农大铁皮石斛种植技术(全球农业风向标丨章继刚：创意型种植，做优全球农业特色产业链)

来源：习南公子|更新时间：2023-11-08|点击次数：

#头条创作挑战赛#

2022创意农业学术季

创意农业学·乡村振兴微课堂

2035全球农业展望

田园中国·创意农业新场景第一季

文、图/章继刚

围绕创新链配置资金链、资源链、创意链，鼓励发展创意型种植业，挖掘农业食品保障、生态涵养、休闲体验、文化传承等多种功能，通过农业与文化旅游业的完美结合，促进种植、采收、加工、销售、采摘体验等全面发展建设。以创意设计赋能种植业，创新种植模式，拓展产业领域，生产创意产品，扩大市场需求，着力在选准特色产业、延伸产业链条、做响农业品牌、加强技术创新、激发产业活力上下功夫，建设各具特色的创意农业产业园。

发展创意型种植业，要加强科技创新引领，叫响高品质原产地地理标志，打造具有广泛影响力与传播度的特色农产品品牌。全力推动推动一二三产业同步发展，不断健全果菜菌茶、水产品、创意农产品全产业链，让创意型种植业成为农民致富的“法宝”。

发展创意型种植业，要加强农产品包装、设计和营销，着力构建“一县一业”“一镇一特”“一村一品”产业格局，提升农业品牌知名度和农产品文化附加值。要促进农业技术创新、农产品创新、农业生产模式创新和管理创新，加快发展以优势特色农产品为主导，重点培育农民合作社和农业产业化龙头企业，聚集产业优势，提升生产、生活、生态等多元价值。突出乡村特点和乡土风情，合理规划生产、加工、物流、研发等功能板块，将大数据、物联网、人工智能、5G等新技术应用于种植业，集成推广适应性广、实用性强的绿色种植技术模式。

遵义虾子镇的辣椒指数已成为全球辣椒交易的“风向标”

“小辣椒、大产业”。从一个名不见经传的小镇，到全国最大的辣椒集散地，贵州省遵义市新蒲新区虾子镇从抓生产到抓链条、从抓产品到抓产业、从抓环节到抓体系转变，创造了辣椒创意农业产业的传奇。虾子镇20世纪90年代就开始露天做起辣椒生意，如今已建成中国辣椒城、辣椒智慧产业园、辣椒物流园、辣椒加工园，实现了辣椒生产、加工、储存、配送全产业链一体化运作，带动1万余人从事辣椒产业。虾子镇全面构建标准化规模化种植辣椒、现代化精细化加工辣椒、市场化定价交易辣椒创意农业产业体系，辣椒产品涵盖干辣椒、油辣椒、泡辣椒、辣椒酱、火锅底料等十大系列，被世界辣椒联盟(WCA)授予“世界辣椒特色小镇”。作为中国唯一的国家级辣椒市场，这里的辣椒指数已成为辣椒交易的“风向标”。参照价格指数，中国辣椒城已实现多种金融性延伸业务，通过订单种植、仓储物流代运代销等服务椒农椒商椒企。

传承好乡村文化根脉，才能让让乡村永远充满生机。近年来新蒲新区建立社会化、专业化、市场化服务体系，贯通产加销、融合农文旅，拓展乡村多种功能。为了做大辣椒特色美食城，新蒲新区把辣椒加工贸易集聚区的相关企业融入红色旅游规划线路，打造高速路下线口经济区，营造辣椒全产业链增值增效增美空间，积极推进“椒旅”一体化发展。从研发辣椒品种、种植模式创新、科研成果转化，到应用技术推广，向农业创意、电子商务、审美体验、文旅融合不断拓展的虾子镇红辣椒产业，让农民过上了更红火的日子。

威远向义镇：康养美学经济造就世界无花果美学小镇

种植面积、科技研发能力、产品加工能力、融合发展水平在全国领先，“中国无花果之乡”四川威远创造了无花果创意型种植的奇迹。从100多年前房前屋后的零星种植，到连片种植面积达5.2万亩，成片集中种植面积全国第一，无花果已经成为川果的一张名片。威远从国外引进标准化生产线，瞄准无花果酵素、休闲即食食品、无花果茶3个不同主攻方向，促进全环节提升、全链条增值、全产业融合，实现错位、差异化发展，优势互补。目前，威远坚持每年举办无花果采摘节，建设一批具有生产、观赏、体验、游乐等功能配套的无花果特色产业小镇、现代农业庄园、休闲观光农业园区、生态农庄、慢生活休闲基地，形成文、康、旅、农、林、果等多产业融合发展格局。

