2019年以来，钦州市认真贯彻落实自治区和市委、市政府关于打好2019年第四季度稳增长硬仗的工作部署，立足“南菜北运”基地秋冬光温资源优势，推进冬种辣椒产业高质量发展，打造钦州秋冬农业品牌，为钦州经济社会稳定运行做出了贡献。截至目前，钦州市冬种辣椒面积超14万亩，同比增长45%，预计总产量28万吨，增长40%，预计产值14亿元，增长26%。

一、把握上市最佳窗口期，发动椒农抢季节扩面积

每年3-5月份是钦州辣椒上市的最佳窗口期，也是海南辣椒退市和湖南、云南、贵州等北部省份辣椒尚未上市的时期。为充分把握这个窗口期，市农业农村局领导班子精准把握年初辣椒增产增收农民积极性高、初冬连续晴好天气的多重叠加利好机遇，主动带队分赴各县区组织发动椒农抢种辣椒，2019年冬种辣椒定植时间比往年提早了20天，预计上市期比往年增加20天以上，辣椒种植地区从传统的钦南“三那”地区向灵山、浦北、钦北扩张，面积扩大近一半。一是推行“四旬”工作法。组织各县（区）、镇农技人员深入田间地头督促指导椒农在在10月中旬前播种、11月中旬基本完成大田定植、次年3月中旬开始采椒上市、5月中旬扫尾清园。截止11月20日，全市辣椒大田定植面积10万亩，占比达68%。二是推行稻椒水旱轮作模式。年初水稻播种前便提前谋划秋冬种，指导各县区推广120天内成熟的水稻品种，为冬种辣椒争取到15日-20日的初冬光温资源，不仅保障椒苗扎根过冬，也克服了辣椒连作面临的病虫害障碍。三是推行机械化耕地起垄。推行高垄固膜生态技术与先进适用农机相结合的省工省时模式，组织发动农机合作社开展冬种辣椒大田耕地起垄，进一步缩短辣椒移栽定植时间、节省人工耗费。

二、培训推广良种良法，调优产业结构提质量

为进一步提升产业质量效益，市农业农村局大力推进辣椒产业供给侧结构调整，紧盯市场需求，建立起线椒类50%、尖椒类30%、螺丝椒类10%和其它品种10%的结构比例，初步形成线椒、尖椒、螺丝椒三足鼎立的稳定供需局面，为产业长足发展打下坚实基础。一是推广先进适用品种。通过征集全国各地的一百多个辣椒新品种同台比试，筛选出东方明星（尖椒）、萧新603（线椒）、大果螺丝王（螺丝椒）、杭椒等抗性强、品质好、耐贮运、产量高的优良新品种，加速淘汰种植成本高、市场需求量小的品种，预计2019年冬种辣椒平均亩产量可达2吨左右。二是实施冬种辣椒集约化育苗行动。争取市级财政资金支持，在钦南区那丽镇殿艮村建立辣椒集约化育苗示范基地，示范推广辣椒穴盘育苗技术，引导企业、合作社和椒农参与穴盘育苗推广工作。2019年通过实施集约化育苗项目，全市共推广应用穴盘苗500万株苗以上。穴盘育苗具有出苗快、苗龄短，移栽时伤根少，缓苗快，成苗率高，节省种子量，收获期提前等优势，为进一步提高产量和效益打下了良好基础。三是加强实用型生产技术培训。积极组织专家团队编制水旱轮作栽培技术、穴盘育苗移栽促根技术、化肥农药减量化增施有机肥技术、高垄固膜抗寒防污生态技术等辣椒种植管理全套技术规程，由市农业农村局领导班子带领技术团队深入辣椒产区开展技术服务，2019年共开展培训10期600人次，成功在钦州辣椒主产区培育出一支能够熟练掌握并应用辣椒先进种植管理技术的农村实用人才队伍。

