马蹄叶种植(野生水果长叶轮钟草在福建地区引种驯化栽培技术)

野生水果长叶轮钟草在福建地区引种驯化栽培技术

林贵灿等

长 叶 轮 钟 草 [ Cam-panumoea lancifolia (Ｒoxb.)Merr .] 系桔梗科金钱豹属植物，主要分布于我国云南（东南部）、四川、贵州、湖北西部、湖南、广西、广东、福建、台湾等地的山区，是一种直立蔓性草本植物，其根是福建闽西客家地区一味常用益气补虚的中药材；其果实又名蜘蛛果、肉算盘、山荸荠，具有润肺、止咳、滋补、理气、补虚、祛瘀止痛的功效 ，是一种集药用、食用价值为一体的野生蔓性常绿植物。目前，其他省份部分地区有零星引种栽培，市场开发潜力较大。随着人们对新、奇、特、优农产品的需求增加，长叶轮钟草将日益受到人们青睐，国内外目前尚未见对长叶轮钟草驯化栽培研究的相关报道。经研究试种，总结了长叶轮钟草特征特性，以及在福建地区的引种驯化栽培技术。

1 特征特性

1.1 植物特征

长叶轮钟草属多年生直立或蔓性草本，有乳汁，通常全株无毛。茎高可达 3m，中空，分枝多而长，平展或下垂。叶对生，偶有 3 枚轮生，具短柄，叶片卵形，卵状披针形至披针形，长 6~15cm、宽 1~5cm，顶端渐尖，边缘具细尖齿，锯齿或圆齿。花通常单朵顶生兼腋生，有时 3 朵组成聚伞花序，花梗或花序梗长 1~10cm，花梗中上部或在花基部有 1 对丝状小苞片。花萼仅贴生至子房下部，裂片 5~7 枚，相互间远离，丝状或条形，边缘有分枝状细长齿；花冠白色或淡红色，管状钟形，长约1cm，5~6 裂至中部，裂片卵形至卵状三角形；雄蕊 5~6枚，花丝与花药等长，花丝基部宽而成片状，其边缘具长毛，花柱有或无毛，柱头 5~6 裂；子房 5~6 室。浆果球状，5~6 室，熟时紫黑色，直径 5~10mm。种子极多数，呈多角体 。

1.2 生物学特性

长叶轮钟草喜温暖（非阳光直射）湿润气候，喜阴湿环境生长，土壤要求不严，不耐霜冻。在年降雨量800~1400mm、无霜期 205~255d 的环境中生长良好。野生环境下常生长于山间溪涧、水沟阴凉湿润的石缝中或林地边沿。引种驯化一般以砂质土壤、深厚土层下长叶轮钟草生长良好，存活率较高，抗性强，耐修剪。

1.3 物候期

福建地区开花期 7 月初－10 月底，果实成熟期 11月中旬－翌年 3 月，一般不落叶，枝叶不耐霜冻。

2 驯化栽培技术

2.1 选址建园

建园时透气、透水、质地疏松的土壤适宜长叶轮钟草生长。基于此，准备栽培基质时，为保证基质养分供应的充足性，应将发酵好的动物粪便作基肥，同时施用一定量的石灰以起到杀菌、消毒作用。土壤 pH 值5.7~6.5 为宜，平地、丘陵、山地均可以建园。

2.2 合理栽植

2.2.1 栽植前准备。选地后，全园 667m 2 施入 1000~1500kg 发酵腐熟的羊粪或者牛粪，深翻细耙，或采用每穴定量施入 10~20kg 发酵腐熟的牛羊粪便作基肥。若为丘陵山地，选择山地的阴面提前整地，方法是沿等高线作成梯田状，细致整地。一般翻耕土地深度以25~30cm 为宜，种植前作畦、挖穴，畦长根据地形而定，畦高 30cm、畦宽 1.2~1.5m 为宜，所挖坑穴的大小以30cm×20cm×10cm 为准。

