冰糖橙种植方法(柑橘提早复冠及早结优质高产栽培技术)

柑橘提早复冠及早结优质高产栽培技术

龙立长等

洪江市地处湖南省西部，是冰糖橙的发源地，是中国冰糖橙之乡。冰糖橙曾荣获2017中国百强农产品区域公用品牌。

洪江市柑橘种植面积2.02万km 2 ，年产量34万t，主要种植品种有黔阳冰糖橙、纽荷尔脐橙、大红甜橙、尾张蜜橘、椪柑、安江香柚系列以及春香、春见、金秋砂糖橘等杂柑品种。20世纪80年代后期至90年代初期进入山地开发高峰期，当时栽植的大红甜橙、尾张蜜橘、椪柑等品种树体老化、品质不优而逐渐失去市场竞争优势，品种换代已成必然。

黄金贡柚

1 低干少桩嫁接技术

1.1 换种对象

换种对象是不适宜产地生态条件和产业发展规划最优区种植的柑橘品种和已逐渐失去市场竞争力的品种 。柑橘换种树体为树体生长健壮、根系发达、管理水平中上、无严重病虫危害的大树、老树、壮树。五年生以下的幼树换接，因树体较小，致使换接后树体生长较慢，难以快速丰产。

1.2 换接品种

根据洪江市柑橘产业发展规划，选择适宜当地生态条件和具有市场竞争潜力的优良品种作为换接品种，如主栽品种橘湘珑、大果型脱毒冰糖橙以及杂柑品种春香（黄金贡柚）、春见、金秋砂糖橘等。

1.3 确定截干高度和桩头数

根据树形结构、树干大小、主枝与主干的分枝角度以及树体生长情况进行合理截枝，只需选留3～5个分布均匀、成30°～45°角、桩头部位向上生长的健壮主枝，将距主干 20～25 cm 处、距地面高 50～80 cm 处作为换接桩点，将其枝干上部和其他无用枝干全部截去。树干过高或桩头距主干过远，均会加大养分运输距离，增多日灼病害，增加无用枝干，枝梢细弱无力。树干过低影响树体根系生长平衡和生长长势，也易造成结果后期果实压地，影响果实品质，不便于耕作。

1.4 采集优良的接穗

从经过筛选鉴定的纯正、脱毒、无病虫危害的良种树体上采集接穗，将树体生长健壮、发育充实、芽体饱满的一年生春、秋梢作为接穗，尤其是早秋梢接穗为好，但老龄、衰弱树宜用健壮的春、夏梢作为接穗。采穗和嫁接使用的刀具在每次使用前需用酒精消毒或每次磨刀洗净。

1.5 嫁接时期与方法

1.5.1 嫁接时期。嫁接的最佳时期为春季2月下旬至3月下旬，但六年生以下的幼树嫁接在此期间宜早不宜迟，3月下旬嫁接六年生以下的幼树易形成伤流，影响其成活。

1.5.2 嫁接方法。截锯桩头时应注意切面有一定的斜度，目的是防止桩头积水。采用切接方法嫁接后，应将接好的枝芽和桩头用柑橘保鲜袋进行套袋保护，目的是防水、防虫。对于单株接芽成活数量低于3个芽梢的，在当年6月下旬至7月上旬进行一次补接，方法是采用“嫩对嫩”枝梢腹接法。采集嫁接成活后刚转绿的春梢用作接穗，在桩干合理部位萌芽长出的已转绿的嫩梢上进行腹接。10～15 d后解除腹接薄膜，并再接芽上部3～5 cm处剪去其上部枝梢。

1.6 低干少桩接后的树体效果

洪江市沙湾乡独田村于2016年3月采用低杆、少桩嫁接方式对13.33 hm 2 种植十年生和三十五年生柑橘的果园进行换接，2018年9月对柑橘的长势情况进行了调查分析，结果如下。

①十年生以上的壮年树换种高度为50～70 cm，三十五年生以上的成年树换接高度为60～80 cm。成枝两三个枝梢的树体表现生长健壮、枝梢分布合理、主枝粗壮、错落有致、通透适宜且结果均匀，多于4个以上有效枝干的树体均出现内膛荫蔽现象。五年生以下幼树换接成冠较小，生长优势不明显。

②树体冠幅大小与主干地围径大小基本成正相关，见表1

表1 树体冠幅与主干地围径

③树桩高矮与树体总高度基本一致性。树体高度接位在1 m以上的与接位在50～80 cm的树体总高基本一致，差异较小，均为2.35～2.51 m。这说明嫁接的杆头高相应减少了有效主枝高度，有效结果部位上移，造成结果面积相对减少。

④甜橙中间砧生长势第1年强于蜜橘中间砧，但3 a后长势近同，蜜橘中间砧有果实皮薄、光亮、抗病性等优于橙类中间砧的现象。

2 换接后丰产栽培关键技术

2.1 第1年管理

2.1.1 解膜护芽。春季嫁接，当新芽长出1～2 cm时，解去包扎在枝芽和桩头上的柑橘保鲜袋。当春梢老熟后，夏梢长至15～20 cm时，解开嫁接薄膜，对原嫁接口处重新捆扎薄膜，扎得松些，利于愈合。其目的是防止夏梢生长期间将枝梢掐限以及再次保护未全愈的接口。

2.1.2 摘心、疏梢、留萌。当第1次萌芽的春梢长至20 cm时或者5～8片叶时进行摘心。每个桩头只保留一个芽梢，将多余的芽梢全部抹除，目的是促进春梢基部壮实，提早叶片转绿，为下次枝梢抽发奠定良好基础。

