在日常生活中，我们吃得最多的水果，无非是以下几种：苹果、荔枝、香蕉、橘子、西瓜、草莓、芒果、火龙果、山竹、榴莲、菠萝等。

以上的这些水果，除了菠萝之外，大家一定都能够轻松去皮，最简单的是香蕉、稍微复杂一点的是芒果、山竹、榴莲，但这些我们在家都可以自己搞定，唯独菠萝，我相信应该有95%以上的小伙伴，没有自己削过菠萝。

很多年以前，超市里的菠萝都是不帮忙削皮的，我们吃的大多数菠萝都是在水果摊上购买的，因为，这些水果摊的老板都有一个特制的刀具，削菠萝皮那是又快又准。

再后来，我们是直接购买已经削过皮、并且切成小块，泡在盐水里的菠萝，相信应该有很多的小伙伴有这样的经历。

我给大家说个我媳妇买菠萝的趣事吧，原本也是打算直接削了皮后再拿回来的，可超市里买菠萝的人特别多，她排队用了十多分钟，终于轮到给她削皮了，可是削皮的大妈却不愿意削皮，原因是这样的。

大妈说我媳妇买菠萝敢大的挑，可这菠萝大了也不是什么好事情，大妈告诉她，挑太大的菠萝可能会很酸，而且也可能会不太新鲜，建议我媳妇再去挑两个。

原本是好意，可排队的人太多，我媳妇执意要削皮，超市的工作人员是好说歹说，她最后才同意去换两个。

等她再次挑选好之后，依然还是要排队，于是我媳妇就有点不高兴，带着一点赌气的心思，非要买她之前挑的那两个菠萝。

付款后回家，她让我给她削菠萝，没有专业工具，只能用家里的菜刀，将一个很大的菠萝，切得方方正正，但体积却缩小了很多，改刀成一片片之后，就放在盐水里泡着。

等到我去吃的时候，才发现完全不能吃，太酸了，酸得我直打哆嗦，我媳妇以为我逗她好玩，亲自尝了一口之后，才开始后悔。

通过这件事情，我媳妇总结了挑选菠萝的相关经验，给我说了好多，这几年都是她去买菠萝，因为积累了经营，再也没有买到过那种特别酸的。

买菠萝：尽量避开这3种，水果摊主一看就知道，这是个“内行人”，今天借着这个机会给大家分享一下我媳妇挑选菠萝的经验。

大家也可以在评论区给我们留言，您平时喜欢吃菠萝吗？都是如何挑选的啊？

一、简单介绍一下菠萝？

菠萝是这种水果的俗称，其实它应该叫做凤梨，是著名的热带水果，原产于巴西，16世纪传入中国，菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，如果在水果店或者是超市看到商家标注的是凤梨，那一定是指无眼菠萝这个品种。

广泛分布在南北回归线之间，是世界上重要的水果之一，全球有80多个国家和地区将其作为经济作物栽培。中国是菠萝的十大主产国之一，主要分布在广东、海南、福建、广西、云南等地。

再给大家简单介绍一下什么是无眼菠萝？它是菠萝中的优良品种，果眼少而浅得名，无眼菠萝又叫做“沙拉瓦、千里花”，云南的西双版纳、元阳、河口、屏边是无眼菠萝的盛产区。

二、菠萝的品种？

对于菠萝、凤梨这样的热带水果，大家可能了解的不太多，在我们的日常生活中接触的相对少一些，比如：苹果、梨、香蕉、西瓜等水果，大家可能了解的多一些，下文，我们给大家介绍一下菠萝的品种，主要有这么4个品种：卡因类、皇后类、西班牙类、杂交类。

1、卡因类：又叫做沙捞越，是法国探险队在南美洲亚拉卡因地区发现而得名，栽培极广，约占世界菠萝种植面积的80%，果大，平均单果在1100克左右，圆筒形，小果扁平，果眼浅，果肉淡黄色、汁多、酸甜适中，为制作罐头的主要品种。

