１ 茬口安排

在所采用的设施条件能够满足大白菜生长、不至于遭受低温通过春化的情况下尽量早播种、早定植。 由于日光温室保温效果好，早春茬大白菜可在１月１０日左右播种育苗，２月２０日左右定植，苗龄４０天左右，４月１０日后开始收获。

２ 播种育苗

大白菜种子小，种子里储藏的营养物质少，因此在发芽期到幼苗期阶段生长较缓慢，特别是在冬春季低温条件下幼苗生长更慢。 如果进行直播，既不易管理，又占温室用地时间长，而冬春季是温室经济效益的黄金时期，从而会增加该茬大白菜的生产成本，因此应进行育苗移栽。 可在１月１０日左右进行育苗，采用营养钵育苗每钵播２～ ３粒种子，播后覆盖１厘米厚的营养土。 苗床育苗，则应先切方再播种，不要过密，以免造成幼苗徒长。 播种后可在温室内再扣小拱棚覆膜提温，晚上加盖草苫保温，使苗床内白天温度保持２０℃ ～２５℃ ，夜间温度不低于 １３℃ ，以免苗期低温积累时间过长，通过春化而先期抽薹。 春播大白菜苗龄４０天左右，幼苗 ４ ～ ５ 片叶即可移栽定植。 定植前５ ～ ７ 天停止浇水，揭去覆盖物进行炼苗。

３ 整地定植

于２月２０日左右定植，定植前整地， 结合整地每６６７米２施腐熟厩肥３０００ ～ ４５００ 千克、硫酸钾型复合肥４０～５０千克，翻耕使粪土充分掺和均匀。 然后整地起垄，垄高３０厘米，垄距４０厘米，春播大白菜可适当增加种植密度，按株距３５厘米左右，每６６７米２定植２３００～ ２５００ 株。 定植后浇穴水或开沟浇水。 生产中应注意：定植不可过早，以免发生冻害和早期抽薹，但也不可过晚，以免影响产量和品质；定植前 １０ ～ １５ 天提前扣棚膜保温防寒，当棚内气温和地温分别稳定通过１０℃和１２℃后３～ ５天方可定植；栽苗时要保护好土坨不要伤根，栽植不宜过深，以免影响幼苗生长和造成死苗；定植后最好覆盖地膜，以利于提高地温、节水保墒、改善土壤的理化结构，从而加速植株生长，提早收获，同时还利于后期田间管理。

４ 定植后田间管理

（１）肥水管理 春播大白菜浇水原则是前期少浇后期多浇。 这是因为前期地温较低，少浇水可以避免地温降低，有利于大白菜根系生长；后期多浇水，能够充分供给大白菜包心时对水分的需要，但每次浇水的水量不可过大，以免大白菜发生腐烂。 定植时浇水量不可过多，定植２～ ３天后浇缓苗水，随即中耕保墒，促进根系生长。 春播大白菜栽培不进行蹲苗，莲座期发育较快，结球前可保持土壤见干见湿，一般每隔１０天浇水１次。 开始包心时不能缺水，应保持土壤湿润。 选择清晨或傍晚时浇水，为了避免大白菜软腐病的蔓延，要注意控制浇水量，切忌大水漫灌。 春播大白菜生长期短，在叶球生长期要加强肥水管理，促使球叶尽快发育，使营养生长速度超过生殖生长的速度，以保障结球。 定植缓苗后追施１次发棵肥，每６６７米２随水冲施含氮量较高的三元复合肥２０千克。 莲座期追施腐熟人粪尿１次，每６６７米２ 用量７００～８００千克。 包心期追施１ ～ ２次硫酸钾型复合肥，每次每 ６６７米２ 施用２０～ ３０千克。 高温时期勿施人粪尿，以免加剧病害的发生。 春季棚内施肥后须适当通风，防止氨气烧苗。 土壤缺钙地区，可在大白菜莲座期至包心期叶面喷施０. ７％氯化钙溶液，每隔７～ １０天喷１次，连喷３～ ５次，防止缺钙引起“干烧心”或“干烧边”。 为了减少化肥用量，提倡施用生物有机肥、生物肥等新型肥料，以提高土壤营养的活化度。

（２）温度管理 大白菜全生长发育期温室内温度应不低于 １０℃ ，日平均温度应不低于１５℃ 。 结球期棚内容易出现高温，应加强通风降温，日平均温度应控制在２２℃ 以下，使球叶生长速度超过花薹生长速度，以免通过春化的植株过早抽薹。 夜间温度保持在１０℃ ～ １３℃ 及以上， 白天前期在保温的基础上每天小通风除湿，减少霜霉病的发生；中后期加强通风降温和除湿，温室内最高气温维 持在２５℃左右。 ４ 月中旬以后，随着外界气温的回升，可根据当地气候逐渐揭去棚膜。

５ 采收

４月１０日左右开始收获。 由于该茬大白菜收获时外界温度还不是很高，可以短期贮存，也可分２～ ３次收获上市。