夏芹菜栽培技术

1、正常季节栽培对环境条件的要求

芹菜原产地中海沿岸的沼泽地带，要求冷凉润湿的环境条件，种子于4℃开始发芽，发芽最适温15 ~ 20℃，苗期耐高温；幼苗能耐-7℃的低温，生长适温15 ~ 20℃，26℃以上生长不良，品质低劣。春秋两季正值芹菜生长最适宜温度范围内，所以栽培最适宜，能获高产。

芹菜是沼泽地带的产物，根系分布在浅土层内，吸收能力弱，一般栽培密度很大，对土壤的水分和养分要求严格。苗期和后期缺氮对产量的影响较大。苗期缺磷比其他时期缺磷的影响大。苗期缺钾的影响较小，而后期缺钾则影响较大。土壤缺硼导致芹菜叶柄开裂，苗期叶缘褐色斑点，后期叶柄维管束有褐色条纹而开裂。芹菜叶的发育需要较多的土壤水分，土壤水分多时生长旺盛，同化量增加，地上、地下部分都发育旺盛。故栽培芹菜的土壤以选择保水保肥力强富含有机质的壤土为宜。芹菜在短日照条件下发育较好，在长日照条件下，根的发育受到抑制，叶数、叶重也相应减少，长日照会促进花芽分化，形成早期抽薹。

2、反季节栽培的主要难点

夏芹菜一般4月中旬至5月上旬播种，6月中旬定植，8~9月上市，整个生长期处于高温多雨季节，不利于芹菜的生长，同时蚜虫多，引起病毒病发生，使芹菜形成卷叶、缩叶，影响品质和产量。

3、品种选择

夏芹菜的栽培时期正值高温季节，应选择耐高温、生长快、纤维少的品种。主要有津南实芹、玻璃芹菜、青梗芹菜、美国百利西芹、正大脆芹等。

意大利夏芹：株高约90厘米，直立。叶心深绿色，肥大。叶柄长约43厘米，实心，质地致密，脆嫩，纤维少，香味浓，品质佳。抗病、耐热。单株重约650克。每亩产量达5 000千克以上。

新泰芹菜：叶柄较宽，空心，叶柄长45 ~60厘米，淡绿色，叶绿色。株高90~110厘米。单株重500克。生育期90~120天。纤维少，品质好，抗寒耐热。春夏秋均可种植。--般栽培条件下，每亩产量可达4 000千克以上。

青白梗芹菜：植株高大，为奇数羽状复叶，深绿色，叶柄较长而肥厚，空心，淡绿色，单株重130克左右。早熟，耐热，抗寒力较差。质脆，味香，纤维较多。每亩产量可达3000千克左右。

4、栽培管理措施

（1）播种和育苗。芹菜可直播也可育苗移栽。夏芹菜一般在6月份移栽，较易成活，故多以育苗移栽为主。播种前先浸种催芽，将种子用清水浸种12~24小时，置于阴凉处催芽，或用冰箱冰冻处理催芽。苗床也宜选在阴凉的地方，播种前深耕炕土，施入基肥，充分整细，然后播种和覆盖，出苗后揭去覆盖物并搭棚遮荫：或套在丝瓜棚架之下，利用瓜叶遮荫；或将芹菜种子与少量小白菜混播，后者生长快，用以遮荫。一般播种量每亩为1.5 ~2.5千克，可供2 000 ~2 500平方米地定植之用。

（2）及时定植。出苗后要及时间苗。当株高15厘米左右时定苗。当长到20厘米左右时定植。定植时以丛栽为宜，每丛3~4株，行距10厘米，株距10厘米，-.般在播种后40~50天，就可选大苗陆续定植。

（3）田间管理。定植以后要注意肥水管理。在追肥上应勤施薄施，不断供给速效性氮肥并配合施用磷、钾肥。当土壤缺硼时，还应喷施硼肥。灌溉可结合施肥进行，经常保持土壤呈润湿状态。

（4）病虫防治。栽培夏芹菜主要要做好防蚜工作，发现蚜虫，及时喷施氧化乐果，一般1000倍液喷洒。

（5）激素的应用。在收获前15 ~20天用2 x 10-3的赤霉素喷洒，结合水肥管理，可促进生长，提高产量。

结语

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