植物种植

春季大棚甘蓝种植技术(春季栽种蔬菜时，如何才能缓苗快、成活率高、长势健壮、不死苗？)

来源：习南公子|更新时间：2023-11-07|点击次数：

春季种植蔬菜，不论咱们大家种植什么样的蔬菜，也不论大家是直接播种、移苗栽种，或者是露地播种、温室大棚栽种，为了确保蔬菜长势好、缓苗快、苗情旺、成活率高，咱们大家都应当掌握一定的蔬菜种植技巧，因为春季的气温还依然相对偏冷，而且不少地区的春季气温忽冷忽热得很不稳定，如果不注意蔬菜种植方法，那么在苗情、长势、成活率等方面都没有保证，甚至不少农民在春季栽种蔬菜后还会出现不发芽、不出苗、缓苗慢、长势差、苗子弱、产量低、品质差以及萎焉死棵等方面的问题。

为了更好的指导大家种植好春季蔬菜，今天农技小背篓就以春季蔬菜移栽定植为例专门写一篇文章，告诉大家春季蔬菜如何移栽定植才能达到成活率高、缓苗速度快、长势健壮的效果。

一、春季适合栽种的蔬菜种类有哪些？

一般来说，适合春季栽种的常见性蔬菜主要有大葱、辣椒、茄子、西红柿、西葫芦、豆角、萝卜、胡萝卜、油菜、菠菜、花菜、荠菜、青菜、花椰菜、生菜、茼蒿、冬瓜、南瓜、西洋芹、土豆、毛豆、芋头、甘蓝等。

咱们大家在栽种春季蔬菜时，有的人可能会选择露地种植，有的人会选择大棚种植，有的人栽种的蔬菜可能是直接播种的，有的人栽种的蔬菜可能是育苗后移栽定植的，除此之外也有覆膜与不覆膜栽种的差别，因为种植模式、种植环境、种植方法的不同，所以农技小背篓建议大家根据自己的蔬菜种植需求灵活选择合适的蔬菜类型和蔬菜品种。

同时，咱们大家在春季种植蔬菜时要需要注意的是：由于部分地区的春季回温慢、气温低，即使我们同样的蔬菜类型，农技小背篓也建议大家尽量选择适合春季栽种的品种，因为春性的蔬菜蔬菜品种一般都是喜凉且耐寒性较强的品种，这样可以降低春季忽冷忽热不稳定天气对蔬菜生长所造成的不良影响。

二、春季栽种蔬菜时如何确定最佳栽种期？

一般来说，春季回温慢、气温低、露地栽种、不覆膜栽种的蔬菜地，建议大家尽量等天气变暖、土温升高后再进行播种或移栽，春季回温快、气温高、棚室内栽种、覆膜栽种的蔬菜地，因为相对较高的土温比较有利于蔬菜根系的生长，所以咱们大家就可以适当地早播早种几天，栽种菜苗时尽量选择2-3天内都是连续晴朗温暖的好天气，并且蔬菜苗栽种完成后一周内最好不要有大幅降温天气。

正常情况下，喜欢冷凉生长环境的春季蔬菜（如荠菜、甘蓝、菜花、土豆等），一般在土壤完全解冻复苏且地下10公分土壤温度回升到5-10度左右时即可进行栽种；而喜欢温暖生长环境的春季蔬菜（如西红柿、辣椒、茄子、黄瓜等茄果蔬菜），一般需要等到春季霜冻过后且地下10公分土壤处的温度升高10-15度以上时才能进行栽种，否则栽种后在遇到倒春寒等大幅降温天气后就容易发生低温冻害。

除此之外，咱们大家在春季栽种蔬菜时要注意“三看”，即看天气温度、看土壤墒情、看苗情长势。

在天气温度方面，因为春季天气忽冷忽热变化幅度比较大，所以咱们在春季栽种蔬菜时，应当尽量选择冷天过后天气开始变暖时进行栽种，简单地来说，就是春季栽种蔬菜应当选择“冷尾暖头”的晴朗天气，这样既有利于蔬菜苗的缓苗成活，也有利于培育出健壮的蔬菜苗长势，还容易造成蔬菜发生霜冻、倒春寒等低温冻害。

在土地墒情方面，我们主要是要考虑土壤的湿度是否适宜蔬菜的栽种，因为蔬菜苗只有在温度适宜、干湿适宜的情况下才能正常的发根生长。一般来说，对于土壤较为干旱的地块，应当提前2-3天选择晴天温暖的天气再浇透底水，等到水分下渗且湿润土壤、土温慢慢升高后再进行蔬菜的栽种；除此之外，对于露地栽种的蔬菜尽量在栽种完成后覆盖上一层地膜或在行距撒盖上一层细碎秸秆稻草，以此来增温、保墒、护根，进而更快的促进蔬菜苗尽快的缓苗、发根和生长。

在苗情长势方面，由于春季气候特点的特殊性，咱们大家在栽种蔬菜时，应当尽量选择苗龄适期、苗势健壮的健壮苗，因为长势健壮的蔬菜苗在耐低温、抗寒性以及环境适应能力方面会更强，栽种后能够更好的成活、更快的缓苗、更快的生长成熟。一般来说，苗龄适宜的健壮苗可以适当早栽种，但苗龄过小、苗期比较幼嫩的菜苗则应当适当晚栽几天。

