在叶菜中，芹菜算是好种的，病虫害比较少，栽培管理中几乎不用喷药。芹菜喜冷凉、潮湿，特别适合在秋冬季节种植。南方可以露地种，北方秋季多是种在棚室内。

我们常常见到别人种的芹菜又大又好，长得也整齐，而自己种的芹菜就不那么漂亮了。我们每年都会种芹菜，长得很好。其实要把芹菜种好，一个很重要的方法就是先育苗后移栽。

一、芹菜是需要育苗的

原因有三个：

1、芹菜苗期很长，大概五六十天，如果能够集中管理，利于培育壮苗。

2、芹菜种子很小，但芹菜植株算是大的，定植后的株行距为20cm*15cm。如果直接播种，很容易播种不均匀，导致出苗有的稠密有的稀疏。有时为了保苗播种太密，又会造成种子浪费，并且增加工作量。

3、芹菜种子发芽率不高，80%左右，如果直接播种，在大田的环境中，更不容易出苗。

芹菜苗长得很慢

二、如果能够育苗，那么种好芹菜就变得简单很多

苗期集中便于管理，无论是喷药还是浇水施肥，操作起来都简单很多。在这样集中的环境条件下，芹菜苗长势一致，即使移栽后长成成株，也是整齐的，能够提高其商品性。

芹菜的育苗不算难，主要是由于苗龄很长，所以需要有一个很长时间的管理。

1、准备育苗基质和育苗盘

芹菜的育苗基质和其他蔬菜一样就可以，但是由于苗期很长，为了给幼苗提供足够的养分，所以在直接购买的基质中需要加入1/3的腐熟粪肥。

芹菜苗很小，长成三四片真叶时进行移栽，所以用小孔的育苗盘就可以，我们用的是128孔的。

2、种子处理

芹菜种子处理或者不处理都可以，处理肯定是出苗比较快、整齐，如果对幼苗质量要求不那么高不进行种子处理也可以。

芹菜种子的处理方法：

先浸种，芹菜种子吸水较慢，浸种时间需要长一些，24-48小时，期间需要清洗1-2次；浸种完成后用湿布包起来放在15-20℃的恒温箱中或者用冰箱冷藏变温处理（晚上把种子放在冷藏中，白天拿出来），催芽期间需要不断清洗，细心观察，有30%的种子露白就可以播种了。

菠菜中间栽芹菜

3、播种

芹菜由于植株比较大，为了种出优质的芹菜，定植时通常单株定植，最多一穴双株。所以播种时要控制好种子放置数量。

（1）如果是种子处理后再播种，由于发芽率很高，每穴播种两粒即可，定植时双株或者单株都可以。

（2）如果种子没有经过处理，由于出苗率很低，每穴可以多放点种子，放5粒左右，出苗后及时移栽到其他穴盘，每个孔保留1-2棵幼苗就可以。

芹菜小苗移栽很容易成活，但是要尽早移栽，长有一两片真叶时就移栽，由于苗小，用镊子栽苗，容易操作也快。

4、出苗后管理

虽然芹菜的苗期很长，但是出苗后管理还是挺简单的，浇好水，施肥两三次就可以。

浇水上保持见干见湿，长出真叶前，每天浇水，长出真叶后两三天浇水一次就可以，培育壮苗，多见光，促进干物质的积累。

长出真叶后，可以喷施点叶面肥或者磷酸二氢钾，10天左右喷施一次，共喷施3次。

5、幼苗移栽

芹菜苗长出四片真叶后就可以栽到大田，此时芹菜苗的根系应该能够完整地从育苗盘拿出。按照行距20cm，株距15cm进行移栽，栽苗后浇大水，然后进行二十多天的蹲苗，期间松土1-2次。

家庭种植芹菜，可以只采收叶片，心叶不断生长，能够多次采收

蹲苗结束后开始正常的水肥管理。芹菜对水分的需求比较大，水分充足，芹菜比较鲜嫩，要小水勤浇保持土壤湿润。追施含氮高的蔬菜专用冲施肥，促进植株生长。