辣椒和黄瓜在我国种植非常广泛，但在种植和管理过程中，这两种蔬菜的病虫害也非常多，产量和质量也会受到很大的影响，一些有经验的种植户，把米醋用在辣椒和黄瓜上，取得了非常好的效果，到现在为止，已经使用了很多年，不但能预防辣椒和黄瓜的一部分病虫害，还能让秧苗长得粗壮，并且还具有显著的增产效果。

醋到底起到什么作用呢？又该如何使用？下面为大家详细介绍一下。

一、醋对辣椒和黄瓜的作用

醋很多人都非常熟悉，虽然它属于一种调味品，但它里面含有醋酸这种特殊物质，醋酸可是一种很好地消毒杀菌剂，酸性很强，而黄瓜和辣椒上面的病毒病和细菌性病害，通常是在碱性和中性环境下滋生和繁殖，在酸性环境下难以生存，叶片喷施米醋以后，由于酸性很强，对一部分病害有很好地抑制和预防作用，而且对一些喜欢碱性环境的虫害也有一定的预防作用。

另外呢？醋里面还含有氨基酸、矿物质、乳酸、叶绿素、有机酸、磷、钾等成分，这些成分都属于有机营养，能够快速被叶片吸收利用。但在使用的时候要学会巧妙搭配，因为有的东西一旦搭配合理，就能发挥和爆发出显著的效果，这个就像我们平时配制叶面肥一样。用米醋来搭配其他营养物质使用，效果非常不错，不但能让秧苗长得粗壮、叶片肥大、增产效果也非常显著。

二、醋的搭配使用方法

1、在定苗缓苗后，将米醋、尿素、葡萄糖、水按照3∶3∶5∶1500的比例混合均匀后，在早晚进行叶面喷施，可以使秧苗粗壮、叶片长得快。

2、在开花前，用米醋、磷酸二氢钾、流体硼、水按照3∶3∶1∶1500的比例，选择早晚进行喷施，可以促花促果，保花保果。

3、在配制杀菌剂和杀虫剂时，一桶水另加20克米醋，可以提高药效。

4、米醋喷施时间，从缓苗后到开花前这段时间，7天喷一次，坐果后就不要用米醋了，坐果后把米醋换成芸苔素即可，这样不仅病虫害少，还能使黄瓜和辣椒增产15%-40%左右。

米醋除了上面几个配制方法外，它的最佳搭档就是葡萄糖，虽然有不少朋友用米醋搭配红糖，但这里不建议大家用，因为黄瓜和辣椒生长期正是温度高的时候，搭配红糖容易招致虫害，而葡萄糖不会招虫。况且红糖最终要转化成葡萄糖才能被叶片吸收，所以，米醋搭配葡萄糖是最合适的一个配方。另外，在这个配方的基础上，可以加磷酸二氢钾、尿素、微量元素、芸苔素等肥料。

米醋虽然是一种食用调味料，没有什么危害，但使用时浓度也不能太大，浓度大了也容易烧苗，最大兑水浓度不能超过300倍，一般在300-500倍之间，在一个最佳使用时间在苗期到开花期，后期由于叶片吸收能力降低，效果就没有那么好了，这一点需要注意。

不管种植什么样的作物，虽然都离不开肥料，但有时候一些土方法效果也不错，就像上面介绍的米醋，在黄瓜、辣椒、西红柿等蔬菜上合理使用，效果真就不错。

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