冬天生菜的种植方法(冬天种菜难？预防冻害是关键，2个方面别做错了)

“立冬见雪一冬寒，今年天气可能要冻哭了，也不知道这刚出苗的蔬菜能不能挺过去？”

“冬天该冷就冷也不一定是件坏事，只要不是极冷的天气，蔬菜好好管理就没事了。”

“露地种的菠菜、上海青、芹菜、香菜，这些菜长得很慢，很容易出现冻害。”

今年立冬很多地方都下了雪，根据农谚来说，预示着今年冬季天气严寒。种植小麦、大蒜以及越冬蔬菜时，要做好冬前管理，防治低温冻害发生，这样才能保证产量和品质。露地种植青菜时，培育壮苗、防寒保温这两点应该如何管理呢？

1、蔬菜培育壮苗，既能提高产量，又能预防冻害发生。菠菜在长出五六片叶时，耐寒能力较强。所以，在冬前应加强管理，促进幼苗生长健壮。青菜刚长出几片叶时，因为根系弱，叶片少，生长速度比较慢，尤其是在低温的环境下。这个时期要保持土壤湿润，有充足的光照。

叶片制造的养分能供应根系生长，同时根系吸收的养分，又能促进叶片生长。根系生长健壮之后，青菜的生长速度就非常快了，这时要保证水肥充足。幼苗期可以适当喷施磷酸二氢钾、氨基酸叶面肥，促进叶片生长。

2、青菜预防冻害，壮苗越冬是基础。在极寒天气来之前，应采取措施预防冻害发生。小面积种植青菜时，在低温冻害来之前，覆盖一层遮阳网或者薄膜，下雪后，表面有雪压着，能保墒保温。或者在田间撒施一些土杂肥，鸡粪、羊粪等等，这些也有提高土壤温度的作用，防治根部冻害。

在土壤封冻前，浇一遍冻水，能稳定土壤湿度和温度。防止土壤干旱，青菜根系受到冻害。浇冬水时，可以在中午浇，早晚温度低，浇水后也会降低土壤温度，影响青菜生长。青菜叶片喷施一些磷酸二氢钾、葡萄糖，叶片长势好，也能预防叶片出现冻害。等到春季心叶开始生长时，再浇返青水施肥。

露地种植青菜，冬前主要做好两方面，第一，要培育壮苗。对于根系弱、叶片发黄的青菜，要找准原因，一一对比，然后进行补救。同时喷施营养叶面肥，促进生长素的形成，促进幼苗生长健壮。第二，在极寒天气来前，通过覆盖薄膜、土杂肥，浇水，喷施防冻剂等，预防霜冻发生，减少死苗。