夏梢抽发后，按生长角度、长势情况选留2个枝梢，但冰糖橙品种由于萌芽率强、生长势旺，此期间需选留3个枝梢，减缓生长强旺势头。其他品种均按选留2个枝梢长至20 cm或6～8叶时进行摘心。秋梢大部分柑橘品种保留两三个枝梢为好，但冰糖橙品种需保留3～5个枝梢。此期不要摘心，任其生长。对于12月下旬任未转绿的晚秋梢，在1月中旬前将其全部剪除，以免消耗树体养分，提高树体冬季抗寒能力。

树体换接后应将树桩接口往下20 cm处的萌芽全部抹除，其下部桩杆上长出的萌芽可适当保留。其目的是增强叶片光合作用，促进根系生长和树体平衡，防止日灼病害 。

2.1.3 枝梢护理。夏梢转绿后，对芽梢要设立支柱保护，杆的高度应在1.5～2.0 cm。支杆和树桩要一并捆紧，防止枝梢接口被风吹撕裂。

2.1.4 深耕施肥。嫁接成活后，第1次春梢转绿时，结合施肥深耕挖园一次，达到断根修剪，减轻根系对树桩营养的消耗。根据树桩大小确定施肥量，一般每株施生物有机肥0.5～1.0 kg，此期不宜用高含量的或未腐熟的有机肥料，以免烧伤根系。7月中下旬沟施有机无机复合肥，每株0.5～1.0 kg，为翌年树体快速生长、恢复树冠打下基础。另在各次新梢未转绿前，喷施0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥，促进叶片提早转绿，提高树体的抗性。

2.2 第2年管理

2.2.1 定桩、修剪。根据芽梢成活情况，选定1～3个枝桩，将多余的枝桩全部截除，并剪除主枝上的秋梢。

2.2.2 放梢、禁果。春梢任其生长。夏梢抽发后按第1年的方法仍选两三个枝梢，并在6～8片叶时摘心。秋梢选留两三个枝梢，不再摘心，任其生长。对12月下旬任未转绿的迟秋梢，1月中旬前全部剪除。嫁接的第2年由于须根大量死亡，是恢复根系、促进接口愈合的关键一年。为加速树冠形成，一定要剪除弱花枝，摘除果子，禁止结果，以防早衰。

2.2.3 肥水管理。在每次嫩梢转绿后进行施肥，以有机肥料为主，每株施用腐熟有机肥2.0～2.5 kg，配施1.0∶0.7∶0.6的柑橘专用肥，每株2.5～3.5 kg，并在嫩梢转绿前喷施0.3%磷酸二氢钾肥液。

2.3 第3年管理

2.3.1 冰糖橙品种

2.3.1.1 修剪。根据冰糖橙萌芽量大、发枝力强的特点，修剪时必须从枝梢最尾端往下数三级枝梢处剪除。根据树势和树形，对强旺的树需从全根枝梢的基部剪除，目的是减少发枝部位，减少剪口，减少新的萌芽枝点，起到控梢保果的作用。但弱树修剪可根据树势将剪口往基部上移，可剪去最末端的一季梢或两季梢，目的是增强树势，促发一定的枝梢。

2.3.1.2 科学施肥。一是时间。一般施3次：第1次春梢自剪后，花蕾现白后至开花前；第2次丰产园、中庸树、较弱树在6月20—30日施完，壮年树、生长较旺树、结果较少树在7月上旬施完；第3次基肥在采果后，12月20日前施完。二是施肥量。每株施以枯饼为主的腐熟有机肥2.0～3.0 kg，配施1.0∶0.5∶0.9柑橘专用肥，每株2.0～2.5 kg。其中，春肥占 20%，壮果肥占 45%，采果肥占35%。三是肥料选择。不宜施用酰胺类氮肥或以酰胺类氮肥配制的复合肥，此类化肥易促使枝梢大量萌发，且枝梢嫩绿转青缓慢，导致易感溃疡病害。

2.3.2 杂柑类品种

2.3.2.1 修剪。剪去主枝顶部秋梢的30%～50%，目的是减少花量、促发秋梢。根据树体长势和成冠大小情况，计划定产，疏去中上部果实，使果实着生在树冠中下部，以继续扩大树冠。

2.3.2.2 科学施肥。一是时间。全年施4次肥：第1次在花蕾现白后、开花前，占30%；第2次在5月下旬，占20%；第3次在6月下旬，占20%；第4次在12月20日前，占30%。二是用量。每株施以枯饼为主的腐熟有机肥2.0～4.0 kg，配施1.0∶0.5∶0.9的柑橘专用肥，每株3.0～4.0 kg。

春见

3 其他管理

3.1 采前控水与适时采收

由于高接树生长较旺，初产果实糖度不高，达不到嫁接品种固有的品质特性。采果前30～40 d要进行控水，覆膜降低土壤含水量，果实完全着色成熟时进行采收。

3.2 病虫防治

换接果园第1年萌芽的春梢主要虫害有蟓甲、蜗牛、蚜虫，之后的夏梢、秋梢和春梢主要虫害有潜叶蛾、凤蝶幼虫、尺蠖、介壳虫、红蜘蛛、绣壁虱和天牛等，病害主要有炭疽病、溃疡病、疮痂病、树脂病等。根据病虫害的发生规律和实际发生情况，及时开展防治。保梢期间，第1次萌发的春梢一般5～7 d防治一次，夏、秋梢以潜叶蛾为害为主，一般7～10 d防治一次。3 a后的结果树一般全年防治5～7次。

3.3 生草栽培

挖除挖净芭茅草、丝茅草、蛇倒刺、葛藤等恶性杂草，保留其他矮秆、浅根型杂草，任其生长。利用适宜在当地果园自然生长的杂草，是一种值得推广的生草栽培模式。