红巴拉多葡萄苗种植(河西走廊红芭拉多葡萄促成栽培关键技术)
河西走廊红芭拉多葡萄促成栽培关键技术
近年来,甘肃省高台县设施葡萄生产与观光农业发展迅速。受历史条件限制,栽培品种仅有无核白鸡心一个绿色品种,生产中急需一个早熟的红色、大粒且挂果时间长的品种。从2013年开始引进红芭拉多并开始对其进行促成栽培,经过几年的调查发现,该品种树体健壮,易于管理,花芽分化好,果穗整齐,平均粒重可达9.8 g,穗重达到1450 g。在促成栽培条件下,从5月上中旬着色,6月上旬成熟后,采摘可以延续至8月上旬,并且果粒不会发生失水现象,平均售价可达15~20元/千克,特别适合观光采摘,是本区域发展观光农业一个很有潜力的品种。
1 试验园概况
试验园设在高台县南华镇的祁连有机葡萄观光园内,2013年初建园,2015年春季建设施大棚。园区海拔1359 m,属大陆性干旱荒漠草原气候,干旱少雨,光热资源充沛,年均日照时数3118 h;无霜期150 d,年均气温7.5 ℃,极端最高气温38.7 ℃,极端最低气温-31 ℃,≥10 ℃年活动积温3053 ℃,昼夜温差大[1-3]。园地土壤为风沙土,0~30 cm土层有机质含量0.56%,速效氮含量26.45 mg/kg,速效磷含量18.56 mg/kg,速效钾含量112.00 mg/kg,pH8.0[3]。
2 设施建造及建园
2.1 砧木选择
经过多年调查发现,砧木SO4、420、1103P、5C、5BB在河西走廊的干旱荒漠区表现较好,推荐使用。本地区葡萄病毒病较重,砧木选择时应注意选择脱毒苗。
2.2 架型选择
根据生产目的选择架型。主要用于观光旅游的应选择棚架,架高一般在2~2.5 m,行距3.5~4 m,株距1~1.5 m,独龙蔓整形;以生产为主的应选择篱架或T型架,行距一般在3 m左右,株距1.5~2 m,“厂”型管理。
2.3 挖沟定植
河西走廊土质瘠薄,部分地块盐碱很重,挖定植沟与土壤改良同时进行。定植沟向为南北方向,沟距1.8 m,沟宽为0.8 m,沟深1 m。回填时先在沟底铺15~20 cm玉米秸和麦草,然后将表面熟土和充分腐熟的有机肥(农家肥6 m3)混合填入,厚约50 cm,再覆表土10 cm,然后将过磷酸钙600 kg/667m2与原土混合施入,保持棚内床面比原地面低20 cm。回填结束后及时浇水,使土壤充分沉实。待后起垄,垄高10~15 cm,垄底宽50 cm左右。
2.4 定植与幼树管理
在苗木定植前将苗木消毒,根系保留10~15 cm进行修剪,并对嫁接口对面的根系进行斜面修剪,确保栽植时不因倾斜栽植而使根系不舒展,然后用50 mg/L的3号生根粉溶液浸泡6 h[4]。定植时用手握住嫁接口以下的主茎位置,倾斜45°栽植。定植后回填土,填埋2/3处轻轻提苗舒展根系,再填土压实,灌透水。在垄面铺地膜,以利保墒增温,提高苗木的成活率。
苗木成活后留2~3个长势旺的枝条,及时疏除副梢及萌蘖,待枝条长至30~50 cm后绑蔓,第一年保证主蔓粗度达到1 cm以上,秋季枝条开始木质化时摘心。其它枝条长至8~10片叶轻摘心,尽量多保留叶片,增加枝条生长势,加快枝条增粗生长。
3 肥水管理
3.1 幼树的肥水管理
栽植当年每隔15~20 d追施尿素一次,施肥量15~25 g/株为宜。在生长期喷3~4次0.3%磷酸二氢钾,叶面追肥在清晨或者傍晚进行[4]。10月中旬至11月上旬施基肥,在植株的一侧距树干40 cm处开宽30 cm、深50 cm施肥沟。主要以熟化羊粪为主,配合化肥使用。
当20~40 cm含水率低于田间持水量的65%,及时浇水,避免干旱胁迫。一般需每周灌溉一次。
3.2 成龄树的肥水管理
3.2.1 浇水
灌水与滴水相结合。全年漫灌大水2次,分别是萌芽水和越冬水,一般每棚25~30 m3。
滴灌原则:土壤40cm深度完全湿润,约7 m3/667m2,0~60 cm土层土壤含水率保持在65%~90%。
根据河西走廊的气候和土壤环境,特别重视以下4个时期:(1)升温后,间隔10~15 d滴水。(2)新梢生长期,间隔8~10 d滴水。(3)花前8~10 d加滴一次水。(4)开花后气温升高,蒸发量增大,一般间隔7 d滴水一次。
3.2.2 施肥
