特又突出的口感，这个品种在市场端也深受消费者喜爱，地头收购价格8-10元每斤，并且产量高，每亩年产能达到2-3万斤， 收益相当可观，高温棚种植，基本能实现当年回本。

该釜山88小番茄高温棚的主人

3月中下旬，正值釜山88上市，笔者到访青岛平度，去了小番茄大棚。我们到访的这个种植户大棚面积2.5亩，我们到达大棚时正有三四个工人在采摘。

工人在采摘小番茄

釜山88是高温棚种植，基本每个大棚面积有2-3亩左右。据当地种植户说，收果期时，一个大棚需要五六个工人采摘，每小时人工15元，每天采摘量在五六百斤。采收期从3月-11月都有鲜果上市。

据了解，釜山88小番茄种植成本在3.5-4.5元/斤。在每年成本总支出中，人工是最大的，每年人工支出费用最低要10万元。上市之后，五天左右就要采摘一次。

“每个大棚的年纯收益三十多万元。”像这样的大棚，这位大姐共有4个，合计每年纯收益能上百万元。“近四年，小番茄价格都比较稳定，收购价格基本稳定在8-10元每斤。”

大姐说现在地头收购价基本在八九块每斤

好吃的口感，稳定的行情，让釜山88在当地发展迅速。

据青岛及地象限于利宁介绍，2017年，平度釜山88种植面积仅有3000亩，经过四年发展，如今产区面积已经接近15000亩，这个品种不仅在平度乃至在全国都呈现快速的扩张之势。

这个如此受欢迎的品种有哪些特点呢？

1.皮薄肉嫩，一口爆浆，番茄香味浓郁，回味无穷；

2.属于无限生长型，中熟，生长势强，低温适应性强；

3.果实鸡心形，红果，硬度好，耐贮运，单果重23-27g；

4.果形整齐，裂果发生少，商品率高；

5.糖度高，普通小番茄糖度在8度左右，釜山88的糖度一般在11-14度左右，高的能达到十五六度。

6.适宜在疏松偏碱的沙壤土生长。

在一个新建的小番茄高温棚里，笔者见到了用于运送小番茄的电车。相比与一般的摘果之后，统一人工桶装再运出去，这个自动运送车很方便，农户采摘的小番茄统一放置好之后，农户就可以遥控控制运送车顺着轨道运送出去，节省了很多劳力。

这个热门品种，如今已经成为青岛的热门代表作物之一，提起釜山88，不得不提一个品牌——嗨番，这个品牌是由青岛及地象限现代农业发展有限公司一手打造的，也是市场上的一个网红爆品。

网红品牌——嗨番

及地良品服务的小番茄糖度高达15.5度

致力于精耕细作小番茄的及地良品，会到农户那里收购符合标准和要求的小番茄，然后运到最近的分拣中心进行分级，在分拣中心，小番茄通过分级和包装成不同规格的商品，品牌——嗨番跟消费者见面，被运往全国各地市场。

标准化是果品流通端面临的一个痛点难题，农产品价格上不去，很多就是因为没有做好标准化和分级。在小番茄分拣中心，这里的工人在熟练的分拣，称重，包装，最后物流。

笔者曾在2017年去过荷兰，参观过那边的小番茄玻璃温室，颇为壮观，如今看到国内小番茄基地，笔者有以下几点想法：

1.在设施方面，国内设施与国外相比依然有一定差距，荷兰玻璃温室能做到恒温、恒湿，基质栽培，且自动化程度高，生产出来的小番茄标准化程度更高。当然国内也不乏这样优秀的小番茄基地，但差距确实存在。设施、自动化、智能化在一定程度上确实能让果品更加标准化。

2.在口感上，与其他圣女果品种相比，笔者认为釜山88这个品种确实不错，在市场上有很强的优势，在未来几年，将会有更快的发展。

3.种子是核心。釜山88是韩国引进品种，笔者认为，随着国外对自有品种的保护，如今拿来主义将一去不复返，品种研发上，我们依然需要研发出有自己核心竞争力的民族品种，从拿来主义逐渐向自主研发过渡。这方面，我们依然有一段较长的路要走。

4.标准化将成为逐渐发展起来的趋势。农产品从生产到产后分拣的标准化正成为越来越多经销商、供应链的关注点。标准化能让农产品更大化实现价值。

5.品牌化。我国农产品品牌如今百花齐放，已经到了农产品品牌崛起的时期，打造农产品品牌对于溢价能力有着很强的正向作用，因此，对于品牌化，我们应当引起重视。

6.深入研究作物，聚焦作物的服务商已成为主流，也必然经销商在未来能否占据市场的关键。

以上，是笔者基于此次青岛平度之行的所见，所感，欢迎大家留言交流！

新建的小番茄高温棚铺设地膜