葛根是一种病虫害极少的农作物, 很少施农药，是一种当下较为主流的绿色食品 , 有着广阔的市场前景 。随着科学技术的不断发展，葛根用途也得到了进一步的扩展，可用来提取乙醇燃料， 成为一种是可再生绿色能源，国内外对葛根的需求也是日益剧增。

所以，当前葛根种植还是一项很有前景的农业项目，其经济效益还是十分可观的。今天老樵就与大家聊一聊葛根高产的种植方法及栽培技术，希望能对从事葛根种植的朋友们有所帮助。

一、选择良种葛根

优良的葛根品种是葛根种植高产优质的关键因素，因此，种植葛根要根据葛根最终的加工目的选择高产、优质、适应性强、抗病能力好的优良品种。

用于食品加工葛根应选用淀粉含量较高的优良品种，主要优良品种有川渝大粉葛、粉葛 7 号等；

如果葛根种植是为医药、工业提供原料，应选用黄酮高的优良品种，主要优良品种有宋葛1号、秦葛 1 号、利根 2 号等。

二、葛根的选地整地

葛根是一种耐旱不耐涝的经济作物，对酸碱性以外，葛根种植对土壤要求不高，土壤 pH值应控制为 5.0-8.0之间即可。因此，种植葛根可充分利用有当地荒山资源，选择光照充足、排水方便、坡度不大于30°荒山大面积种植葛根，可充分提高土地的利用率。

播种前，要对土地进行除草防虫、耕地起垄，耕犁深度要在30-40cm之间，起垄时畦宽控制在60-80cm，高控制在40-50cm之间，垄与垄之间要留足通道。

三、葛根的培育壮苗

葛根培育之前要对土壤施足基肥，保证土壤中含有葛根生长所需的足够养分，按照2%优质复合肥、2%磷肥、98%细沙土进行混合搅拌，均匀洒落在种植地上。

葛根一般是初春进行栽培种植，播种前要搭建育苗床培育葛根苗，育苗床要保证土壤温度、含水量以及营养物质，温度较低的地区可以采用双地膜覆盖技术育苗，以保证种子出苗率。

四、葛根的田间管理

1、葛根的移栽定植

葛苗培育好后，在来年初春进行移栽定植工作，株距应控制在 为 10～15cm之间，在葛苗移栽前 一周左右要进行施肥，可以以有机肥或腐熟家畜粪便为主，选阴雨天进行移栽较为适宜，病苗、残苗、弱苗尽量不要进行栽植，将培育好的优质葛苗倾斜 30°插入苗穴中。

移栽后要及时浇水，保持葛根苗额成活率。葛苗移栽后一周之内，要定期查看葛根苗成活情况，对萎蔫或死苗要尽早补苗。

2、葛根的水肥管理

葛苗移栽定植后一周要对葛苗及时追施提苗肥，每亩用尿素 5-10kg、搭配复合肥 5-8kg或氯化钾 10-15kg兑水浇施;追施提苗肥后，根据葛苗的生长情况，不定期的适量施肥。在葛藤长1m以后，即减少施肥量，或不施追肥。

3、葛根的搭架修蔓

葛根是一种藤本攀缘植物，需要搭架给葛藤攀缘生长，才能促进块根膨大，保证葛根产量及品质。当葛藤 50cm 左右时，要及时为葛藤进行搭架。搭架可选用粗长的竹竿或木竿人”字交叉后再交叉口放一根细长竹竿，捆绑固定结实即可。

需要特别注意的是，葛藤过长会影响块根膨大，影响葛根的产量。对于葛藤要及时修剪，每株葛苗保留 2~3 条主蔓即可，减少分枝侧蔓，以防葛头消耗过多营养物质，进而减缓葛根膨大。

五、适时采挖

在每年冬季葛根将进入休眠期，膨大生长基本停止，这时葛根养分积累多，品质优，这时候就可以对葛根进行采挖。葛根采挖是要挖大留小，这样保证葛根产量及品质的同时，还能预留优种。

随着国内外对葛根日益剧增的需求，种植户可以充分利用当地旱地及田边、地头甚至荒地适当的扩大种植面积 , 掌握葛根高产种植关键技术，从而创造可观的经济效益。

最后需要说明的是，葛根在我国广大地区均有广泛种植，因为各地水土环境、气候等各不相同，农民朋友们还是要根据当地实际情况然后再结合本节内容方可取得效果。

如果你有任何三农问题，都可以给老樵留言，老樵将会尽力提供解答和帮助。

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