种植大樱桃技术讲解(大樱桃优质高产栽培关键技术)
大樱桃优质高产栽培关键技术
赵恩来
随着中国经济社会的快速发展,人们对水果的需求量也在不断增加。大樱桃作为一种高端水果,逐渐受到人们的欢迎。大樱桃为李属蔷薇科落叶乔木果树。大樱桃营养丰富,医疗保健价值颇高,具有调中补气、祛风湿的功能,经常食用有益身体健康。近些年来,大樱桃种植技术水平不断提升,种植户应根据种植地区气候特点和大樱桃生长习性,选择合适的栽培种植技术,促进大樱桃种植产业的发展,提高种植户收益。
1 生长条件
大 樱 桃 最 适 宜 的 气 候 条 件 是 :年 降 雨 量650~750 mm、年 均 气 温 12~14°C、年 日 照 时 数2 700~2 900 h 以上。在日平均气温> 12% 且天数为 145~195 d 或冬季极端最低温度不低于-18°C 的区域大樱桃均能生长良好,正常结果。若当地有霜害,可将樱桃种植园选择在春季温度上升缓慢且空气流通的地方。因此,应根据种植地区气候条件和樱桃生长习性科学选择种植区域。可选择背风地区,保证光照充足。土壤为有机土壤,并富含氮、磷、钾。大樱桃种植对水分含量要求较高,可选择灌溉方便和水源充足的地方,在选址后需做好园林规划,科学建设灌溉和防护林系统。市场上大樱桃品种较多,例如美早、大红灯、拉宾斯等,果农需根据当地种植环境、不同的海拔高度合理选择樱桃品种。
2 栽培技术
2.1 定植
在种植大樱桃之前,需挖掘定植沟,一般情况下,沟深为 0.75 m、宽度为 0.85 m。定植沟挖掘完成后,将 50~65 kg有机肥料、3 kg磷肥与行间土充分混合后填入到定植沟中,然后使用新土填至地平,将土壤泡透水备用。在 3 月初樱桃定植前,观察备用土,向沉积完成的定植沟填土。选择种植幼苗时,应选择无机械损伤、无病虫害、芽眼饱满,直径为 0.75 cm 以上,苗高为 85 cm 以上的幼苗,分种类进行捆扎。樱桃幼苗消毒时,通常使用 3~5°石硫合剂浸泡 13~15 min,然后在清水中浸泡 11 h,让幼苗获得充足水源。定植时,首先解开捆扎的嫁接膜,采用挖穴、展根、扶正、踏紧等方法拉线定植,定植深度不宜过深,埋土和苗木根系与原土痕相齐。以苗木为中心,形成 1.5 m 直径的窝圈,在 4 d 后松土,还可进行地膜覆盖。为保证放置苗木后植株能够舒展根系,需要随时填土及提动苗木,使根系与土壤密接。栽后灌水,水下渗后 1~2 d 覆土起垄。栽后定干,呈自然开心形,干高 30~40 cm,改良主干高50~60 cm。
2.2 土肥水管理
大樱桃根系处在 25~35 cm 深的土层中,在定植第 1 年需针对樱桃生长情况,扩建定植沟深度,中耕时需要除草。扩穴改土时间为8~11月,通过开挖壕沟的方式在各植株间扩穴,施一层基肥,盖一层土壤。果农一年需除草 2次,夏季时割草能够保持土壤中的水分和有机质。秋季对果园进行全面除草,除草时可使用一定比例的有机肥,还可施用氮肥 75 kg、磷肥 35 kg及 35 kg钾肥,提高植株对肥料的吸收程度。施肥方式以基肥和追肥为主,通常在定植后的第 2年及第 3年施基肥,在 8~10 月施腐熟的有机肥 53.6~59 t/hm2 及果树专用肥 590 kg/hm2,隔一段时间后再施用有机肥 78~86 t/hm2。1 年内需追肥 2 次,第 1 次在发芽前株施氮肥 0.6~1.5 kg/株;第 2次在采果后施加磷肥和钾肥,为植株生长提供微量元素,并提高植株抗病性。另外,还需施用 3~6 次叶面肥,提升樱桃产量及质量。樱桃根系分布比较浅,对水量要求比较高,水量过多或过少都会对樱桃生长造成一定影响。因此,需合理浇水,严格控制浇水量,并根据天气变化随时调整浇水量。
