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如何种植芹菜(芹菜种植,如何管理才能叶柄肥硕、纤维少,这些栽培技术了解一下)

来源:习南公子|更新时间:2023-11-07|点击次数:

春季种菜种点什么呢,前面已经介绍了很多常见的蔬菜,茄果类和瓜类以及常见的叶菜都进行了很详细的栽培技术讲解。其实还有一种蔬菜春季很值得一种,那就是芹菜。虽然比起其他叶菜来说,芹菜是难种了一点,但是芹菜的病虫害很少,管理起来真的很省心。

芹菜作为蔬菜中不可缺少的一大类蔬菜,很常见,很多人也很喜欢吃芹菜,但是种芹菜的并不多,尤其家庭种植芹菜的就更少,把芹菜种好的就更更少。芹菜的主要食用部分是叶柄,叶柄肥硕、含水多、纤维少才会好吃,如果叶柄中纤维太多,吃起来口感发柴,嚼不动。

要种出叶柄肥硕的芹菜不难,栽培管理中主要在水肥上下足功夫,有机肥施的少,追肥不足造成的,就会导致叶柄瘦小发柴;其次为芹菜生长提供适宜的环境条件真的很重要,叶柄纤维多主要是由于温度高,光照强造成的。

芹菜种植,如何管理才能叶柄肥硕、纤维少,这些栽培技术了解一下


芹菜要在合适的季节种植,只有环境条件适宜了芹菜才能长得好,叶柄才会肥硕、纤维少

芹菜喜冷凉气候,不耐寒,尤其不耐霜冻,适宜的生长温度为15-20℃。目前生产上芹菜多采用先育苗后移栽的种植方法,不同地方芹菜的移栽时间是不一样的。

1、北方:北方芹菜以设施栽培为主,基本上可以实现周年种植,尤其以塑料大棚秋茬和温室冬茬芹菜的品质和效益最好。露地芹菜可以种植春、秋两茬,春茬于4月上中旬移栽,如果是地膜覆盖,移栽时间可以提前半个月左右;秋茬通常在8月上中旬移栽,11月上旬陆续采收。

2、南方:南方芹菜以露地栽培为主,主要种植秋茬芹菜,移栽时间可从7月上旬至10月上旬,收获期为9月至第二年3-4月份;春茬移栽主要在3月份,过早容易抽薹,过晚影响产量和品质。

3、芹菜生长中保持适宜的温湿度、光照

现在生产上多是利用大棚种植芹菜,棚内空气湿度高、光照弱,特别适合芹菜生长。 露地栽培常常由于环境条件不容易控制、水肥不到位,芹菜叶柄会长成深绿色也比较细,纤维很多。夏秋季节露地栽培好一些,天气多雨,空气湿润,种植芹菜也能长得不错。春季露地芹菜就更难种一些。

家庭露地种植芹菜,最好的办法是搭建一些简易的小拱棚,减少风吹,为芹菜生长提供较高的空气湿度,芹菜包括其他叶菜都空气湿度的要求较高,空气湿润的条件下才会长得水嫩。

随着生长的进行,到了五六月份,气温比较高,而芹菜叶柄适宜的温度为16-20℃,高于30℃纤维增多,并且要避免强光照,所以我们可以撤去小拱棚的棚膜改覆盖遮阳网或者防虫网。需要注意的是遮阳网遮光性太强,不能全天覆盖,只需在晴天光照强的11点到下午2点遮住就可以。

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芹菜生长中提供充足的水肥很重要

首先移栽前整地时要施足有机肥,可以多施点腐熟的粪肥或者农家土杂肥,然后翻地、耙平,做成平畦。西芹长得植株还是挺大的,芹菜定植不要太密,行距为25-30cm,株距为15-20cm。

芹菜定植后浇足定植水,之后要进行10天左右的蹲苗,不旱不浇,中耕松土1-2次。一来这个期间芹菜能够更好的缓苗,二来也能促进根系生长,培育健壮根系。

心叶开始明显生长了结束蹲苗,转入正常的水肥管理。首先浇水上要小水勤浇,芹菜的根系很浅,对水分的需求也很大,所以水量不用太大,漫灌时一流而过就行,要保持土壤湿润,缩短浇水频次,3-5天浇水一次。

其次施肥上,薄肥勤施,芹菜对氮肥的需求比较大,同时也要配合施入磷钾肥,结束蹲苗后开始追肥,每次每亩地追施尿素5-10公斤,生长中后期追肥除了尿素还要加入硫酸钾8-10公斤/亩,整个生长周期追肥3次。

芹菜生长对硼格外敏感,裂杆主要是由于缺硼造成的,在底肥中可增施硼砂每亩地1-2公斤,生长期间叶面喷施2-3次0.2%的硼砂溶液也可以很快防治。芹菜对钙肥的需求也很大,缺钙易烂心或者心叶干尖发黑,可喷施氯化钙溶液2-3次。

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即使芹菜已经长老了,通过栽培管理也能进行改善,加大水肥,促进心叶不断生长,适当遮阴,减少光照,这样芹菜新长出的心叶基本上都是柔嫩的,心叶足够多时,把芹菜外面的老叶掰掉就可以了。

家庭种菜也最好有个小棚,棚内种植蔬菜确实比露地种植的好,在芹菜种植上尤其明显,此外种植一些优质的芹菜品种也很重要,比如文图拉、津南实芹、百利西芹这些品种都很好。相信了解这些栽培技术后,大家在家里也是可以种出好吃、水多纤维少的芹菜的。

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