青储种植(专访青贮玉米走红？它的优势在哪？能带来多少收益？前景如何？)

导语：什么是青贮玉米

随着畜牧业的发展和饲料加工新技术的应用, 玉米已成为全世界重要的粮食、饲料兼用作物。青贮玉米具有产量高、营养丰富的特点, 素有饲料大王的美誉, 是世界上用于生产奶、肉等畜产品最重要的饲料来源。

青贮玉米是指在玉米的乳熟期至腊熟期, 将玉米茎叶或带果穗的整株玉米经切碎加工或贮藏发酵后, 调制成饲料, 饲喂牛、羊等家畜。青饲玉米易栽培, 植株高大、茎叶产量高、品质好, 既可在高密度下生产青饲料, 又可在正常密度下生产粮食, 同时收获青饲料。

2017年10月，河南省启动实施了“四优四化”科技支撑行动计划，旨在推动河南省优质小麦、优质花生、优质草畜、优质林果等“四优”产业实现布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化发展。同年，该计划的优质草畜专项也式启动，青贮玉米成为优质草畜专项中一个专题，旨在通过种养结合，提升粪污治理循环利用，推进生态循环农业的发展。

2021年一号文件指出，“要深入推进农业结构调整，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。鼓励发展青贮玉米等优质饲草饲料。”“积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动。”这说明饲草和畜牧产业迎来良好的发展机遇。

2020年，河南全省项目县计划完成粮改饲面积100万亩以上、全株青贮288万吨以上，努力走出一条具有河南特色的生态循环、优质安全、绿色高效的现代畜牧业发展新路子。在这样的背景下，未来河南青贮玉米的发展难点是什么？它的优势在哪？要走什么样的发展路线？对此中原农资宝典专门采访了河南农业大学教授，农业农村部玉米专家指导组成员，教育部作物生长发育调控重点实验室主任刘天学，请他作出解答。

河南青贮玉米发展现状

“河南发展青贮玉米有很大优势，一是未来发展青贮玉米的主战场在黄淮海地区，而河南就当仁不让的要扛起重任；二是河南养殖的肉牛、奶牛对青贮玉米饲料的需求量大，2020年河南种植几百万亩青贮玉米，但市场需求量在1000万亩左右，且近年来，不断有西南地区的企业来河南收购玉米，造成河南青贮玉米供不应求。”刘天学教授讲到。

河南发展粮饲通用型青贮玉米品种

经刘天学教授介绍，河南青贮玉米的发展存在三大问题。一是品种杂乱，河南受一年两熟季节机制的限制，专用的青贮玉米生长周期长，不适宜在河南种植，河南只能种植粮饲通用性品种，所以目前仍需组织科研力量，选育适宜在河南种植的品种；二是提高种植效益，加快种养一体化进程。河南种植玉米以夏玉米为主，而夏玉米的生产灾害较多，要想增产增量，就要做好减灾防灾工作，尤其是要防范病斑和抗倒伏；三是产品流通问题，青贮玉米运输成本高，会影响农民的种植积极性。

刘天学教授强调，为最大程度保障青贮玉米效益以及保护耕地，践行国家农业绿色发展要求，河南通过审定、适宜种植的粮饲通用性玉米品种必须满足玉米株高达2.8m、亩产量达3吨、干物质达30%，且要抗病、抗倒伏的要求。

“值得注意的是粮饲通用性玉米品种在管理方式上也有别于籽粒玉米。播种期时要增加15%的播种密度、大喇叭口时期需要追肥、需提前防控病虫害防治、收获时期变为乳熟末期至蜡熟前期，这些都是需要注意的重点。”刘天学教授讲到。

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青贮玉米或成新兴致富产业

近年来，河南大力推广种植青贮玉米，并给予运输青贮玉米免收高速过路费，对种植青贮玉米的企业、合作社给予每亩地不超过50元补贴等多项优惠政策，青贮玉米带来的收益也日趋提高。目前河南种植青贮玉米的主力是种粮大户及养殖企业。对种粮大户来说，青贮玉米销路广，收割优势明显，适宜种植；对养殖企业企业来说，青贮玉米饲料保存时间长，是非常好的能量饲料和优质纤维，不但可降低精饲料和饲料添加剂的投入，而且可保证产奶量和牛奶质量，节本增效显著。

发展青贮玉米产业，是促进我省农村经济发展、助力产业扶贫、振兴乡村的有利途径。据了解，目前青贮玉米效益相对较高，合理调整玉米品种结构，发展青贮玉米可以增加农民收入，助力农村发展，加快农业农村现代化步伐。

刘天学教授表示，以花花牛为首的龙头企业已实现种养一体化发展模式，形成了从给农民供种、提供技术支持、收购加工到回收利用的全产业链发展模式，符合国家“藏粮于技”战略要求。全产业链的发展也给周边农户带来收益，有利于助力“三农”发展，实现乡村产业振兴。

结语

我省是玉米种植大省，也是畜牧养殖和综合加工利用大省，推动青贮玉米全产业链协同创新、三产融合，不仅有利于农场、养殖场实现种养一体无缝衔接，促进种养业良性生态循环，也必将推动我省玉米产业转型升级和高质量发展，更好地维护国家粮食安全。