文 | 小慧

编辑 | 小慧

长期以来，大棚蔬菜的种植种类过于单一，种植模式也相对简单，特别是在春季，主要以小油菜和小白菜为主，这容易导致病虫害的蔓延。由于过度种植同一种蔬菜，导致蔬菜的价格下降，经济效益也不理想。

如何有效提高单位土地的利用率，提高复种指数，促进农业高产、优质、高效，增加农民收入，成为当前迫切需要解决的问题。经过多年的试验实践，我们总结出一种高效的栽培技术，即在拱形大棚内进行春季种植萝卜后，紧接着种植苦瓜，并随后再复种红苋菜。下面是对该技术的介绍。

栽培计划

在茬口安排方面，春季萝卜在2月上旬播种，4月上旬收获。

苦瓜则在2月中旬在日光温室内进行育苗，3月中旬在萝卜收获前进行定植，然后在5月到8月进行采收上市。

苦菊在7月下旬进行育苗，8月中旬在苦瓜收获后进行定植。

苦瓜收获后，9月中旬播种红苋菜，10月中旬进行第一次收获，11月中旬再进行一次收获。

春萝卜的栽培要点

（一）品种选择

选择生育期短、耐寒性强、品质好、产量高的品种，例如四缨萝卜、五缨萝卜、上海白皮水萝卜等。

（二）整地施肥

彻底清除前茬遗根和杂草，深耕土壤，使其细腻平整。在播种前，施入45000至60000千克/公顷的腐熟农家肥，均匀撒施并翻犁，使肥料与土壤充分混合。然后将地面整平细细，形成宽1.2米的小畦。

（三）播种

采用穴播方式进行种植，株行距为7—8厘米，每个穴中种植3—4粒萝卜种子。播种后覆盖细沙，并充分灌溉底水。种子的使用量为6000至7500克/公顷。

（四）田间管理

在春季种植萝卜后，由于温度较低，为了确保良好的出苗率，可以在大棚内根据地块大小再搭建两层塑料拱棚。

萝卜一般在播种后6—7天出土，10—15天左右幼苗的子叶充分展开，大约20天真叶开始出现，这时可以进行间苗。间苗操作通常在晴天的中午进行，保持均匀和合理的株距，每个穴位保留健壮的苗子1株。

由于春季萝卜生长期短且在寒冷季节，浇水不能过早过多，否则会降低地温并影响生长。苗期时，如果土壤湿度足够，可以不浇水。

3月中旬开始浇水时，要控制浇水量，结合浇水进行追施三元复合肥（15-15-15）每公顷300千克。到了3月下旬，萝卜进入生长盛期，需要较多的水，此时外部气温上升，可以进行一次大量的灌溉。

为了防止萝卜皮肤出现黑点，不宜追施尿素和磷酸二铵。合理通风是重要的一环。在萝卜幼苗出齐后约10天，当拱棚温度升高时开始通风，可以轻微打开南侧塑料膜，下午气温降低时关闭通风口。随着气温的逐日回升，通风时间逐渐提前，关闭通风口的时间也相应延后，通风时间逐日延长，通风口逐渐扩大。

萝卜一般在播种后50—60天左右即可收获。收获时，将萝卜拔出，清洗干净泥土，然后将带有叶子的萝卜捆扎成把，即可上市。

苦瓜的栽培要点

（一）品种选择

在春季种植苦瓜时，选择刺瘤明显、绿白色、抗病能力强的品种。要求品种的分枝节位较低，耐肥、耐热，瓜型较大，瓜肉较厚，产量高且品质好，例如绿霸、贵妇人、青丰绿皮、绿先锋等品种。

（二）播前准备

在播种前，需要准备营养土。将5—6份肥沃的熟土和4—5份充分腐熟的有机肥混合。加入1.5千克/立方米的普通过磷酸钙、50千克/立方米的草木灰和125—250克/立方米的25%敌百虫可湿性粉剂，进行均匀搅拌和过筛。将配制好的营养土均匀铺在苗床上，厚度约为10厘米，或装入10厘米×10厘米的营养钵中备用。

（三）种子催芽

苦瓜的种子较硬，播种前需要进行催芽处理。首先，用清水将种子洗净，然后用50—60摄氏度的温水浸泡种子10—30分钟，浸泡过程中要不断搅拌，最后用清水继续浸泡12—15小时，每隔4—5小时换水1次。浸泡结束后，用干净的毛巾包裹种子，放在30—35摄氏度的环境下进行催芽。

催芽期间，每天用与催芽温度相当的温水冲洗种子1次，以防止种子发霉。当种子露白约60%时，即可进行播种，催芽大约需要3天时间。最适宜的催芽温度为30—33摄氏度，低于20摄氏度会导致发芽缓慢，低于13摄氏度则难以发芽。

