冬季樱桃种植(冬季露天甜樱桃冻害应对攻略，了解一下)

冬季露天甜樱桃冻害应对攻略，了解一下！

吴 雅 琴等

基金项目：国家现代农业产业技术体系资助项目（ ＣＡＲＳ －３０ － ＺＹ － ２７ ）；河 北 省 现 代 种 业 科 技 创 新 专 项 资 助 项 目（ ２１３２６３１０Ｄ ）；河北省现代农业产业技术体系苹果创新团队樱桃（山楂）岗资助项目（ ＨＢＣＴ２０２１１００２１４ ）；河北省农林科学院科技创新专项资助项目（ ２０２２ＫＪＣＸＺＸ － ＣＧＳ－ ５ ）。

河北省秦皇岛市山海关区位于北纬 ３９° ～４０° ，北依燕山，南邻渤海，气候温和、热量充足，雨水充沛，年均降雨量在 ７００ｍｍ 左右，气候条件与甜樱桃的生长要求极其吻合，非常适合甜樱桃的发展 。山海关区栽培甜樱桃已有上百年的历史，被誉为“中国樱桃之乡”。目前，全区甜樱桃栽培 面 积 已 达 ２　０００ｈｍ２ ， 盛 果 期 面 积１　６６６．７ｈｍ２ ，年产量超过 ２ 万 ｔ 。露地栽培占总面积的 ９０％ 以上。近年来甜樱桃因冬季低温、早春霜冻而造成减产，严重影响产量和种植效益，这在一定程度上制约了当地樱桃产业的发展。

造成甜樱桃冻害的直接原因是由于温度过低，但与园址选择不当和管理措施不当有直接关系。樱桃冻害主要分为休眠期冻害和花期霜冻。冬季低温会造成樱桃树休眠期冻害，樱桃树不耐低温，冻害的临界温度为－２０ ℃ ，但在冬春季风大的地区气温降至 －１８℃ 时，枝干也会受到严重冻害；樱桃易发生冻害的部位是根颈、皮层、一年生枝和花芽，果园冻害给果业造成的损失较大，轻者减产，重者绝收；早春霜冻是指春季樱桃将要萌发或开花时突然遇到０ ℃至０ ℃以下的低温，空气中的水汽在地表凝成霜，可致开始萌芽时的甜樱桃花芽冻害 ，俗称“倒春寒”，导致樱桃减产甚至绝收，给果农造成经济损失 。尤其是 在樱桃开花阶段，夜间土壤和植株表面的温度下降至０℃ 以下，造成花或幼果受到伤害，这种现象为花期霜冻。在秦皇岛甜樱桃产区几乎每年都有果农遭受不同程度的倒春寒危害。

１　 休眠期冻害的预防

１．１　 园址选择

选择交通方便，土层深厚、土壤肥沃的平地或山地梯田建园。土壤以中性的壤土或沙壤土为宜。要求有灌溉条件，以保证树体水分及时供给；地下水位低，排水设施完善，避免雨后积水，防止涝灾。避免在河道、山谷和洼地等地区建园。

１．２　 叶面喷施氮肥，促进养分回流

１０ 月上旬至 １１ 月上旬，叶面喷施 １％ 的尿素或氨基酸叶面肥 ２～３次，提高叶片光合能力，促进叶片中的养分向树体回流，增加树体氮素营养贮藏水平，不仅能为翌年大量开花提供充足氮素营养，也能提高树体的抗寒能力。

１．３　 增肥壮树

给果树施加基肥，增强果树抗寒能力。早施、深施腐熟的羊粪、鸡粪、豆粕等有机肥，同时配合含有氮、磷、钾的速效肥，可促进果树的根系生长，增加樱桃树的营养储备，增强树体抵御严寒的能力，从而安全越冬。

１．４　 树盘培土或埋土防寒

在土壤封冻前，樱桃幼树尤其是一年生的幼树必须进行埋土防寒，可将幼树放倒整个埋住，以防冻害发生。对樱桃成年树应及时进行培土，具 体 方 法 是 以 主 干 为 中 心，培 土 １５～２０ｃｍ 高，预防根系和根颈部位冻害。开春气温回升后，再将幼树或主干周围所培土扒开，以便树体正常生长。

