枣树原产我国，已有4000多年的栽培历史，枣果 甘甜味美，颇受市场青睬。枣树密植丰产栽培技术实 现了 “一年栽植，两年有产，三年丰产”的显著经济 效益，深受群众喜爱。现将主要栽培技术介绍如下：

—、选择园地

枣树属浅根性、喜光性多年生果树，要选择土层 深厚，土壤肥沃，排水良好，pH值6.5〜8.5的沙壤 土或壤土。园地总体上要相对集中，以便形成栽培区 域化、生产基地化。

二、 苗木选择

须选用生长健壮，根系完整，无枣疯病感染的I、II级优质嫁接苗木。

三、 科学栽植

枣树在萌芽前或秋天苗木落叶后都可栽植。春栽 从3月中旬至4月下旬，最佳期在3月下旬至4月中 旬；秋栽宜早，在落叶后的10月中旬至11月中旬。 栽植密度宜选用110株/ 667㎡（2X3m）, 200株/ 667㎡（1. 5X加或 1X3m）330 株 / 667㎡（1X2m）为宜， 栽植行要南北走向。栽植时要注意配置适当的授粉树， 授粉树品种应选择与主栽品种有相当经济价值，且花 期相遇、亲合力好、花粉量大的品种。

四、 整形修剪

1、幼树的修剪枣树栽植后于春季萌芽前定干， 定干高度以80〜85cm为宜。在定干位置依次向下数 3 ~ 4个二次枝，分别在这几个二次枝上面（二次枝与 主干结合部），用刀刻一条宽约2mm的伤口，深达木质 部，刺激刻伤部位以下的芽萌发抽枝。在修剪整形上，釆用小冠分层形，树高控制在2. 5m左右，全树分两层，第一层3〜4个主枝，第二 层3个主枝，呈“4-3”分布。每个主枝上留2~3 个侧枝，第一层主枝水平夹角90〜120。与主干 夹角60〜70° 第一层主枝与第二层主枝层间距以 1.0〜1.2m为佳，第二层主枝水平夹角为120。，与 主干夹角为50〜60°。

2、 初果期树的修剪。当冠径已达要求，则对各级 骨干枝的延长枝进行缓放或进行摘心，控制其延长生 长。继续培养大、中、小各类结果枝组，结果枝组在 树冠内的配置应合理。

3、 盛果期枣树的修剪。要采用疏缩结合的方法， 打开光路，引光入膛，培养扶持内膛枝，防止或减少 内膛枝条枯死和结果部位外移，维持树势稳定，适时 进行结果树组的更新换代。

4、 衰老期枣树的修剪。更新骨干枝应根据树上有 小枣股（活枣股）的多少来确定更新强度。轻更新，在枣树刚进入衰老期，骨干枝出现光秃， 全树有1000 - 1500个左右的枣股时进行。方法是轻 度回缩，一般剪除各主、侧枝总长的1/3左右。

中更新应在二次枝大量死亡，骨干枝大部光秃， 有效枣股降至500〜1000个左右时进行。方法是锯掉 骨干枝总长的1/2左右并对光秃的结果枝组予以重短 截。重更新应当在树体极度衰弱，各级枝条大量死亡， 有效枣股降至300〜500个左右时进行。其方法是在 原骨干枝上选有生命力的、向外生长的壮枣股处锯掉 枝长的2/3或更多一些，刺激骨干枝中下部的隐芽萌 发新枣头，重新培养树冠。中更新和重更新后都要停止开甲养树2~3年。 枣树骨干枝的更新要一次完成，不可分批轮换进行。 更新后剪锯口要用蜡或漆封闭伤口。要及时进行树体 更新后的树形再培养。

五、肥水管理

1、施肥

基肥：以腐熟的农家肥为主，可适量加入速效肥， 果实采收后尽早施入。一般施用农家肥，可按当年枣 果产量的2 ~ 3倍的量施入，施肥后浇水。

追肥；枣树每年要进行三次必要的追肥。萌芽肥 要在枣树萌芽前施用，主要以氮肥为主，适当辅以磷 钾肥。花期肥在花期前进行，肥料可以用枣树专用肥 合肥，膨果肥在枣果膨大期施用，可继续施用复合肥。 此外，还要根据枣树生理周期特点进行必要的叶面施 肥，花蕾生长期喷0.3〜0.4%的尿素水溶液：花期喷 0.3%的尿素加0. 2%的硼砂水、300mg/L稀土元素、 300〜500倍易肯等生物活性有机物；果实膨大期和采 收后各喷一次0. 3%的尿素加0. 3%磷酸二氢钾水溶液。

2, 浇水

枣树一年中有三次生理需水高峰，即萌芽期、花 期和膨果期，基本上和枣树施肥时期一致，可以和枣 树施肥结合进行。

六、 花期管理

1、 摘心。对主干和二次枝上萌发的枣头，做到随 发随摘除。对着生部位适当的枣头，从基部5cm摘除， 促使木质化、半木质化早吊形成，扩大当年结果面积。 当枣吊长至20〜25cm,进行枣吊摘心，提高枣吊着花 质量和座果率。

2、 喷水喷激素。花期空气相对湿度低于 60%时，在上午10时前或下午4时后向树冠喷洒 10〜15ppm “920”或30ppm防落素，以枣叶滴水为度。 如喷后12h内下雨，应补喷。

3、 花期环剥（开甲）：在盛花期进行。环剥的程 度一般树势中等成龄树剥宽0. 5 ~ 0. 7cm,偏旺的树剥 宽0.7〜0.8cm,幼树和偏弱的成龄树0.3〜0.4cm。 环剥后用乙酰甲胺磷500倍液定期涂抹甲口。

4、 花期放蜂：枣花是虫媒花，花期放蜂可以提高 异花授粉的概率，从而提高枣树坐果率。蜂箱在枣园 应均匀分布，距离以300m为宜。

七、 病虫害防治

枣树上的病虫害较多，虫害主要有桃小食心虫、 枣粘虫、枣尺蟆、枣痿蚊 病害主要有枣炭疽病、枣锈病、 枣缩果病、褐斑病等。

1、桃小食心虫 。 4月至5月上旬，7月中旬至8月上旬，喷洒毗虫 灵、乐思本、高效氯叡菊酯等。

2、 枣粘虫 。 5月上旬，喷洒毗虫灵、乐思本、高效氯氧菊酯等。

3、 枣尺蟆 。 萌芽期，喷洒速灭杀丁、灭扫利、高效氯氟菊酯等。

4、 枣瘻蚊。 4月下旬和5月上旬，喷洒毗虫灵、敌敌畏、澡 氧菊酯、杀灭菊酯等。

5、 炭疽病 。 萌芽前，7月下旬到8月中旬，喷洒石硫合剂、 多菌灵、甲基托布津、波尔多液等。

6、 枣锈病 。 7月上中旬，8月上旬喷洒200—250倍多量式波 尔多液、粉锈宁等

7、 枣缩果病 。 盛花后至坐果期。喷洒5波美度石硫合剂、多菌灵、 甲基托布津等。

8、 褐斑病。在夏季入伏后或大雨后的高温高湿天 气，向树冠喷洒1000倍甲基托布津等，防止褐斑病发 生蔓延。

八、果实采收

枣品种大致可分为鲜食品种和制干品种。鲜食品 种的采收方法必须单个采摘，防止机械损伤。对成熟 期不一致的品种应分次、分批釆收，采摘的时期一般 在催熟期。制干品种的采收，应在果实充分成熟、糖 分充分转化后的完熟期进行。无论是鲜食品种还是制 干品种，采收前半个月要停止使用农药。