在忻州市神池县，有一种蓝色的小花花，吸引蝴蝶在其间起舞，吸引蜜蜂在其间劳作，同时也吸引游客们纷纷驻足观赏、打卡拍照。这就是“胡麻花”。胡麻花是一种五瓣形的蓝色小花，中心的花蕊是黄色的，给人一种清新优雅的感觉，每年盛夏，这些蓝色的精灵次第开放，景色美不胜收。除了胡麻花受人欢迎之外，胡麻的全身也都是宝，它在不同的生长阶段，均有不同的用途。

种植期间的胡麻花又可作为观光景点，为当地旅游业创收；成熟后的胡麻籽榨油提取成胡麻油，既可以作为村民的日常所需，也可以进行售卖创收；用胡麻油制作月饼，皮酥馅香、松软不腻、久存不变、风味独特；秋收后将胡麻秸秆当作饲料与草料提供给当地的养羊户，促进神池另外一个特产——神池羊肉的生产。这四个产业的融合发展使得胡麻物尽其用，为当地带来了良好的经济效益。

神池胡油，享誉全国

神池县地处晋西北高原地带，气温略低，栽培胡麻的历史可追溯到东汉年间，是中国亚麻油籽之乡。尤其是烈堡乡海拔较高，气候冷凉，土壤肥沃，是胡麻生长的绝佳环境，胡麻花花期更是可以持续一个月之久。用神池优质胡麻籽压榨产出的胡麻油（即亚麻籽油）不饱和脂肪酸含量高，被国内外营养保健专家誉为“高山上的‘深海鱼油’”。在神池，逢年过节、访亲拜友、对外交流，神池胡油是一种非常重要的礼品，它的使用价值已经超出了食用油本身，还承载着浓厚的地域文化。

据了解，2012年，“神池胡油”、“神池胡麻”先后获得国家地理标志保护产品认证。2014年，神池县被中国粮食行业协会认定为“中国亚麻油籽之乡”。2016年，神池亚麻籽被国际慢食协会入选“中国美味方舟名录”。

心往神池，小胡麻撬动大发展

近年来，乡村休闲旅游正形成一股新潮流，受到越来越多游客的青睐，成为带动县乡消费和旅游市场整体复苏的主力军。7月23日，2022年神池县首届“心往神池”乡村文化旅游月暨首届胡麻花节活动在烈堡乡解家岭村隆重启动。神池县将胡麻花作为基础旋律，观光踏青、采风摄影、休闲旅游的体验与感受，都是它谱写出的最美乐章。这乐章之中，生态奠基、文化搭台、经济唱戏，奏响了全县快速发展的“春天”。

据了解，2022年，神池县财政对种植户加大补贴力度，胡麻种植每亩补贴260元，烈堡乡种植1.6万亩，打造了970亩有机旱作胡麻种植示范基地。现代农业的发展，俨然成为振兴乡村的重要引擎。

以这朵蓝色的小花花为底色，神池县将淳朴民风、地域特点、文化旅游有机串联，为打造神池品牌、提升神池形象，推动神池全方位高质量发展绘出了浓墨重彩的一笔。

文旅融合，构建新格局

暑热时节，心往神池，相约神池。神池不仅有秀丽的景色，而且有凉爽怡人的气候。近年来，神池县委县政府乘着太忻经济一体化发展的东风，将文旅融合发展提上快车道，利用自身的有利特点及优势，大力发展康养旅游，构建起了全新的发展格局。

以“心往神池”乡村文化旅游月系列活动为始，摄影采风、书法笔会、征文大赛、自驾游、美育基地启动、羊肉美食节等丰富多彩的活动将次第登场。这朵蓝色的小花花，这粒小小的胡麻籽，真真儿成了撬动全县发展的“大功臣”。

随着人们生活水平的日益提高，大家对饮食健康的追求也日益突出。神池县凭“中国亚麻油籽之乡”“中国北方月饼之乡”“三晋南瓜第一县”等称号，在三晋大地上成功“出圈儿”。神池特殊的地貌、完整的生态、凉爽的气候、肥沃的土地孕育了神池羊肉、神池月饼、神池胡油、神池南瓜、神池杂粮等众多纯天然绿色食品。神池胡油、神池胡麻、神池羊肉、神池莜麦、神池黑豆、神池黍子6种特产被评选为国家地理标志保护认证产品。

此外，神池县保存完好的长城文化，风光旖旎的南山景致，漫山遍野的“大风车”光电板，淳朴豪放的边塞文明，高原特有的乡土美食，快捷便利的区位交通，种类繁多的农特产品，积极打造的绿色生态康养旅游，也备受游客青睐，吸引更多游客到来。

晨报记者：赵海龙、史丽君 版权归原作者 如有侵权请联系 我们删除