2.3 修剪植株
大樱桃树型以自由纺锤型为主,冬季修剪时需剪除病虫枝,清除病僵果;在樱桃生长季节时加强修剪,拉枝开角,及时疏除树冠内的直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等,以提高树冠内通风度。樱桃树高通常为 4~4.3 m,树干高为 45~55 cm,主枝 16~22 个,开张角度 75°,以 交 错 排 列 方 式 为 主 。 定 植 后 需 留 75 cm 定干,在枝干上剪下第 2 芽和第 3 芽,整形后选择4~6 个方向适宜的枝条作为主枝,将基角开到75%,在第 2 年春天在中心干留有 55 cm 的空隙进行剪截,再重复之前的修剪方式。在此过程中,需除掉过密枝,保证顺利形成分支和花芽,在第 4 年对摘心和角度较差的主枝拉枝,在花期时喷洒 2 次 15% 多效唑 200 倍液,避免出现
旺长的现象,保护花芽形成。
2.4 花果管理
为提高坐果率,除建园时配置授粉树外,还应做好人工辅助授粉、访花昆虫辅助授粉。授粉时间需从开花当天至开花后 4 d,这时花的授粉能力最强。人工授粉时,可以采用人工点授及授粉器授粉,提高授粉效率。需要蜜蜂授粉时,每公顷可放 2 箱蜂;用壁蜂授粉时,每公顷需壁蜂2 250~3 000 头。花期可喷洒 0.2% 赤霉素提高坐果率。可采用早春灌水、树体喷 5% 石灰水、萌芽前喷洒 0.8%~1.5% 食盐水或 27% 高脂膜乳剂 200倍液等措施延迟花期,避开霜冻。疏花、疏果、疏蕾主要指剔除细弱果枝上的小蕾和畸形蕾,在一个花束状果枝上保留 3~4个饱满健壮的花蕾,保证樱桃生长。疏果需在樱桃生理落果后进行,一般一个花束状果枝只需保留 4~5 个果。疏除小果、畸形果和着色不良的下垂果,促进正常果生长。
果实着色管理即在果实着色期将遮挡果实阳光的叶片摘除,促进果实全面着色,提高果实质量。在果实采收前 10~15 d,可在树冠下铺设反光膜,提高光照强度,促进果实着色。若樱桃成熟期不一致,需根据情况随时采收、分批次采收,防止出现过早采收或果实掉落等浪费现象。
3 病虫害防治
3.1 病害
流胶病和根腐病是樱桃主要病害,防治流胶病要注意在大樱桃生长季节避免树体出现严重的机械伤口,可在伤口处涂抹 5% 菌毒清 50倍液,并将胶块刮除,直到树干露出新色后,使用石硫合剂 100 倍液继续涂抹伤口。
使用未腐熟的有机肥、土壤透气性差、水涝严重、根部害虫滋生等情况容易导致大樱桃感染根腐病,根腐病易导致大樱桃烂根。防治根腐病的措施包括:修枝整型,避免根部积水,同时优化土壤结构、提升土壤透气性、及时清理病株。在使用化学药物前,需要检查病斑范围,利用工具清除根部病斑,然后使用 K84 或者果康宝等药物涂抹根部。
3.2 虫害
红叶螨虫和桑白阶虫是樱桃主要虫害,红叶螨虫主要依附在樱桃植株和侧枝的树皮缝隙中,在夏季产卵和繁殖,随温度升高虫卵的数量会不断增加。防治红叶螨虫,需及时清理樱桃树枝干,并使用浏阳霉素乳油灭杀虫卵。可喷洒 20% 扫利乳油 4 000 倍液来防治桑白阶虫,效果显著。
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