高梁是意识中的"杂粮"：

高梁在农户的意识中叫"杂粮"，不能作为人们生活中的主食。在清江鹤的记忆中，当家中的稻谷和玉米消食殆尽后，高梁就成了生活中的主粮。而且除了长辈们"不挑食"外，孩提时代的我们没有一个人喜欢这玩意儿。

高粱是喜高温喜强光的禾本科作物。全生育期与很多玉米品种的生育期大致同步。所以，在农村很多农戸将玉米与高梁套种或混种。

由于其籽粒中富含有蛋白质，色氨酸赖氨酸等人体需要的营养，故很多人把它当作美容养颜的食材，与其他粮食混合食用。提高了高梁的种植附加值。

图片：田间种植的高粱

高梁是具有5000年历史的"泊来品"

高梁的适应性广种植面积多，株型变异也比较多。

世界上很多的高梁品种都源于非洲高梁的变异。在《中国农学遗产选集粮食作物》一书中记载显示：高梁和玉米都是泊于国外，不为中国原产。尽管有不少专家和学者都在力证高梁的原产国在中国，但事实证明这些材料和证据都缺乏可信度，站不住脚。故高梁的传播源头就在非洲。

高粱的传播流转源于货物贸易：

根据相关的史料记载，高梁源于非洲，大约在公元前2000年或至少1000年的时候传入印度。后又从印度传到中东。

图片：山区连片种植的高粱

大约公元前1200年的时候，在成 吉 思 汗时代，通过古也门和印度亚洲海岸线海上贸易进入中国。在忽必烈时代高梁种植在中国得到极大的推广。

因此高梁的起源地基本中心是非洲，次级中心是印度（有桥梁媒介作用）。故而沿海一带种植的甜高粱多半由海上贸易传入。

"海上贸易"与"丝绸之路"传入的高梁在形态上有变异：

通过海上贸易传入我国的高梁品种主要在沿海地区种植。与内陆从丝绸之路传入的高梁品种有形态上的差异。

内陆种植的高梁是晋朝以后才有的禾本作物，到了宋朝才普及种植。而且是少数民族地区先引种种植，最后才渐引入汉 中种植，再普及至全国，这样高梁就作为一个物种，从此在长江黄河两岸"定居"存活流传下来。

图片：高粱籽粒脱粒

高梁的种植与玉米种植相似：

高梁种植与玉米种植相似，都是通过种子繁殖，然后育苗移栽（也可以直播），返青活棵，拔节抽穗，直至散籽成熟。做好肥水管理和生育期间的杂草仿除，即可收成高梁。

现在种植高梁的经济效益高于玉米种植的收益，为什么人们都不大面积发展种植？

种植高梁的经济效益是就单产效益来说的，这也是事实。但是高梁的亩产量极低群体效应差。所以就整体而言，高梁的种植效益没有玉米高。

图片：高粱的穗