种植姜黄(姜黄种植面积激增 价格遭遇“滑铁卢” 乐清“姜农”探索深加工谋发展)

2019-05-09 03:19 | 浙江新闻客户端 | 记者 孔丽琴

城东街道“姜农”正在晾晒姜黄。通讯员 蔡宽元 摄

这几日天气晴好，在乐成街道以及白石街道赤水垟村等地，可见郁郁葱葱的姜黄苗犹如芭蕉，长势喜人。据了解，近些年随着姜黄药用价值的挖掘，乐成、城东、白石等地农户大面积种植，成为拓宽当地农民增收致富的新路子。

姜黄种植成“新宠”

“姜黄的生长期较短，成熟后的采摘期较长，相比其他农作物种植起来简单。”白石街道赤水垟村姜黄种植户钱星生告诉乐清日报全媒体记者，由于赤水垟海拔较高，空气新鲜，水质清澈，土质为沙壤土，非常适合姜黄种植，因此近年来村里不少农户种起了姜黄。

姜黄是一种药食两用中药，传统医学认为姜黄具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效，其提取物可用于药物生产，具有较高的附加值。

“只要种过田的人，就会种植姜黄，它的门槛比较低，在收益上相比水稻等要高很多。”钱星生给记者算了一笔账，以一亩农田为例，按照一年时长来算，传统的山区单季稻年产值在2000元以内，而姜黄年产值在4000元以上，前两年价高时每亩姜黄的产值一度突破万元大关。

种植技术门槛低，较高的经济附加值使得姜黄成为乐清农户的“新宠”。去年，乐清市中草药材种植面积比上年增长7.1%。经分析，中草药材种植面积增长主要是由于姜黄收益提高带动种植积极性而引起，姜黄收入一度高达10000-15000元/亩，白石街道赤水垟、北新、上坭、下坭等地新种植姜黄达到500余亩。

出现“药贱伤农”现象

但种植面积激增之后，姜黄也出现了“药贱伤农”的苗头。记者了解到，在经历了前两年的高价销售后，这两年姜黄的价格遭遇了“滑铁卢”。

“2016年，姜黄的收购价在每公斤17元左右。今年，山区种植的含油量高的姜黄收购价已降到每公斤3元，含油量相对低的姜黄，每公斤仅为1.6元。”乐成街道农户刘存宝种植姜黄已有五六年时间，经历过姜黄价格的大起大落。他告诉记者，“过山车”式的价格波动，一定程度上打击了种植者的信心。如今，部分农户将姜黄暂存在田地里，收割积极性不高。

在刘存宝看来，姜黄价格滑坡，一是由于中草药市场价格波动所致，二则与农户盲目跟风种植，面积大幅度增加，却未找到有效销售途径有关。

探索深加工模式

好在，作为非公经济发祥地，乐清的农户颇有市场意识。近年来，白石、乐成等地已陆续建立姜黄加工基地，对农户种植的姜黄予以统一保存和销售。

“我们收购当地高质量姜黄，通过机器提炼出‘莪术油’销往医药企业。50公斤优质姜黄可加工成2.5公斤‘莪术油’，每公斤售价600余元，附加值明显提升。”钱星生说，赤水垟村几名种植大户成立了合作社，通过“合作社+种植户”的发展模式，让农民安心种植，合作社专心搞销售，可一定程度确保农户种植的姜黄能够销售出去，确保农户收益。

乐清市农业农村局工作人员表示，要缓解“药贱伤农”现象，需改变目前一家一户分散式耕作、盲目跟风种植，流通环节过多等现实问题。在他看来，姜黄本身具有较高的药用价值，市场前景看好。农户只要沉下心，确保产量和质量，终会有所发展。与此同时，农户也要积极走出去，探寻深加工模式，提高农产品附加值，进一步拓宽致富之路。