羊肚蘑菇种植技术(尚志“羊肚蘑”七八月上桌尝鲜)

在号称“中国木耳之乡”的尚志，种植木耳、蘑菇的农户多，但是羊肚蘑这种珍贵的食用菌却一直没有大规模种植成功。

今年初，在尚志市乌吉密乡九北村的食用菌种植基地，龙大食用菌有限公司经过三四年的反复尝试，终于掌握了相关技术，开始大规模种植羊肚蘑，他们一种就是15棚，预计可以产出鲜羊肚蘑8000斤。没等这些羊肚蘑上市，就已经被尚志市一家企业订购一空。

记者来到位于九北村的种植基地，此时，羊肚蘑已经在大棚中的土地里萌发，很快将迎来第一茬出菇。每栋大棚羊肚蘑产量可以达到500斤至600斤。

龙大食用菌有限公司负责人告诉记者，羊肚蘑的菌种是从野生羊肚蘑中提炼出来的，经过三四年的反复试验，才在尚志试种成功。一棚羊肚蘑可以上市两茬，鲜羊肚蘑的价格为一斤70元至100元，干羊肚蘑的价格可以达到每斤1000元。羊肚蘑这种珍贵的菌种，在尚志能够试种成功并大面积种植，不仅给农民种植食用菌带来一条新路，也给农民改变种植模式、增加收入找到了新路径。

记者从市农业农村局了解到，按照市政府工作报告提出的一产增长目标，2019年，在种植业结构调整上，将积极推进一村一品、一乡一业，进一步扩大蔬菜、食用菌、中药材、大榛子、汉麻等特色农作物种植面积。全市将集中打造“一村一品、一乡一业”特色产业示范村镇180个，特色种植面积达到200万亩以上；蔬菜面积达到54万亩，增加5万亩；食用菌达到30亿袋，增加5亿袋；中药材达到8.5万亩，增加20000亩；汉麻发展到18000亩；以宾县、木兰、通河为主，依托林场、山地发展大榛子，达到16.3万亩，增加6.1万亩；推进郊区退出玉米种植。

啥是羊肚蘑？

羊肚蘑又称羊肚菌、羊肚菜、羊蘑、草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚蘑于1818年被发现，因其结构像个羊肚，因而得名。

羊肚蘑营养价值非常高，含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多种氨基酸，在辅助解决肠胃、理气化痰、壮阳、补肾、补脑和提神方面效果非常好。羊肚蘑不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良、痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。