辣木种植的风险与利润(用沙棘串起金色产业链)

来源：兵团网

12月4日，在九师金圣果农业专业合作社冷库门前，一辆辆拉运沙棘果的车辆井然有序地排着队，合作社的社员们正在把刚从地里采回来的沙棘鲜果过秤、登记、打包，一派繁忙的丰收景象。

沙棘又名醋柳、黑刺、酸刺，是一种耐干旱、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树。沙棘果富含维生素C、黄酮类化合物和不饱和脂肪酸等营养成分，极具营养保健价值，再加上九师一七〇团温差大、日晒长，用冰川雪水灌溉的原生态环境，使得沙棘果品质极佳。目前，一七〇团已形成全国最大的人工种植集中连片沙棘基地，同时也是大果沙棘的核心产区，种植总面积4万余亩，年产鲜果突破5000吨。

我们都知道，供需关系决定销路和价格，这是市场经济基本原理。这些年，供需形势变化不小。需求侧，量上变化整体不太明显，更大的变化在结构上。人们生活水平越来越高，从追求吃饱到吃好再到吃健康，老百姓对农产品供给质量提出了更高要求。这也提醒我们，埋头苦干之前，要先看一看市场需求是什么。在这方面，一七〇团用沙棘串起金色产业链的做法值得借鉴。团场综合配套改革实施后，大学生志愿服务西部计划志愿者王军扬和同事一起成立了金圣果农业专业合作社，2019年，又依托合作社成立了科技公司。公司采取“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，延伸“强农、惠农”的产业链，形成了一条集沙棘育苗、种植、产品加工、市场销售为一体的产业链，走出了一条发展生态产业、实现经济效益的特色之路，带动了职工增收致富。

不过，就目前上市的产品来看，最常见的沙棘产品是沙棘（复合）原浆、沙棘复合果汁、鲜果、干果、全果粉、籽油、果油等。但这些都属于沙棘的初级加工产品，想让沙棘真正串起金色产业链，还需要把农业供给侧从初级向高级延伸，不断提升农产品的附加值。比如，赣南不乏脐橙园，鲜果好卖但利润也低，可有一厂家愣是做成了护肤精油，占得发展先机；辣木以往做保健品难以打开市场，可有企业花心思把它做成了酸奶，走进了老百姓生活，一下子打开了销路……瞄准市场的多元化、个性化需求，农产品市场才能迎来转型升级的新蓝海。

把特色做成优势，我们的特色农产品才会在更广阔的舞台绽放出更加夺目的光彩。