三、春季蔬菜如何栽种缓苗快、成活率高？

1、起苗前建议先进行低温炼苗

对于春季栽种的蔬菜来说，很多都是在棚室内先育苗后移栽定植的蔬菜。对于这些育苗后移栽定植的蔬菜苗来说，突然把它们从高温高湿的环境中移栽到外部，很有使菜苗因为生长环境骤变或不适应外部生长环境而出现生长迟缓、生长障碍甚至萎焉死棵的问题。

为了避免这种情况的发生，有经验的菜农一般都会采取起苗移栽前先进行低温炼苗处理的方法来解决，以此来保证蔬菜苗移栽定植后能够更快更好的适应新环境，同时促使它们更快的缓苗、更好的成活、更壮的生长、更强的抵御外界不良气候条件。

那么，我们如何对蔬菜进行提前低温炼苗呢？其实很简单！

蔬菜低温炼苗的时间一般在移栽定植前一周左右时开始进行，在蔬菜低温炼苗的前3-4天先逐步的降低苗棚温度、减少苗圃浇水、增加棚室内通风量来进行炼苗，让蔬菜苗慢慢的适应生长环境的变化，在蔬菜低温炼苗的后2-3天时，我们可以进一步地来逐步降温、控水、增加通风，等到幼嫩的蔬菜苗完全基本上棚外部差不多的环境条件时，我们此时即可进行全面的通风，直到蔬菜苗完全适应外部气候条件，然后再准备蔬菜苗的浇水起苗、移栽定植。

在进行蔬菜低温炼苗时需要注意几点：

①蔬菜低温炼苗的时间长度掌握在一周左右，时间不可过长或过短，炼苗时间过长容易造成菜苗提前老化或发生早衰，炼苗时间过短则效果不明显，起不到健苗壮棵的效果；

②蔬菜低温炼苗时的温度管理上，球类、叶类等喜凉性蔬菜白天温度控制在15-17度左右、夜间10-12度左右，茄果类等喜温性蔬菜白天温度控制在15-20度左右、夜间12-15度左右，夜间温度在确保菜苗不发生冻害的情况下尽量略低一些，但夜间最低温度不要低于8-10度以下；

③蔬菜低温炼苗时，不论是降温、控水、通风都应当每天逐步缓慢调节、循序渐进的调整，不可一蹴而就的急降温、猛断水、全通风，这样很容易损伤幼嫩的菜苗；

④蔬菜低温炼苗过程中出现中午茎叶萎焉的现象后，可以用0.2％的磷酸二氢钾少量喷水，然后继续炼苗到完成，这样既不会影响幼苗，又能增强幼苗的健壮度。

2、起苗和栽种都要掌握好技巧

①起苗方面：在起苗的前一天提前浇透苗床水，然后到第二天起苗时带土坨起苗，这样做的主要为了保护菜苗根系、促进更快的缓苗与成活。除此之外，在起苗时，不仅要剔除掉病弱苗，还要把大苗和小苗进行分级挑选，以便后续分级栽种、统一管理。

②定植方面：一方面尽量的带土、带肥、带水、带药栽种，这样可以促进菜苗在定植后缓苗快、成活率高、病害少、长势壮、成熟早；另一方，栽种蔬菜时，最好采取起垄覆膜的栽种方法，这样可以疏松土壤、提高土温、保护墒情、促进缓苗成活；再一方面，栽种时不仅要根据蔬菜的类型掌握好合理种植密度（行距与株距适宜，过密长不好、过稀没产量），同时要掌握蔬菜苗的栽种深度，农技小背篓建议大家春季栽种时，在“上不埋心、下不漏根”的基础上尽量浅栽一点，因为春季土温低，如果蔬菜苗栽种过深不利于它的缓苗、发根和生长。

3、春季蔬菜栽种前后的管理技巧

①栽种前闭棚升温：对于在大棚内定植的蔬菜苗，鉴于春季气温低、土温低，农技小背篓建议大家在蔬菜苗进棚栽种前先提前进行闭棚，以此来提高棚温的土温，这样可以使幼嫩的蔬菜苗定植后在较高的土温条件下尽快的缓苗、生根、成活和生长。除此之外，因为蔬菜苗栽种前需要先浇透底水，而浇水后会降低土壤温度，在浇水后及时闭棚升温也比较有利于土壤升温护墒、促进缓苗成活。

②栽种后少通风、多保温保湿：对于棚内移栽定植的蔬菜苗，在菜苗栽种后一周内要尽量的减少通风量和通风时间，尽量保持棚内有一个较高的温度和湿度，在温度方面，缓苗期内保持白天28-30度左右，夜间保持在20-22度左右，在湿度方面，缓苗期保持70-80％左右的湿度条件即可。

③缓苗水适当晚浇：我们在栽种蔬菜苗时一般都是采取先浇底水后移栽定植、定植时再浇水灌穴的方法，所以春季蔬菜栽种后的缓苗水不要浇的太早，建议在菜苗移栽定植后一周选择晴天上午再浇。因为春季气温比较低，我们过早的浇水会反而会降低土温、影响蔬菜的缓苗。

④栽种后适当蹲苗，以此促根壮棵：在蔬菜栽种后完成缓苗且浇过缓苗水后，此时可以逐步的加大通风把棚内温度下调2-3度，把棚内温度下调到白天25-28度左右、夜间13-15度左右，通过适当降温、加大昼夜温差，并配合适当控水，可以促使菜苗快生根、深扎根、长势更强壮，蹲苗一直蹲到蔬菜茎叶变粗壮、心叶变深绿时结束即可，对于茄果类蔬菜可以一直蹲苗到秧蔓上坐住第一穗果。