转眼又快到了一年的秋季，秋天正是各种蔬菜种植的好时节，处暑过后，早晚天气变凉。除了白菜、萝卜、生菜以外。菠菜也是很多农户常种植的一种绿叶蔬菜，这种原产于波斯的菠菜，由于生长速度快、种植简单、容易丰产、口感鲜嫩、营养丰富等等诸多的优点，向来是秋季菜园子、庭院以及阳台之上种植最多的蔬菜之一。作为绿叶大叶蔬菜，菠菜的食用量是相当大的，各种各样的制作方法多种多样。种植菠菜也是我们秋冬之际最常规的操作，如何种植管理秋菠菜才能获得丰产呢？

首先菠菜的播种是没有一个特别严格的时期，从八月到十月都可以播种。现在播种时有高温和虫害，最好选择耐热、不易生病的品种，或者错开病虫害的高发期。等天气稍凉时播种。如果作为早春时节上市要选择耐寒性强的品种。秋菠菜种植面积比较大，因为在生长期内，温度低，有利于叶片的生长，同时产量比较高。

菠菜的生长期

营养生长期从菠菜播种、出苗，到将己分化的叶片全部长成，花序开始分化自子叶展开到出现两片真叶，这一阶段生长缓慢，两片真叶展开后，叶数、叶重、叶面。同时迅速增长。花序分化时的叶数因品种、播期、气候条件而异，少者5-6片，多者20余片。生殖生长期从花序分化到种子成熟，前期与营养生长期有段时期的重叠。外界条件中能加强光合作用和营养积累的因素，一般都能促使雌性加强，抽薹后侧枝多，花多、籽粒饱满。

种子选择也是至关重要的前期工作，随着种植技术的改良，选择的优质菠菜品种愈来愈多，很多速生、丰产的品种被广泛种植，要挑选适宜秋季种植的菠菜种子进行种植，才能有很好的收获，种子要挑选一些最新的种子进行播种，对于出苗率和生长速度都有很大的影响，不要种植一些自家留种的菠菜，种子的老化对于产量是有直接的关系。

菠菜喜欢疏松透气的砂质土壤，过于粘重或者是酸性过重的土壤，是很不适宜生长的，菠菜对于盐碱耐性很强，反而是不喜欢酸性过重的土壤，种植之前要选择适合菠菜生长的深厚松软的砂质土壤，良好的土壤环境是菠菜丰产的主要条件。

菠菜种植

接下来说说种植方法，菠菜种植一般以撒播为主。秋菠菜在播种前一个星期，要将菠菜种子放在水中浸泡10小时左右。然后再捞出，放在22度的温度环境中进行催芽。然后开始育苗，育苗前要将畦面浇足水，将菠菜种子撒播到畦地后，覆盖一层草木灰。如果阳光还比较强烈的话，那么要搭建好小拱棚与遮阳网，保持土壤湿润，播种之前浇透水，浇水不方便的地方，可以等下雨后。然后将要播种的地块松一松土，轻划一个浅沟，将种子撒在沟内，最后再覆盖上一层薄土，稍微压平。种植圆叶菠菜时，它要爬地生长，需要一定的空间，所以，撒种时要稀一些。直立生长的菠菜，茎比较长，可以种得稠一点，一般一周左右后便可齐苗。

在出苗之前，遇到高温，可以盖上一层遮阳网，降低地温，也能防止雨水的冲刷。小面积种植的农户，可以用化肥袋，将里面一层塑料膜剪掉，有一定的透气性，盖在上面也可以，在出苗之后揭掉。也可以将菠菜种植在黄瓜秧或者豆角架旁边，起到遮阳的作用。

菠菜主要使用叶和茎，只要有充足的水分和氮肥就能很好生长。苗期要勤浇几次水，等到苗长大之后，要适当浇水，土壤不需要太湿。菠菜对氮肥比较敏感，施足低底肥的地块，在长出3~4片真叶时，如果遇到干旱，可以喷洒一次尿素溶液，促进叶片生长，还能补充水分。

各季节菠菜的田间管理

秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。

日常管理

菠菜对于水极为敏感，也是一种极其怕潮湿的蔬菜，种植菠菜不能让土壤过于湿润，过于潮湿的环境不但不利于菠菜生长，而且还很容易让白菜出现腐根病的发生，菠菜对于浇水管理很重要，保持土壤微微干燥即可，还要做好排涝的设施通畅，菠菜除了追肥、施肥之外，生长旺季使用叶面肥喷施，也是促进丰产的必要措施，使用一些叶面肥定期给予补充喷施，是补充丰产的不必可是操作。

病虫防治尤为重要

蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
及时采收。一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。

留种

留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播，行距20-23厘米。春季返青后，陆续拔除杂株及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。