2、皇后类：为最古老的栽培品种，有400多年的栽培历史，是南非、越南、中国的主要栽种品种之一。果圆筒形或者是圆锥形，单果重400克-1500克，果眼深、果肉呈深黄色、肉质脆嫩、含糖量高、汁多味甜、香味浓郁，以鲜食为主。

3、西班牙类：也有无刺品种，果中等大，单果重500-1000克，小果大而扁平、果眼深、果肉橙黄色、香味浓、纤维多，大多用来制作罐头或者是果汁。

4、通过有性杂交等手段培育杂交种育的良种，单果重1200克-1500克，果肉色黄，质地爽脆、纤维少、清甜可口，即可鲜食也可以加工成罐头。

三、菠萝的挑选方法？

在日常生活中，我不知道大家是如何挑选菠萝的？但我知道我自己的内心活动，比如在超市挑选菠萝，大多时候都没有具体的目标，为了挑选而挑选。

当然这个是有原因的，菠萝吃的少，接触的少，相信很多的小伙伴都同我一样，下文给大家介绍一下，我收集的相关资料，如何挑选菠萝？

1、购买菠萝的时候 ，我们能够接触到的就是菠萝的形状，所以，我们可以查看一下菠萝的外形，优质的菠萝呈圆柱形或者两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正、芽眼数量少、表面是淡黄色或者亮黄色，两端略有青绿色。

2、用手按一下一下菠萝，查看一下菠萝的硬度，坚硬无弹性的是生的、挺实而稍微有一点软的是成熟度较好的，如果菠萝的汁液渗出，则说明果实已经变质不可以食用。

3、通过菠萝的香气浓淡也能帮助我们去判断，成熟度好的菠萝通过外皮能够闻到很淡的香味，而无香气的多半是带生采摘的，糖分少，吃起来过于寡淡。

四、买菠萝时，遇到“这3种”万万不能买？

1、不要购买削果皮或者切开了的菠萝

大家喜欢吃菠萝，又不会削皮，所以在购买菠萝的时候，水果摊都会帮我们削皮，而且好多水果摊上还有已经削过皮，泡在水里的菠萝，所以，就出现我们要说的第一种情况，削过皮的菠萝不要购买，原因在于削过皮的菠萝，特别是夏天，非常容易滋生细菌，大家一定要注意。

2、不要挑选个头大的菠萝，要挑选挺实而稍微有一点软的菠萝

个头大对于菠萝来说，并不是好吃的标准，所以，我们在挑选菠萝的时候，大小不重要，重要的是新鲜程度，同时尽量不要购买外皮色泽偏绿色的，这样的菠萝成熟度低，酸味重。同时，细长的菠萝不要购买，因为这样的菠萝，口感只会有酸味，而不会有甜味的。

3、菠萝都是有酸味的，吃不了酸的小伙伴可以选择凤梨

菠萝的叶子比较锋利，带有齿状小刺，而凤梨的叶子比较光滑，不会刺到手指，另外，凤梨削皮后是平的。

五、吃菠萝的一些讲究？

菠萝里面有一种物质，叫做“蛋白酶”，食用过多，我们的嘴巴会有那种麻麻的如同针扎的感觉，这就是“蛋白酶”在作怪，所以，大多时候，大家都会使用盐水浸泡，下文，我们给大家介绍两种其他的方式：

1、菠萝买回家之后，第一步就需要清洗，清洗之后切成大块，然后使用适合微波炉使用的盘子，将菠萝放在盘子里，放进微波炉加热2-3分钟，家里会散发着菠萝的香味，同时，我们在吃菠萝的时候，也不会有那种“扎嘴”的感觉了。

2、为了更加干净卫生，可以将切成大块的菠萝放入沸水中煮一下，中小火煮3分钟即可，捞出之后用凉水冲洗一下，这样处理之后，菠萝会更加的清甜。

写到最后，还想啰嗦几句，买菠萝时，遇到“这3种”万万不能买，水果贩子：从不让自家人吃，我们在挑选菠萝的时候，最重要的一点是不能购买已经削过皮的菠萝、或者是切开了的，原因在于削过皮的菠萝，特别是夏天，非常容易滋生细菌，大家一定要注意。

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