三、筑牢质控“三个关”，树立区域品牌提品质

“钦州辣椒”作为国家农产品地理标志登记保护品牌，是钦州市辣椒品质和声誉的“身份证”，为提升品牌公信力，钦州市结合区域公用品牌宣传维护工作，设立三大质控关口，确保辣椒产品质量。一是设立产地环境检查关。开展“钦州辣椒”农产品地理标志产地督查和标志使用专项检查，检查“钦州辣椒”生产基地的产地环境、生产规程落实、生产记录管理、农业投入品管理和包装标识等情况，引导获证单位规范生产和用标。扶持钦南区那丽镇电艮蔬菜专业合作社印制“钦州辣椒”包装箱，制作“钦州辣椒”宣传片在电视台、网络媒体播报。二是设立农业投入品禁限关。开展农业投入品使用专项检查，加强对周边农资经营店的排查，严厉打击违法销售和使用禁限用农药的行为，督促和指导生产者科学安全使用农药，排除风险隐患。三是设立产品质量安全抽检关。组织开展辣椒农残专项抽检，采取市专项抽检、镇日常例行抽检相结合，农残速测和定量检测相结合的方式，对采收上市统一外运的辣椒开展抽样检测。今年以来，全市共抽检螺丝椒、牛角椒、线椒等样品2749个，合格样品2749个，合格率100%。

四、打造产后加工销售链，强化龙头带动增效益

作为“南菜北运”主要基地之一，钦州辣椒主销湖南、湖北、河南、江西、贵州等省份，为解决规模种植、销售和鲜活农产品预冷运输等问题，钦州市积极引进培育农业产业化龙头企业，大力建设产后预冷加工集配中心，主动出击做实产销对接，进一步提升了产业效益。一是打造“南菜北运”产地集配中心。钦州市积极争取商务部、财政部项目资金，扶持嘉园农商开发有限公司在钦南区那丽镇建成前店后库式辣椒产地集配中心，打造出广西北部湾沿海地区唯一一个“南菜北运”产销集散地。集配中心占地面积60亩，配套果蔬保鲜4000吨冷库，每年通过集配中心平台销往全国各大城市的辣椒10多万吨，降低了运输过程产品变质风险，扩大了钦州辣椒的销售半径，带动农民每年创收3亿元以上。二是推行“龙头企业+合作社+农户”经营模式。全市从事辣椒生产、加工销售的12家龙头企业、合作社，带动周边农户7万多户发展辣椒产业。其中，指导嘉园农商、钦绿果蔬合作社、殿艮蔬菜合作社发展“龙头企业+基地/合作社+农户”模式，由企业、合作社为农户提供种子、药肥、技术、收购、销售一条龙服务，带动1000多户农户发展冬种辣椒产业，帮助椒农每户亩均增收1万元以上，增收效果明显。三是主动出击做实产销对接。4月份在钦州市那丽镇举办辣椒产品推介会，由分管副市长亲自向外地客商推介钦州辣椒，活动当天完成成交量4.8万吨。组织本地龙头企业、经纪人到长沙、武汉等各大中城市参加农产品推介活动，主动对接全国大型农产品批发市场来钦采购。在钦州农业信息网上滚动播出全国各大中城市辣椒批发市场价格行情，利用互联网、手机短信向椒农提供供需信息、服务指导产销对接，帮助椒农寻找市场销路。

五、健全产业扶贫机制，推进村企共建助脱贫

一是加大政策扶持力度。实施产业扶贫奖补，2019年共奖励符合条件的辣椒合作社、贫困户270万元。二是强化村企共建合作力度。钦州市钦南区将辣椒产业列入县区“5+2”和贫困村“3+1”特色主导产业重点扶持，2019年，发动24个贫困村867户贫困户发展“钦州辣椒+优质稻”产业，帮助贫困户每亩增收1万元以上，钦州辣椒成为全市贫困户脱贫的样板产业。三是开展电商扶贫促销活动。开展2019钦州市“党旗领航·电商扶贫”贫困村党组织第一书记农产品集市活动，进一步加大钦州市辣椒销售力度。（图文来源：钦州市农业农村局 文/黄旭建 裴元福 叶建春 图/梁武）

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