（四）播种

苦瓜的播种工作在日光温室内进行。首先要给苗床充分浇水，然后在每个营养钵中播种1粒种子，种子应放置在营养钵的中央，随后覆盖1.0—1.5厘米厚的营养土。如果使用营养土块育苗播种，则种子的胚芽应朝下，再覆盖2厘米厚的细土，并最后盖上地膜，装上小拱棚即可。播种的种子使用量为4500-5250克/公顷。

（五）培育壮苗

在苗床上搭建小拱棚。拱棚内的温度在苗出土前白天保持在25—30摄氏度，苗出土后白天保持在约25摄氏度，夜间保持在18—20摄氏度。当约50%的苗出土后，移除地膜，当幼苗长到2片叶子1个心时，逐渐撤除拱棚上的薄膜，进行通风硬化苗。

在苗期尽量不浇水和不追肥。如果发现幼苗颜色过浅、生长较弱，可叶面喷施磷酸二氢钾溶液（浓度为2克/千克）。当植株长到4—5片真叶时，准备进行定植。

（六）田间管理

（1）水肥管理

在萝卜收获后，在苦瓜行间施足底肥后起垄，3—4天后覆盖地膜，并小心地将苗子从地膜下掏出。苦瓜对肥料的需求能力较强，充足的肥料是丰产的基础，对水肥的要求也较高。

除了施足基肥外，还应注意合理搭配氮、磷、钾肥，避免过量施用氮肥。在春季播种的苦瓜幼苗期要控制水分，使其组织坚实，增强抗寒能力。

苗期需要的肥料量较少，而在开花结果期则需要大量的养分，因此应加强追肥。开花结果期开始，可进行随水追肥，以氮钾肥为主，追施每公顷N 225千克、K2O 150千克。

（2）搭架引蔓

苦瓜的主蔓生长势强，当植株出现卷须时，应及时搭架引蔓。使用塑料绳将苦瓜蔓垂直吊起，最好选择晴天的下午进行吊蔓操作。吊蔓后要及时整枝，1米以下的蔓以主蔓为主，应摘除所有侧蔓和卷须，只留下主蔓上的瓜。1米以上的蔓以侧蔓为主，要及时留下侧蔓，无瓜的侧蔓全部摘除。

如果侧蔓上有2朵雌花，可以去除第一朵雌花，只留下第二朵雌花，因为第二朵雌花形成的瓜条长势和质量较好。及时摘除无雌花的侧蔓、卷须、多余的雌花、花蕾和底部的老黄叶，以利于通风透光。同时要及时拔除病株、摘除病果、清除病残组织，集中深埋或烧毁，减少病虫害的传播。

（3）人工授粉

苦瓜属于同株异花植物，在大棚内无法进行自然授粉，需要进行人工辅助授粉。人工授粉需要注意两点：第一是及时，即在花朵开放的当天进行授粉；第二是适时，一般在早上9点至11点之间最适宜进行授粉。

苦瓜开花后，每天都要在这个时间段进行授粉，使用当天早晨开放的雄花，去除花冠后，轻轻涂抹在雌花的柱头上，一朵雄花可以为3—4朵雌花进行授粉。

（七）病虫害防治

对于苦瓜的白粉病，在发病初期可以使用25%三唑酮可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或40%腈菌唑可湿性粉剂进行交替喷雾防治。

当叶片上出现零星的霜霉病斑时，可以使用5%百菌清可湿性粉剂进行喷粉防治，每7天喷一次。对于发病较重的情况，可以使用72.2%霜霉威盐酸盐水剂800倍液进行喷雾防治，重点喷施在叶背面。

对于苦瓜的枯萎病，可以使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行灌根防治，每10天左右灌一次，连续灌2—3次。

对于灰霉病，可以使用50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液进行喷雾防治，每7—10天喷一次，连续喷2—3次。

对于斑潜蝇，可以使用2%阿维菌素乳油3000倍液进行喷雾防治。对于蚜虫和白粉虱，可以使用70%吡虫啉水分散粒剂4000倍液进行喷雾防治。

（八）采收

苦瓜在花后12—15天就可以采收。如果采收过晚，果实会变黄，品质较差；采收过早，则果实未能充实，产量较低。因此，应该在果实长到一定长度，果肩瘤状突出并开始膨大，果实有光泽，果色青翠时及时采收。

总结

通过以上的栽培技术和管理措施，可以有效提高单位土地的利用率，提高农业的产量和质量，增加农民的收入。这种多茬轮作的栽培模式不仅能够减少病虫害的发生，还能够丰富蔬菜种植的品种，提高经济效益，为凉州区农业的可持续发展提供了有效的路径。

参考文献

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