刺嫩芽属于多年落叶小乔木，别名刺老芽、刺龙芽。含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等。嫩芽可以做菜、做汤、腌制加工罐头、味道鲜美、风味独特。同时具有补气、活血、补肾、抗癌、防癌的药用价值。是纯天然、绿色、无污染的绿色食品，备受人们青睐，近年来随着人们对山野菜需求的增加，野生山野菜已经不能满足市场的需求，退耕还林地种植山野菜成为了一个致富创收的好项目，市场前景广阔，而刺嫩芽由于营养价值高，被称为“山野菜之王”，一直是出口山野菜的主要品种，深受国内外消费者的喜欢。

刺嫩芽在环境中可自然生长，对环境要求不高，生长快，投入少，没有风险，操作过程易掌握，第三年就可进入丰产期，经济效益可观，人工栽植刺嫩芽每平方米面积定植两株，通过人工驯化每株产量可达0.5～1.5公斤，按大亩计算每亩地定植2000株，产量可达1.5吨左右。国际市场价格为每吨5000～10000元左右，一亩经济收入可达75000～15000元左右。成为东北地区种植山野菜的首选。下面简单介绍下退耕还林地刺嫩芽的栽植技术。

1、种植时间的选择

刺嫩芽的栽植时间应选择在四月中下旬到五月中上旬之间（东北地区）。等到土壤解冻，幼苗萌芽之前开始栽培 ，其他地区的栽植时间同植树的时间相同即可。

2、种苗的选择

应选择一年生的实生苗，根系粗度在0.4公分以上的，长度在15-20公分以上的，挑选顶芽饱满、根系发达的、无损伤和病虫害的苗栽培。不可以选择有烂根的苗木，如果苗茎木质化不好可以在距离根迹3公分左右处进行截断。

3土地的选择

刺嫩芽喜欢肥沃、排水好、湿润的阔叶林中，刺嫩芽为阳性植物，所以在选择半阳坡后者阴坡腹地的阔叶混交林中。最好选择酸性土壤。植树造林地一般为荒山、山坡地，一般都符合这样的要求。尽量选择靠近水源的地方，便于后期干旱浇水。

4、土地的整理

刺嫩芽的根系发达，根蘖能力强。第二年每穴发出2株，第三年每穴发出4株。因此在栽植前首先应该割除其他新生灌木及杂草，再按1m×1m的距离进行穴状整地，穴面最好大于0.3m×0.3m，打碎穴内土块，挑出树根、草根、石块等，穴深18至20公分。

5、栽植方法

嫩芽属阳性植物，根系发达，枝叶繁茂，所以行距不能太窄，所以应选择行距1米，株距0.5米的密度进行栽植。每亩（大亩）可栽2000棵左右。太窄会影响通风透光，栽植的方法同植树相同，把苗的根部舒展后进行埋土、踩实，达到不窝根不露根的效果，埋土深度需要超过原来根迹的2至3厘米处，同时覆盖1至2厘米的土或者树叶，用来减少水分的蒸发。

6、 田间管理

（1）定期除草

对于栽植刺嫩芽的造林地应该及时割除灌木和杂草等，防止杂草灌木丛生，影响刺嫩芽的生长。

（2）水分管理

刚刚也讲过了尽量选择在离水源近的土地进栽植，排水要好，如果遇到旱情，及时浇水，刺嫩芽在喜水的同时又不耐涝，所以选择排水较好的地方，或者挖排水沟进行排水。

（3）修剪整枝

当年栽植的幼苗无需修剪，第二年看长势情况定修枝高度，使株高适于采收，促进多发枝条和根系发育，提高产量。第三年以后再第二侧芽收获完毕后，修剪时靠近枝条基部，每根茎基部留2个芽苞，然后上部全部剪去。未能采收的刺嫩芽修剪在早春树液流动前完成，丰产期时可在采收后进行。 如果要温室栽培，株数控制在4株以内，如果一直是室外栽植的情况下，株数当然是越多越好。从根部发出的枝到秋季同样可长充实的茎，但过于柔嫩的枝还是要在春季清理掉。

（4）土壤管理

刺老芽的叶片具有从生长锥下部向上互生，逐渐裸露出生长锥及部分根系的习性，因此应在每年收园后进行一次雍土培兜，培养壮苗和促早发根。为了防治立枯病、疫病，有条件的可采用敌克松药液进行土壤全面消毒 。

以上就是退耕还林地刺嫩芽的栽植方法了，是最简单，成活率也比较高的方法，希望能帮到想要在退耕还林地栽植刺嫩芽的农民朋友们。另外也可以自己进行种子种植，苗圃育苗等。相对于新人来讲成活率略低。在这里就不为大家一一介绍了。喜欢的就点个赞，拉到文章右上角加个关注吧。

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