茼蒿种植小窍门，常吃对身体有好处，这样种茎秆鲜嫩产量高

茼蒿在古代属于贡菜，因此被称为“皇帝菜”，又因为其花的外形和菊花相似，因此又名菊花菜，原产于地中海地区，在中国栽种也已经有900余年的历史了，茼蒿不仅有蒿之清气、还有菊之甘香，茼蒿的食用部分为幼嫩的茎叶，虽然其貌不扬，但富含的营养可一点也不少，尤其是胡萝卜素的含量碾压一众普通蔬菜，有消食开胃、润肺补肝、利尿消肿、调胃健脾、降压补脑、改善肌肤、去除胆固醇、养心安神、降压补脑、清血化痰、稳定情绪，防止记忆力减退、提高免疫力等功效，无论是老人还是孩子、孕妇吃了都很有好处，非常适合那些高血压患者和脑力劳动者。茼蒿的吃法也是多种多样，可以凉拌、和肉混炒还是火锅店的招牌菜式，茼蒿特殊的气味和嫩脆的口感，深受人们喜爱，市场销售量也是非常高，有非常广阔的种植前景，那么如何种植才能种出高质量高产量的茼蒿呢，下面的每一步都是决定种植成败的关键，快来看看吧。

品种选择

茼蒿在中国种植了这么多年，由于地区气候和生物技术的提升，品种也多种多样，我们在选择种植品种的时候，主要选择的方向就是适宜当地种植，且具有抗病性的品种，茼蒿主要根据叶片的大小分为大叶种和小叶种，以北方为例，北方一般种小叶，小叶茼蒿又叫花叶茼蒿和细叶茼蒿，这种品种的叶片为羽状深裂，叶形细碎，叶肉较薄，且质地较硬，抗寒性强、生长期短、香味浓郁深受消费者欢迎。

施肥整地

一选地

茼蒿的根系不深，生长过程中需要水分较多，因此要选择土壤深厚疏松，且保肥保水能力强，排水性强的沙壤土。茼蒿可以周年生产，如果秋天播种的话可选择前茬为豆类的地块种植，如果春天播种，可选择前茬为菠菜或芹菜之类的，可与其他作物间套种方式栽培。

二是撒基肥

茼蒿的生长周期比较短，根系虽然发达，但是比较浅，耐肥但不耐旱，因此在种植之前，一定要保证土壤的肥沃程度，施足基肥，每亩可使用腐熟的农家肥3000-4000kg，附加50kg的磷肥和15kg的尿素，均匀施撒在地表。

三整地备种

上完基肥以后要深翻深耕，使基肥和土壤充分均匀混合后，搂平作畦，畦宽1.5米，畦长根据地块的长度决定，完成后可用脚轻踩一遍，防止出现浇水后下陷的问题。

播种

1播种时间

因为茼蒿属于冷凉性叶菜不耐高温，所以一般选择在春秋季露天种植，如果是冬季或者早春茬栽培需要搭建大棚。春季播种一般在3-4月，秋季播种在8-9月，大棚种植在12月较为合适，赶在春节前上市能够取得更高收益。

2种子处理

茼蒿在播种前应先将种子进行催芽处理，用约30度的温水先将种子浸泡一天，然后捞出来，用清水洗干净，去除杂质和浮在水上的种子，然后将剩余种子晾干，在20度左右的环境下进行催芽，在催芽期间需要每天都要检查种子，同时还要用清水淘洗一次以防种子发霉，等70%种子露白就可以播种了。

3播种方式

茼蒿的播种方式主要分为撒播和条播干籽播种和催芽播种都适用，进行条播时要在畦内按照15厘米左右开沟，深为1cm然后在沟内用壶浇水，水渗后即撒播种子，播完以后要用营养土均匀覆盖，一般每亩播种1.5-2kg。春秋季露地栽培可采用撒播，播前灌水造墒等水渗下去后均匀撒播，播后覆盖营养土深度约1.5cm左右即可。

定植

一定植过程

播种后大概一周时间就会出苗，在发芽期间一定要注意保持土壤湿润，当茼蒿的幼苗长到2cm左右的高度且有1-2片真叶时，就要开始实行间苗和田间拔苗，使株距保持在2cm左右，并实行浅中耕，待茼蒿幼苗长出3-4片真叶时即可定植，定植时外界或棚内温度要稳定在10度，定植的株距要在4-6cm。

二浇水

茼蒿的茎叶水分含量多而且很娇嫩，平时浇水一定要保持土壤湿润，特别是播种以后，不能浇水过多，但地面必须湿润，这样对出苗有利，第一次间苗时浇水一次，定苗后再浇水，当幼苗生长到3cm高的时候需要浇一次大水，平时根据天气情况，约2-3天浇水一次就可以。

三施肥

茼蒿生长期追肥主要以速效氮肥为主，浇水与追肥相结合，每亩施尿素约15kg，之后每采收一次要追一次肥，每次每亩尿素15kg或硫酸铵15kg左右即可，以勤施薄肥为原则，但需要注意下一次采收距上一次施肥应有一周以上的间隔期，以确保产品质量。

采收

茼蒿要想获得高产不仅要掌握正确的种植技巧，还要讲究用合适的采收方法，以小叶茼蒿为例子，可采用一次播种一次采收的方法，也可以采用一次播种多次多次采收的方法，将茼蒿连根拔起的这种方式是很方便但会导致产量很低，茼蒿本身茎叶都比较鲜嫩，如果小面积种植，可采用像割韭菜那样的采收方式，分多次采收，收获的时候用刀或剪子在茎的基部割下嫩茎叶，摘掉黄叶，留下根部，这样茼蒿还可以再长出来。

病虫害防治

一病害

茼蒿主要病害有猝倒病、叶枯病、霜霉病、炭疽病、病毒病等，本文以霜霉病和叶枯病为例简单介绍。

霜霉病发病的时候叶子上会出现褪色的病斑，然后随着孢子繁殖生长，叶片逐渐变得枯黄，而且在叶子的背面会出现白色的霉层，像冬季时起霜一样，主要危害茼蒿的叶片。防治方法：在种植前要做好预防工作，将土地深耕，将种植地的病残体统统烧毁，坚决杜绝病菌的越冬，种植过程中加强管理，增施磷钾肥，增加植株的抗病力，如果遇到植株发病初期时可用霜疫灵可湿性粉剂250倍液喷洒防治，如果非常严重应立即拔除销毁。

叶斑病也是主要危害茼蒿的叶片，主要表现是发病后出现不规则的病斑，病斑中还有轮纹，随着病情逐步加重，病斑逐渐变色为褐色，病斑也会从叶片蔓延至茎和叶柄上，最终导致整株枯萎。防治方法：种植前与其他作物轮作，不可连作，选择排水良好的地块种植，种植时增施磷钾肥，增加植株的抗病力，发现病株及时将病叶清理，发病初期可采用武夷霉素水剂200倍液或6.5%甲霉灵粉尘剂喷洒喷洒防治。

一虫害

虫害有蚜虫、白粉虱、菜青虫、小菜蛾、夜蛾等。本文以蚜虫为例：

蚜虫主要是啃食植株的叶片、嫩枝、花蕾等幼嫩部位，将嫩茎中的汁液吸食干净，使叶片皱缩、卷曲以及畸形，最终养分无法吸收，停止生长，如果蚜虫较严重，会导致整个植株枯萎甚至死亡。防治方法：越冬前将田间的杂草杂物集中烧毁，避免虫卵越冬，可用它的天敌防治或者喷洒稀释后蚜螨清乳油药剂防治。