菊苣是当之无愧的“全能型”叶菜类牧菜，为什么称之为“全能型”的牧草呢？因为菊苣是牧草中为数不多的适合所有的家禽家畜食用的牧草品种。

较之禾本科牧草中优秀的墨西哥玉米草和一年生黑麦草而言，虽在产量方面比不上前两者，但可食性绝对优于前两者；较之豆科牧草中的“蛋白之王”紫花苜蓿而言，虽在蛋白含量方面不及紫花苜蓿，但在产量和适口性方面绝对优于紫花苜蓿。

而且菊苣有一种最大的特点就是具有止泻性的功能，即家禽家畜在饲喂菊苣时，无需担心腹泻现象的发生。

那么这样一种一次种植可以利用10~15的优质的叶菜类牧草如何才能保证获得较高的产量，在养禽养畜中发挥最大的作用呢？

因为菊苣的种植还是较为冷门的农作物，许多想种植菊苣从事养殖的养殖户并不知道如何种植和管理菊苣。每年4~10月份是菊苣种植的季节，现在已经进入了菊苣种植的最佳阶段，小农庄结合这些年的种草养鹅养羊养猪的经历，给大家总结了5条种植管理的经验，分享如下：

目前适合大面积种植的现代化的种植方式

一、上足底肥，深耕细作，选择合适的种植方式是获得高产稳产的基础。

• 上足底肥：由于菊苣是多年生的喜大水大肥的牧草品种，所以在种植前需要上足底肥，底肥最好选择肥力久的农家肥，熟化过的家禽家畜的粪便都是优质的农家肥料，上多少合适呢?平铺地面厚度约5公分。
• 深耕细作：菊苣的种子较小，出土前的破土能力差，所以要求种植户在耕地时，特别要深耕细作，最好将上过肥的地先犁一遍，然后再旋一遍，确保土壤完全散开，无土块现象，无粪块现象，有利于种子的破土，且避免出现粪肥过于集中导致烧根现象的发生。
• 选择合适的种植方式：菊苣种植的方式有条播、撒播、育苗移栽和根茎繁殖四种方式，从四种方式看，育苗移栽和根茎繁殖最节省种子，但也最费人工，撒播方式最浪费种子，且深度不一，也不利于后期的田间管理与收割后的追肥，条播相对于撒播、育苗移栽和根茎繁殖是比较合适的方式。
• 起垄条播：为什么说要起垄条播？因为菊苣虽然喜水肥，但不耐积水和连续潮湿的环境，在这种环境下，容易出现烂根等病害的发生，起垄的要求，可选择每3~5行起一条垄沟，这样利于排除积水。条播的宽度选择30公分比较合适，株距保持在10公分一株即可。比较理想的条播方式就是人工开沟条播，这样有利于掌握种子的播种量，保证株距的合适度，也有利于播后的镇压保墒。人工开沟的条播用种量，0.5公斤足够了。

适合小块坡地或高岗地种植的方式

二、播种前对种子采取合适的处理方式，有助于种子的萌发。

在播种前的1周时间最好将菊苣的种子放在通风阴凉的地方进行晾种，在这样的环境里，持续大概两天的时间，播种前的一天将种子放在凉水里进行浸种，种子浸透后捞出控净水分就可以播种了。通过这种方法的处理，可以大大提高种子的发芽率。

菊苣的种子

三、掌握除草技术方法，确保菊苣在幼苗期消除杂草的影响，这样才能保证菊苣种植的成功率。

• 选择合适的苗前除草剂：菊苣的幼苗长势较慢，如果杂草较多的地块，很容易被快速疯长的杂草呑没掉，特别是在筒麻、黎科、苋科的地块里，所以最有效的方法就是播种前7~10天左右进行灭生性除杂草，可以选用草甘磷对准备种植菊苣的地块全面清除杂草，7~10天后再进行整地种植菊苣，这样可以保证幼苗期的菊苣不受杂草的干扰，等到菊苣封行后，杂草就无法生存了。需要提醒大家的是，关于封闭式的除草剂和苗后除草剂谨慎使用，以免造成不必要的损失。

• 中耕除草：再好的苗前除草剂，也不可能完全的消除所有的杂草，不过通过苗前灭生性去除杂草，可以生长的杂草就很少了，苗后基本做一次中耕除草就可以啦，其作用一是去除少量存活下来的杂草，二是起到疏松土壤的作用。

菊苣地中耕除草

四、加强生长期的田间管理，促进生长期的健康生长。

生长期田间管理的事项主要有浇水、追肥和病虫害的防治。

• 浇水与追肥：为促进幼苗的快速生长，在菊苣长到5公分左右的时候最好施肥一次，可以结合浇水一起进行，主要施尿素，这时候的菊苣苗浇一次水，有利于苗期的快速生长发育。尿素的使用量为每亩5～10 kg。
• 病害的防治：菊苣最常见的病害如苦菊菜一样有腐烂病、霜霉病，这两种病害主要都是由于土壤中的含水量过大过多造成的，在使用百菌清和多菌灵防治的同时，最根本性的解决方案是不要让菊苣地里积水。
• 虫害的防治：菊苣地的虫害主要有蚜虫及地老虎、蛴螬、蝼蛄、根蛆等。蚜虫这一块一般的防蚜虫的药物都可以的。地下害虫，选择可以防治地下害虫的农药采取灌根法进行除虫。因为农药在每个地区的使用是受限制的，比如，在我们皖北地区高毒的农药是不让使用的，除了高毒农药外像辛硫磷，甲基异柳磷，甲拌磷，另外还有现在都在用的毒死蜱微囊悬浮剂，都是很好的选择。

虫害蝼蛄

五、采取合理的利用方式，避免菊苣出现早衰现象。

• 刈割的注意事项：利用菊苣养殖家禽家畜主要是利用菊苣的叶茎部分，当菊苣长至50厘米高时，就可以收割利用了，每次刈割时，留茬高度约5公分，保证不要伤到菊苣的心，即再次发芽点，每次刈割后要进行追施浇水，以保证菊苣有足够的后续营养再生，追肥时多选用尿素，与苗期的使用的方法一致。
• 利用方式：在收割后的菊苣叶茎喂食家禽家畜时，几乎不需要做任何处理，比如喂鹅、羊、牛、猪、鱼、兔时可以直接投喂。注意，收割的菊苣最好鲜喂，避免收割的太多，一天喂不了，造成堆积起热霉烂现象的发生。

可收割利用的菊苣

结束语：每一种牧草的种植和管理方式都是不一样的，针对不同的品种，采取相适应的管理方式，才能达到种植的最优化。菊苣的种植、管理和利用最重要的几个点就是上肥、整地、种子的处理、播种方式的选择、苗期杂草的预防、浇水与追肥、病虫害的防治、刈割时的注意事项等，这几个方面处理好了，就可以达到菊苣寿命的延年和产量的最大化。

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