2.2.2 移栽选种。为提高长叶轮钟草移栽的成活率，选择优质种苗是其重要环节。应该充分运用选种检疫专业知识，保持严谨、认真的选种态度，确保筛选出优质种苗。选种的标准以直径 3~6mm、质量达 30~60g、根系完整、外表光滑、质地均匀、苗长超过 10cm 的种苗为佳。移栽过程为避免栽植后出现苗木参差不齐的现象，发现有腐烂、损坏、折断的种苗，应及时清除；同时，选择苗木时注意植株是否携带病虫害，以及其他不利于移栽成活的因素。

2.2.3 适时栽植。春秋季节均可栽培，一般选取上年度培育的长叶轮钟草优质种苗，在 3 月中旬定植。

2.2.4 栽植密度。种苗定植株行距为 1.5m×2m，667m 2种植 310~330 株为宜。

2.2.5 科学移栽。移栽时，要使苗木根系尽可能向四周伸展，填一部分疏松壤土后轻提苗木，最后填土压实，浇透定根水，等定根水透下去再封穴。为防治四周杂草的生长，避免发生争光、争肥、争营养的状况，可在种植行 30cm 外空白处用园艺地膜覆盖。

2.3 棚架设施栽培

2.3.1 搭建简易遮阳设施。由于长叶轮钟草幼苗期根系较浅，蒸腾作用强，不耐强光照射。因此，田地栽培的长叶轮钟草需每 2 行搭建 1 个简易棚体，一般棚宽 3m为宜，1 个完整棚体包括 2 排纵向排列水泥立柱，立柱高 2.5m，水泥柱间距 6m 排列。在水泥立柱上空架不锈钢空芯管棚体，形成拱门状 ，在立柱之间架 1 根直管，在管上面纵向铺设塑料膜，膜外压膜线固定在两侧的拱杆上，这样就构成了简易遮阳棚架。福建地区 5 月份气温上升 25℃以上时，在顶棚架上盖透光率 30%的黑色遮阳网。9 月平均气温降到 25℃左右时，撤下遮阳网，保留塑料膜，如有条件的种植户，立柱之间横管上还可以架设微喷灌溉设施。

2.3.2 林下套种模式。可以考虑在栽培长叶轮钟草时栽种其它药用植物进行遮阴，比如，栽种爬藤类的野木瓜（尾叶那藤），以提高土地利用效率，增加单位面积土地的经济效益，也可以考虑栽培木本类的花卉或者其他果树为其遮阴。

2.4 土肥水管理

2.4.1 土壤管理。苗木移栽后，根据田间苗木实际生长情况，如没有铺盖地膜，一般每年要进行 1~4 次中耕除草，做到植株四周表土层疏松透气，田间无杂草。

2.4.2 幼树施肥。幼龄果树尽量做到薄肥勤施，2 月中旬开始抽生新枝条，第 1 次施肥从 3 月初开始，一般施用 0.2%的尿素（或其他含氮量较高的复合肥 NPK，25-9-3），每隔半个月施 1 次，5 月上中旬是植株花芽分化的重要时期，应改施 NPK 为 15-15-15 的复合肥,10~12kg/667m 2 ，以促进当年生枝条生理成熟。

2.4.3 结果树施肥。一般栽培的长叶轮钟草当年即可挂果，在坐果后，667m 2 追施磷酸二氢钾 5kg，间隔 20d 后再施 1 次氮磷钾复合肥 5kg（NPK17-17-17）+ 硫酸钾5kg，采果后将有机肥 1000kg+ 钙磷肥 30~50kg+ 硫酸镁 2kg 拌匀后施入距离主干周围 20cm 处。

2.4.4 水分管理。长叶轮钟草幼苗在天气干旱时应及时灌水，以保持植株叶面和土壤湿润；同时，植株幼嫩时也怕积水，雨季或雨水过多形成积水，若再加上气温较高，很容易滋生白粉病和其他病虫害。因此，应及时排除积水，平时浇灌水选在傍晚进行。果实转熟变色后，适当保持干旱，形成昼夜温差，利于干物质积累，从而提高果实品质，以傍晚时分叶片不能恢复正常时浇水，反之不浇水。

