草果为姜科豆蔻属植物的果实。共味辛、性温。具有燥湿健脾，祛痰截疟之功。常用于心腹疼痛，脾虚泄泻，反胃呕吐，食积不消，疟痰等症。用量5~ 10克。

一、形态特征

多年生草本，丛生，高达2.5米，金株有辛香气。根状茎横走，略似生姜，粗壮有节，肥大，淡紫红色，直径约2.5厘米。地上茎圆柱状，直立或稍倾斜，粗壮，淡绿色。叶2列，有短柄或无柄。叶片长椭圆形或窄长圆形，长约55厘米，宽约20厘米，先端渐尖，基部渐窄，全缘，边缘干膜质，两面无毛。叶鞘开放，抱茎，叶舌长0.8~1.2厘米。4~6月间开花，穗状花序从根状茎上生出，长约13厘米，直径约5厘米，每花序有5~30朵花。花冠红色。蒴果密集，椭圆形，紫褐色，长2.5~4.5厘米，直径约2厘米，熟时红棕色，外面呈不规则的纵皱纹，无毛，小果梗长2~5毫米，基部有宿存苞片。

二、生长特性

草果喜温暖、半阴半阳的环境。多生于温暖、阴湿的沟谷疏林下。要求透光度约40~ 50%，湿度为78~90%，温度5~20°C，轻霜不致冻死。土壤要求以富含腐植质，排水良好，湿润的沙质土、生草灰化土或灰化红黄壤土。酸碱度以pH4.5~6为好。栽培草果可成片于林下、沟谷边种植，也可零星种植于房前屋后等背阴处。

三、栽培技术

草果繁殖一般采用分株繁殖和种子繁殖2种方法，现分述于下：

1.分株繁殖

以根茎分割繁殖的方法为常用，萌蘖数量不多，但结果时间快。先砍除林下杂草、灌木、草根，在惊蛰前后两天，在已开花结果的草果丛中，挖起一年生的分藁。约带9一15厘米长的地下根茎，留30厘米的地上茎，马上运到已整好的地内定植。

2.种子繁殖法

选择结果多、无病虫害的母株留种，待共果实充分成熟后采回，去果皮，用草木灰搓揉后再用清水洗净果肉晾干。勿用阳光晒，雨后用瓦罐贮存。苗圃地宜选择潮湿的黄壤土或红壤、砂壤，并有荫蔽树。苗地需翻犁、炕晒、耙平、打细土块，拣去杂草根、树枝根、石块，开成宽1.4米，长随地形而定的厢。于12月至次年2月进行条播。每隔4.5厘米挖深约3厘米的播种沟1条，然后均匀地将种子撒入播种沟内。大约每隔1.5厘米有种子一粒即可，盖土半寸。播种后大约1~2月苗出土，1年后于早春或秋季移栽。

3.定植

于早春或秋季在选好的地上，按株行距见方1.2~1.5米，挖宽12~20厘米，深15厘米的塘，将定植的草果苗栽入，浇水，将土踏实即可。

四、田间管理

每年除草1~2次，并追施鸡粪、草木灰，在早春或夏季开花时施用。冬初采果后用灰拌厩肥壅根范。3年后割去枯死的茎枝，8~ 10年后挖去中间枯死的老吏，并进行移栽、补苗。草果病虫害较少，但果实成熟时易遭鼠害，应及时采收。

五、收获加工

栽后第三年开始开花结果，第六年左右是盛果期，在9月份果实开始变成红褐色而未开裂前采收。采回后，直接晒干或放入沸水中烫2~3分钟捞起，晾干表面水分后，晒干或烤干。此法能使果皮色鲜。经加工，即成商品草果。

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