１．５　 树干涂白

进入深秋后树干涂白，可以减轻冬季低温冻害，并能遮盖伤口，消灭主干上的越冬虫源、避免病菌侵入，同时可以减少向阳面的昼夜温差，从而避免冻融骤变造成皮层损伤和裂干。树干涂白一般在深秋落叶后进行。在涂白前先将老翘皮刮除，再把树体中下部主干和主枝基部３０ｃｍ 段进行涂白，尤其是枝杈部位要重点涂抹。配制涂白剂用生石灰 １０ 份，石硫合剂原液 １ 份，食盐 ２ 份、水２０份，加少量植物油。配置时先用少量水把食盐和生石灰用水化开，再加入石硫合剂和油充分搅拌均匀即可。

图 １ 树干涂白

１．６　 浇封冻水

秋施基肥后浇一次透水，促进因施肥而受伤的根系尽快愈合，促发新根，及早吸收营养，提高树体贮藏营养水平。在封冻前（１１月下旬至１２月上旬），土壤“夜冻昼化”时，对樱桃园进行灌水，要灌透，这对樱桃的安全越冬和减少花芽冻害及促进树体健壮生长均十分有利。

１．７　 落叶后及时清园

对于夏季雨水偏多的年份，果实褐腐病、灰霉病，叶片褐斑病、穿孔病等病害普遍发生，并且发病重，造成病原菌基数远远高于往年。因此，落叶后要及时清扫落叶、刮除树体枝干上的病斑、剪除病虫枝，集中深埋，减少病源、虫源基数。最好落叶后全园喷一次清园药。

２　 花期霜冻的预防

甜樱桃花期冻害的预防原则包括种植时做好避霜规划，选择抗寒品种、推迟物候期避免冻害发生。樱桃花蕾期和花期遭遇霜冻，由于雌蕊不耐寒，轻霜即可冻坏雌蕊，而花朵照常开放，稍重时可冻坏雄蕊，严重时花瓣变色脱落；幼果受冻，生长缓慢，最后萎缩、脱落。春季霜冻以预防为主，果农要及时关注天气预报信息，在霜冻发生前采取措施，防治霜冻造成损失。

２．１　 选择抗冻性强的樱桃品种

甜樱桃花期受冻的临界温度为 －２ ℃ ，在－４℃ 的温度下 ０．５ｈ ，几乎 １００％ 的花受冻。一般随着物候期的推移，花器官的耐低温能力逐渐减弱。因此，最好选择“昌华紫霞”“砂蜜豆”“艳阳”“拉宾斯”等抗寒能力较强的品种。

２．２　 树上喷防冻剂

在霜冻来临前，喷１～２次防冻剂、防冻膜等，可有效减轻霜冻危害。

２．３　 花前灌水、延迟萌芽开花

早春如出现霜冻，可通过花前灌水，降低土壤温度，可延迟萌芽期和花期 ２～３ｄ 。

２．４　 推迟修剪

为防止倒春寒给树体造成伤害，春剪时间最好向后推迟，从原来的 ２ 月上中旬推迟到 ２ 月底３ 月初。

２．５　 樱桃园烟熏

在寒冷的夜间，以杂草、糠壳、柴禾等为燃料。选取果园上风口处点燃，使烟雾弥漫整个果园，天亮时停止烟熏。每６６７ｍ２燃火点以３～４个为宜。有条件的果园也可以安装防霜冻仪器来减少霜冻危害。

３　 冻害发生后的补救措施

发生冻害后应积极采取补救措施，将为害降低到最低限度。

３．１　 覆盖地表

通过利用地布、秸秆、稻草等覆盖在果树行间，阻止寒流的侵袭，减少土壤中水分的散失，提高地温，根系不被冻害，降低抽条率。

３．２　 加强肥水管理

冻害发生后。要加强肥水管理，增施氮肥或叶面喷施 ０．２％尿素、光合微肥，促进光合作用，提高树体抗冻力，促进根系生长及枝条萌发。

３．３　 人工或蜜蜂授粉

花期霜冻发生后，对保留的花采取人工授粉或蜜 蜂 辅 助 授 粉，同 时 喷 赤 霉 酸 （ ０．３％ ）、硼（０．３％ ）和尿素（ ０．３％ ），来提高坐果率。

３．４　 病害预防

冻害一旦发生，要加强冻害部位保护，及时喷涂腐必清等杀菌剂预防病害，及早疏花疏果，减少树体负载，促进树体复壮。