在葡萄升温后,萌芽前和开花前5~7 d分别施尿素2~3 kg/667m2和3~5 kg/667m2,滴灌施入;坐果后2周,将尿素和磷酸氢二铵等量混合穴施10 kg/667m2;果实横径1.5 cm左右穴施氮磷钾复合肥10 kg/667m2;果实着色后施磷钾复合肥10 kg/667m2;基肥一般在葡萄采收后至埋土前施入,以农家肥为主,每667 m2沟施800 kg,在距葡萄50 cm处挖宽30 cm、深50 cm通沟施入。
4 成龄树体管理
4.1 抹芽定梢与整形
萌芽后生长到10 cm左右时开始抹芽,结果母枝上间隔15~20 cm留一个结果枝,到20~30 cm时进行定梢、定穗。弱蔓不留果,中蔓间隔结果,结果枝留1穗果,每株树留4~6穗果,单株产量控制在6~8 kg。
4.2 摘心
在盛花期前3~5 d对结果新梢进行摘心,待新梢长到80 cm左右统一摘心,新梢越长摘心越重。果穗以下副梢全部疏除,果穗以上副梢留1~2叶摘心。
4.3 花果管理
4.3.1 抖穗顺穗
葡萄坐果后,一手握住穗轴,左右摇摆抖动果穗,将未授粉、受精的果粒及花冠等抖落;同时将朝天穗、夹在枝条中间和铁丝上的果穗,进行顺穗。抖穗和顺穗要结合果穗整形和疏果进行[4]。
4.3.2 整穗
花前剪除副穗和肩部小穗;果粒横径达到0.5 cm时疏去过密、畸形、小粒等果粒。一般来说,小果穗留40~50粒,中穗果留50~80粒,大穗留80~100粒。
4.3.3 果穗套袋
套袋是生产果面光洁颜色亮丽的关键措施。在疏果定果后,全穗喷一次广谱性杀菌剂,待药干后即可套袋,一般套袋时间在4月下旬。
4.4 冬季修剪
4.4.1 幼树修剪
根据苗木当年成熟情况和葡萄架形,进行冬剪。选择木质化程度好,芽饱满的主蔓进行单蔓培养,将其他蔓从基部疏除,主蔓强壮的可留1~2个结果母枝,结果母枝留2~3芽,进行极短梢修剪,一层铁丝以下不留结果枝。修剪后将主蔓水平绑缚在一层铁丝上,为下年单蔓水平龙干形整形做准备。
4.4.2 多年生树的修剪方法
(1)单枝更新:冬剪时只留1个结果母枝,所有结果枝留2~3芽短梢修剪,基部留2~3芽修剪,作为营养枝,培养成下一年的结果母枝。冬剪时高位的结果枝疏剪掉,低位营养枝短梢修剪留做新的结果母枝。
(2)双枝更新:在冬剪时,在水平蔓上每20~30 cm留1个固定枝组,留2个枝,强枝留4~5芽,采用中梢修剪作为第2年的结果枝,弱枝留1~2芽,采用短梢修剪作为预备枝[4]。
5 大棚内温湿度调控
5.1 大棚升温
5.1.1 扣棚时间的确定
一般葡萄完全打破自然休眠需要经过7.2 ℃以下的低温1000~1200 h[5]。以第2年5月底到6月初上市为目标进行管理的红芭拉多,一般在12月上旬扣棚。如果还要提前使浆果成熟上市,可于落叶后进行人工集中预冷处理[6]。
5.1.2 扣棚后升温
扣棚初期的3~5 d内,白天盖帘,使棚内温度由自然条件下的零度以下逐步升至12~13 ℃,待棚内土壤完全解冻后,揭帘升温。15~20 d后芽开始萌动;60~65 d后开始开花,花期持续12~15 d[7]。升温初期温度调控见表1。
注意:升温前必须喷洒一次石硫合剂,以预防病害;升温催芽期间湿度控制在70%左右。
5.2 日常管理中温湿度调控
5.2.1 温度调控
红芭拉多各生长期温度调控见表2。冬季要打开棚内所有通风口,盖上草帘,使葡萄较早的自然休眠。萌芽前最低温度控制在5 ℃以上,花期最适合温度为18~28 ℃,低于14 ℃不利于开花授粉[吉山花瑶]。
表1 升温初期温度控制表
表2 葡萄各生长期温度调控表
5.2.2 湿度控制
葡萄芽萌动到开花前这一段时间,棚内湿度可以相对高些,相对湿度以70%~80%为宜。花期相对湿度控制在60%~65%为宜。湿度过高,不利于花药开裂和散粉;湿度过低则会导致花冠不易脱落[5,9]。
6 病虫害防治
设施内病虫害较少,虫害以蚜虫为主,病害主要为白粉病、霜霉病和灰霉病。各生长期病虫害防治(表3)。
表3 葡萄病虫害防治表
7 小结
经过4年设施葡萄促早栽培实践证明,红芭拉多葡萄色泽鲜艳、品质优良,是观光农业的经济新增长点。红芭拉多葡萄在5月下旬至6月初上市,产量达1500 kg/667m2,平均单价可卖出20元/kg的价格,经济效益可观,发挥了示范带动作用,丰富了河西走廊发展观光农业葡萄品种。
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