全国首个以无花果产业文化为主题的威远世界无花果博览园，集无花果种植科研、观光休闲、戏水游乐、文化科普、采摘体验、精品民宿、产业示范于一体，成功创建国家AAAA级景区。威远首创“无花果炖老鸭”“无花果炖羊肉”等无花果系列美食，“无花果创意生活方式”成为乡村康养新潮流。2023年，第七届国际园艺学会世界无花果大会将会在威远召开。国际园艺学会世界无花果大会每四年举办一次，也是首次在亚洲举办。威远依托无花果种植，形成“研发、育苗、种植、加工、销售、旅游、康养”创意农业全产业链，实现一、二、三产业深度融合，延展农产品价值链，提升农产品附加值，打响了“威远无花果”的全球知名度和美誉度。

自贡市仙市慢餐特色小镇：开启原汁原味乡村慢生活方式

“采菊东篱下，悠然见南山”。为了回味传统的生活、回味传统的文化，四川省自贡市仙市慢餐特色小镇打造慢餐、慢居、慢行、慢旅等为主题的慢生活方式，科学布局釜溪河生态景观长廊、古镇核心区、古镇拓展区、慢餐休闲区、智慧生活区、田园康养区、配套生活区“一廊六区”的产城人文景融合发展新格局，与都市繁华区快节奏、高压力的现实生活形成鲜明对比。

“快节奏，慢生活”。仙市镇具有1400多年历史，素有“千年盐运第一镇”之称。仙市镇被誉为“川南古镇风情的标本”，已连续举办19届民俗风情旅游节、5届金秋旅游节。慢餐特色小镇依托仙市古镇优势资源，着力推进小镇公共服务设施改造、基础设施改善提升、古镇风貌塑造、人居环境治理、绿色康养步道建设、慢餐产业园和盐商文化园打造，推动小镇文化资源、旅游资源、农业资源、康养资源深度融合，打造自贡盐帮美食加工基地、川南商贸物流集散地、成渝地区特色文旅目的地，促进产业集聚化、规模化、特色化、多元化发展。

尚堂石斛小镇：建成北方最大的铁皮石斛产业基地

山东省庆云县尚堂镇以石斛产业为主导，科学规划小镇核心区发展布局，培育一批“土字号”“乡字号”产品品牌，着力打造以石斛规模种植加工为主体，集中草药、有机蔬菜种植融合发展的高效现代农业特色主导产业，形成政府引导、农户参与、企业带动、科技支撑、金融助力的良好产业生态。近年来，尚堂镇通过全产业链融合，推动农业全环节升级、全链条增值，重点打造以沃森科技为主的3000亩石斛种植基地、以庆裕集团为主的3000亩中草药种植基地、以水发集团为主的一万亩蔬菜种植基地，支持沃森农业科技有限公司利开发了石斛面条、石斛月饼、石斛酒等系列产品。

为了把石斛小镇建成产业特而强、功能聚而合、形态小而美、机制新而活的全国闻名特色小镇，尚堂镇打造42公里“四纵四横”五彩景观带和3.3公里的青绿水系，将镇域内20个美丽乡村、11处特色景观、6个乡村记忆馆串联起来，并规划集采摘、观赏、餐饮、民宿、组培于一体的石斛产学研基地，实现石斛全产业链延伸。石斛小镇通过衍生创意农产品农产展销、消费体验、创意农业旅游等新业态，建成北方最大的铁皮石斛产业基地，成功获批山东省服务业特色小镇、全国最美特色小镇50强，国家级特色小镇等荣誉称号，带动100余家农户参与石斛产业链，人均年增收2万元，实现石斛产业的规模化、创意化、专业化发展。

正大兴隆咖啡小镇：咖啡主题成共享农庄创意农业新模式

海南省万宁市兴隆咖啡拥有70年的独特文化内涵与底蕴，兴隆的每一个角落都浸润着咖啡的文化气息。万宁市深挖兴隆咖啡文化内涵，做好“华侨、咖啡、生态、温泉、健康”文章，与泰国正大集团“牵手”，建设兴隆咖啡·正大产业园，串联慢行绿道、中心驿站、美食购物街、有机咖啡园、咖啡公园、咖啡庄园。兴隆咖啡产业将建设集“咖啡种植、咖啡产业加工与品牌营销以及咖啡文化旅游商业”为一体的三产融合项目，增强产业发展动能。

