秋种蚕豆采用覆盖黑膜育苗移栽的种植模式，可以解决蚕豆播种与晚稻收割的时间矛盾，且其茎秆压青返田，是农田优良的绿肥。福建省福鼎市店下镇采用覆盖黑膜种植大粒种鲜食蚕豆，到春末夏初比普通种植提早6天采收，提早蚕豆成熟上市时间，获得较好效益。现将蚕豆育苗覆膜栽培技术总结如下。

种子处理

选用产量高、品质优、抗逆性强的大粒蚕豆良种。播种前进行粒选，选用子粒饱满、无病斑、无霉变、无破损、大小一致的种子，暴晒1～2天，用多菌灵拌种消毒。

培育壮苗

1.培养土准备。培育壮苗先要准备好培养土，培养土可用过筛后的菜园土、带土蘑菇肥、山上黄土。每500千克菜园土或带土蘑菇肥培养土拌12％钙镁磷肥50千克；黄土培养土肥力较低，每500千克黄土培养土可拌12％钙镁磷肥120千克。菜园土、带土蘑菇肥培养土须用多菌灵进行土壤消毒。

2.播种。蚕豆适宜的播种期一般为10月中旬前后。用种量4.5千克/667平方米（1亩），用育苗穴盘或育苗杯育苗，先将消毒后的培养土装2/5杯再播种覆土，盖上遮阳网、稻草、麻袋等遮阳，为促进正常发芽，种子下土后要浇透水，在育苗行边上盖土以保持种子发芽的水分一致，有利于出苗整齐。正常情况下1个星期后出苗，出苗后及时将覆盖物移开，苗期要注重病虫害管理。蚕豆育苗期为20～25天。

选地整地

1.选地。选择土层深厚、富含有机质、排水良好、保水保肥能力强的黏质壤土地，这是种好大粒种蚕豆的首要条件。蚕豆忌连作，连作会造成产量降低、品质下降、病害加重。可采用早稻-晚稻-蚕豆轮作方式。蚕豆对水分敏感，整个生育期要保持土壤湿润，田间不积水、不干旱。

2.整地、作畦、覆膜。蚕豆有根瘤菌，要求土壤透气性好，移栽前要做高畦，畦面形状为中间高、两边低，有利于排水。每块田最好配有排灌深沟，确保排灌自如。一般单畦种植，畦宽0.8米，沟宽0.5米，畦高0.4米，覆盖1.2米宽黑色薄膜。

3.重施基肥。大粒种蚕豆十分喜肥，必须施足基肥，每667平方米（1亩）施农家肥或蘑菇肥1000千克，配施钙镁磷肥20千克，或施16-16-16进口复合肥25千克配钙镁磷肥20千克作基肥。因蚕豆生育期长，基肥宜穴施。

大田管理

1.移栽定植。大粒种蚕豆喜光，不宜种植太密。采用单畦种植，每穴种2株，行距1.3米，株距0.55米，每667平方米930穴。

2.施肥。移栽蚕豆要注重几个施肥关键环节，主要是下足基肥，移栽后及时浇施缓苗肥，年前追施越冬肥，年后补施开花结荚肥。苗期以氮肥为主，配施磷肥；中期以氮、磷肥为主，配施钾肥；开花结荚期以磷、钾肥为主，配施氮肥。蚕豆移栽后每667平方米可用尿素4千克配合过磷酸钙3千克，结合浇水追肥。苗期至年前视苗长势可追肥2～3次，每667平方米每次可用尿素4～5千克配施16-16-16进口复合肥4～6千克，促进苗粗壮成长。花前8～10天每667平方米施尿素2千克、16-16-16进口复合肥6千克、钾肥2千克。花期可结合保花保果，叶面喷施磷酸二氢钾和硼砂，有较好的增产效果。

3.水分管理。主要是防旱防渍，田间渍水不利于根往土壤深层发展和根瘤菌生长，生育期需要湿润的土壤环境。

4.病虫害防治。蚕豆病虫害多，重在预防。苗期要防治蚜虫、美洲斑潜蝇和根腐病、茎腐病、立枯病等，开花期要重点防治赤斑病、锈斑病、褐斑病、根腐病、茎腐病。防虫可用20％氰戌菊酯150～200倍+10％吡虫啉1300倍液喷杀。预防根腐病、茎腐病可结合浇肥用50％敌克松或50％多菌灵2000倍液灌根，发病较轻的地块连续使用2～3次效果非常显著。赤斑病、锈斑病等，可用50％多菌灵800倍液或70％甲基托布津1000倍液或75％达克宁1000倍液或65％蓝保1000倍液喷施。

疏枝打顶

蚕豆有效枝多在年前发生，母枝和年后发生的分枝很少开花，即使开花也不易结荚，而且与年前发生的有效枝争光争肥。疏枝的最佳时间为采收前8～12天，将母枝、病枝尤其是基部无效分枝除去，有利于蚕豆早结荚、早收获、夺高产。打顶是大粒种蚕豆早产、高产的关键措施，宜在开出5～6盘花、茎基部节出现豆荚时打顶，福建省福鼎市店下镇一般在3月8～12日打顶。疏枝打顶要在晴天进行，否则易引发病害。

及时采收

在蚕豆眼出现黑线前、鲜食品质最佳时采收，及时采收有利于养分向高节位的豆荚积累，促进下一批豆荚快速成熟，店下镇蚕豆覆盖黑膜种植宜在4月7～9日采收，比露地种植提早6天，经济效益显著。

（据《天津农业科学》陈光敏/文；网络/图）