2.5 合理整形修剪

主要分为秋冬剪和夏季修剪 2 种，秋冬剪一般在每年萌芽前进行即可，以保持树形为基本原则，每株选留 3 根粗壮的枝条培育，每个长枝一般选留 10~15 个芽用于翌年结果，对营养枝与延长枝则在其 2~3 芽处短截，其他基生枝条予以全部剪除，并且在种植穴处搭建 1 个三角形支果架进行引蔓生长，使其在春季发芽后能迅速扩大叶幕，增加结果面，翌年抽生结果枝条，间隔 15~30cm 绑缚 。夏季修剪一般在 5－8 月进行。

修剪原则是“疏短留长，剪去短果枝，控制基生枝（篱架栽培只选留 3~4 个主干枝），保留中、长果枝”。整形修剪的具体操作方法：剪除过多的基生枝、丛生枝、贪青徒长枝、病虫枝以及树干上抽生的骑马枝等，同时疏剪或短截过密的新生枝 ，促使主蔓增粗，5 月还要再进行 1 次摘心促进中长果枝花芽分化。

2.6 合理疏果

为了控产提质，疏果工作主要是疏除病虫果和畸形果，一般在每年 8 月疏 1~2 次。

2.7 病虫害防治

2.7.1 病害。主要病害有为害叶片的白粉病、褐斑病和为害根部的根腐病。白粉病一般在每年的 3－6 月高温高湿的季节发生。防治方法：可在发病初期喷洒 1︰1︰120 波尔多液或用 50%粉锈宁 400~600 倍液进行防治，7~10d 1 次，连续 2~3 次。褐斑病一般在 29~32℃时容易高发，以为害叶片为主。防治方法：结合秋冬修剪，清扫地面落叶，除去病枝、病芽，集中烧毁或深埋，以减少病菌来源。发病初期注意摘除病叶，以防病害蔓延，或采用化学防治，在发病初期用 70%代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液喷雾，每 7~10d 喷 1 次，连续 2~3 次。防治根腐病可在发病初期选用 70%敌可松 1000 倍液、75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾，或采用 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液淋穴方式进行防治，最好同时拔除发病严重的病株。

2.7.2 虫害。主要有桃蚜，为害植物嫩茎和叶片，植株被害后严重失水卷缩，扭曲变黄。为害刚抽生的花蕾时，会使花蕾萎缩，不能开花，影响果实产量，可在发生初期用 40%乐果乳油 1500~2000 倍液喷杀。

2.8 适时采收

2.8.1 作食用产品的采摘期。由于长叶轮钟草的嫩茎嫩叶具有一定的保健功效。因此，可于在 3 月份后植株开始萌发新枝新叶时采收嫩茎叶作为蔬菜食用，炒食的茎叶不仅风味独特，而且美味可口，经常食用可显著提高人体免疫力；客家地区也有人将嫩茎叶通过传统制茶工艺制作成保健茶。果实的采收期一般在 11 月－翌年 2 月采收，食用鲜果要在霜降后，整果变紫色方可采收，由于采果期较长，因此要及时采收成熟的果实。

2.8.2 作药用的采收期。作药用时一般是利用它的根部，若栽培目的是作药用，最好于每年的秋季采收植株的根部，晒干。民间也常用其果实酿酒作补中益气食用，据《贵州本草》记载： “蜘蛛果 30g,炖肉吃，治气虚”。

3 经济效益分析

3.1 产量

长叶轮钟草当年栽培当年即可挂果，平均每株果树的挂果量按 100~150 个计算，单果重 10~15g，667m 2可产量 500kg。

3.2 产值

目前鲜果市面价格在 100~160 元 /kg，667m 2 产值可达 5 万 ~8 万元。

4 结语

从生物学特性、野生驯化栽培技术和经济效益等方面对长叶轮钟草的市场开发潜力、药用价值、经济开发价值、和应用前景广阔方面做了多年的调查、研究与试种，总结出了长叶轮钟草特征特性，以及在福建地区的驯化栽培技术，以供参考。