当丰富的咖啡资源赋能乡村产业振兴，如何将资源优势转化为产业优势？为了带动乡村产业振兴和农民增收致富，兴隆围绕独特资源和区位优势，以产业融合为着力点，打造从科研、种苗、种植、加工到贸易的咖啡全产业链条，做大做强“兴隆咖啡”。正大集团打造以咖啡为特色的热带农业示范区，推进咖啡产业农文旅融合，力争打造百亿级产业，把乡村建设得更像乡村，努力呈现“城乡融合、美美与共”的现代生活美景，不断提升村民的获得感、幸福感。

待补镇：打造世界领先的夏季草莓特色小镇

云南省会泽县待补镇糯租村地处乌蒙山主峰下，光照充足，昼夜温差大，夏季气候温凉，是世界上少有的夏季草莓生产区域。2012年，在云南省农业科学院草莓科研团队的指导下，待补镇突破夏季草莓高产、优质、高效的制约瓶颈，经过近10年努力，种植面积已发展到3.5万亩，年产草莓10万余吨，产值20多亿元。草莓冷链物流覆盖全国大中城市，基本实现365天全年鲜果转运和销售，已成为云南最大的草莓冷链物流集散地。2019年，待补镇被认定为“全国一村一品”（夏季草莓）示范村镇；2020年被授予“中国夏季草莓之乡”，是中国最大的夏季草莓生产基地。

为了把特色做优、把链条做长、产业做强，会泽县在待补镇规划建设总面积36平方公里的乡村振兴示范园区，其中以草莓为主的产业基地33.3平方公里。目前已投资2000余万元在糯租村建成100亩“低纬高原草莓标准化示范园区”。未来，待补镇充分发挥世界上“独一无二”的夏季草莓周年生产优势，促进创意农业、森林人家、农家乐、花海公园等乡村旅游业态快速发展，加快发展冻果、干果、果粉、果汁、果糕加工，通过科技研发、智慧种植、智能加工、现代物流、农旅结合等方式，打造全国一流、世界领先的夏季草莓特色小镇。

八家子镇：从“八家子桑黄特色产业小镇”到“桑黄智慧康养”特色小镇

“世界桑黄看中国，中国桑黄看吉林”。近年来，吉林省委、省政府高度重视桑黄产业发展，做精、做大、做强桑黄产业，取得显著成效。为了促进桑黄产业形态更高级、优势更明显、特色更突出，和龙市八家子镇创建了长白山桑黄中国特色农产品优势区、桑(黄)(人)参省级中药材现代农业产业园。从“八家子桑黄特色产业小镇”到“桑黄智慧康养”特色小镇，八家子镇成立桑黄研究院，发挥创意农业优势，引导特色农业企业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合，做出了“桑黄”产业特色。延边兴林生物科技公司不断开发桑黄深加工产品，成功完成桑黄全产业链技术集成，支撑桑参产业一二三产深入融合发展。

八家子镇引导资源、技术、人才等要素向桑黄产业聚集，建立长白山桑黄菌种繁育、培植、精深加工和交易四大产业创新支撑平台；与科研院所深入合作，选育优良品种，建成全国最大的桑黄交易市场，实现桑黄产业高质量发展。八家子桑黄特色产业小镇将发展成为长吉图开发开放先导区最具活力的健康医药产业集聚基地、长白山特产药材集散基地、中药生态文化旅游基地和北方道地药材规范化生产基地，成为东北亚经济圈迅速崛起的大健康大医药产业基地。

随着“芳香经济”“体验经济”“美学经济”的兴起和创意农业产业的发展，一批稻渔小镇、苹果小镇、枸杞小镇、葡萄酒小镇、石斛小镇、康养小镇、花卉小镇等创意型特色小镇迅速崛起。一批集新品种引进、推广、种植、农产品深加工、农事体验和旅游养生为一体的创意型种植示范区、稻渔空间体验区、田园民宿休闲区，促进特色经济与创意型种植业有机融合，推动产业集聚，带动了周边农户增收致富。

发展创意型种植业，要按照“规模化、集约化、融合化”发展思路，举办创意农产品展、网红直播带货、乡村创意生活展、田园文化旅游等丰富多彩的节庆活动，努力构建创意农业集群发展产业生态。要引导农民发展林下经济，实现一地多用、一年多季、一地多收，推进创意型种植业高质量发展。要积极发展智慧农业、创意农业等乡村创意经济新业态，释放农业生产、消费价值。要培育一批年产值超百亿的农业“链主”企业，集中打造一批特色优势产业集群，建设一批产业特色鲜明、生态环境优美、人文气息浓郁、示范效应显著的创意型种植业小镇，创建一批全产业链价值超百亿的典型县，发展一批省域全产业链价值超千亿的重点链，全力帮助农民增收致富不断向产业好、群众富、生态美的目标奋进。